Achọrọ ị ga-esi na-emepụta nri latke na-enweghị akwa? Nke a dị mfe ma dịrị mfe vegan latke uzommeputa na-eji akwa na-edozi iji mee ka nduku potato potato pancakes, ma ọ bụ latkes, na yabasị, ntụ ọka, na obere ihe ọzọ, na-eme ka ọ bụrụ ihe nchịkọta dị mfe ma dị mfe nke ị nwere ike ịhazi ma gbakwunye ma ọ bụrụ na ị dị ka. Ma ọ bụ, ọ bụrụ na ịchọrọ vegan latke na-atọ ụtọ, gbalịa ịgbakwunye ụfọdụ mkpịsị ọhụrụ, dịka pasili, thyme ma ọ bụ ihe dị iche iche dị ọhụrụ. Ụfọdụ ndị mmadụ na-enwe mmasị ịgbakwunye carrots na ụda ha maka obere ụcha ma ọ bụrụ na ọ nweghị ihe ọzọ. Egwu dị mma maka nri ụtụtụ, brunch, na karịsịa maka onye na- eri anụ anaghị eri anụ !
Ndi ị maara .... niile latkes bụ subset nke nduku pancakes, ma ọ bụghị ihe niile nduku pancakes bụ latkes? E nwere nza dị iche iche iche iche nduku pancakes! Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịnwale iji nsị poteto ndị na- efunahụ site na ịmepụta potcakes potato mashed , ndị dị nnọọ iche na latkes!
Na-achọ ihe zuru ezu na vegan latke Ezi ntụziaka ma ọ bụ enyemaka Hanukkah siri ike? Lee ndị ọzọ onye anaghị eri anụ na vegan Usoro ntụziaka na ihe onwunwe , gụnyere ọtụtụ gọọmentị , mkpụrụ vaịn kọlịflawa , nakwa, n'ezie, nhazi dị mma dị mma maka ihe na -edozi vegan matzo ball soup !
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 pound poteto (rinsed na scrubbed)
- 1 yabasị (finely minced)
- Nri dochie anya nsen 2 (jiri
- Ener-G Egg Replacer ) (kwadebere dịka ntuziaka ngwugwu)
- 1 tsp. nnu (jiri nnu mmiri ma ọ bụ nnu kosher)
- 1/2 tsp. oji oji
- 3 tbsp. ntụ ọka
- 1 tsp. ntụ ịme achịcha
- 3-4 tbsp. mmanụ maka frying
Otu esi eme ya
- Nke mbụ, dozie poteto site na ịsacha ma na-ehicha ha dị ọcha. Mgbe ahụ, bee ma gụchaa poteto dị ọcha n'ime nnukwu nnukwu efere, ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị nwere ihe oriri, ọ ga-arụ ọrụ nke ọma; naanị gbanye poteto ma gbanwee poteto ahụ ruo mgbe ị gụrụ ma ọ bụ jiri agụba agụba, dabere n'ụdị ụdị ihe oriri ị nwere.
- Tinye ebe a na-etinye ya na grated na nnukwu nnukwu efere.
- Na-esote, tinye n'ime efere ahụ minita yabasị (ị nwekwara ike iji ihe oriri gị maka ọrụ a), akwa edozi edozi, nnu, ose oji, ntụ ọka na ntụ ntụ, ma kpalie iji jikọta ya.
- Kpoo mmanụ ole na ole na mmanụ n'ime nnukwu frying, na, ozugbo iwe ọkụ, tinye otu pasent ngwakọta na pan na obere (ihe dịka 2-3 tablespoons), jiri nwayọọ na-emepụta pancakes.
- Kụchaa latkịkị vegan gị maka ihe dịka 3-4 nkeji n'otu akụkụ, ruo mgbe aja aja aja, wee tụgharịa ma gbanye nke ọzọ 3-4 nkeji n'akụkụ nke ọzọ ruo mgbe emechara ya, ma gbakwunye mmanụ dị mkpa.
- Na-eje ozi na vegan latkes gị na appleauce.
Ntụziaka Atụmatụ:
- Mgbe ị na-eme latk latrik, ị ghaghị ijide n'aka na a ga-esi esi na poteto mee ihe niile. Ọ bụrụ na poteto na-agba aja aja na agba chaa chaa, ma ọ bụghị esi ya niile, gbalịa gbanwee okpomọkụ dị ntakịrị.
- Maka ezigbo gourmet vegan latke, gbalịa na-emepụta latkes gị na mmanụ ụgbọala. Ọ bụ eluigwe zuru oke!