Mkpụrụ osisi ndị a na-esi na tebụl a na-esi n'ọkụ na-adị mfe ime ma bụrụ ihe ọzọ dị mma karị na fries French. A makwaara dị ka steak fries, wedges potato nwere ike gbanwetụrụ ka ọ dị mfe ma ọ bụ spicier na ole na ole mgbanwe.
Ihe ole na ole iji buru n'uche mgbe ị na-ahọrọ poteto maka uzommebe a (na ndị ọzọ). Dị ka mkpụrụ osisi apụl, poteto na-adị mfe ịmịpịa, jiri nlezianya debe ha, ma debe ha na ebe dị jụụ, ọchịchịrị, nke ọma (ọ bụghị friji). Poteto echekwara na ebe ọkụ dị ọkụ ga-efunahụ obi ụtọ ha, dịka sugar ga-agbanwe na starch.
Mgbe ịzụrụ poteto, họrọ ọcha, dị mma, na-arụsi ike poteto. Ghota nduku na-esi ike otu ihe iji hụ na ha ga-esi nri nke ọma. Gbalịa ịhọrọ okpokoro ndị na-emekarị (ndị na-enweghị ọtụtụ lumps na bumps) iji zere kafe ihe mgbe ị na-akwagharị.
Na-ejikwala poteto wilted ma ọ bụ ndị nwere akpụkpọ anụ wrinkled, ebe dị nro dị nro, ebe ọkpụkpụ ma ọ bụ ebe a na-acha akwụkwọ ndụ. Oghere na-acha akwụkwọ ndụ na-egosi na e gosipụtara nduku ahụ ìhè. Ọ kachasị mma iji bepụ ọkpụkpọ ọ bụla tupu ịme nri iji wepụ obi ilu.
Ụfọdụ poteto dị ụtọ karịa ndị ọzọ; dịka ọmụmaatụ, ndị na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, nke nwere anụ ahụ dị ọcha, dị ụtọ karịa ụdị russet. Nyocha na ụdị poteto dị iche iche ịchọta ọkacha mmasị gị (dị nnọọ ịma na agba dị iche iche na-apụta nsụgharị dị iche na nsonaazụ).
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 ọkara russet poteto, scrubbed na rinsed
- 3 tablespoons
- mmanụ olive
- 4 cloves garlic, minced ma mashed megide osisi ntutu na mmachi nke a mma
- 1/2 teaspoon Fikiere Rosemary, nke a kpochapụrụ eghe
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/2 teaspoon Fikiere thyme
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- 1 teaspoon nnu
Otu esi eme ya
1. Na-ekpuchi oven ruo 425 F.
2.Kuo onye ọ bụla nduku na ọkara ogologo oge. Bee ihe ọ bụla ọkara, ogologo oge, na anọ wedges wedge. Gbakwunye ihe ndọtị na poteto na nnukwu nnukwu efere na ihe ndị ọzọ. Na-eji nwayọọ na-ekpuchi poteto.
3. Nweta akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ. Debe ihe ndị na-eme ka mkpụrụ osisi ahụ na-agbapụta, na-ekpo ọkụ n'akụkụ ala, na mgbidi. Jide n'aka na obosara na mbara igwe, ya mere ha na-esi nri. Richaa nkeji iri atọ na ise, ma ọ bụ ruo mgbe a ga-agba ya aja, na-eme ka ọ dị nro.
Na-eje ozi ozugbo, ma fesaa ya na nnu ma ọ bụrụ na achọrọ gị.
Ntụziaka Ntuziaka na Ụdị
Maka ihe na-edozi ahụ, na-esi ísì ụtọ, belata nduku ọ bụla n'ime 16 wedges. Acha na 400 F maka minit 45 ruo 50, na-atụgharị otu oge.
Iji mee ka oseose nduku na-agbaji, na-esi na poteto mmanụ na 1 teaspoon chili ntụ ntụ, 1 teaspoon paprika na 1/4 teaspoon garlic uzuzu. Tinye nnu ka o rie.
Iji mee ka ndị na-eto eto Parmesan na-agbaji, na-esi na tebụl mmanụ a na-etinye mmanụ 3 tablespoons grated Parmesan cheese, 1/4 teaspoon garlic powder and 1/4 teaspoon paprika. Tinye nnu ka o rie.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Ọnụba abụba | 41 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 8 g |