Okwu huevos rancheros sụgharịrị dị ka "nsị anụ ụlọ" ma ọ bụ " azụ anụ ụlọ," ya mere, ụdị a nke nkwadebe akwa na-enwe mmalite obodo.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ nsụgharị dịgasị iche iche na-adị, nchịkọta a na-echebara ihe atọ dị mkpa nke efere ahụ: tortillas e ji esi nri, nchara eghe, na nchara, tomato-y ranchera sauce ya na ngwakọta nke yabasị, galik, na flavors chile. Nri ụtụtụ ma ọ bụ brunch enweghị ihe dị mma karịa nke a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 tortilla ọka
- 3 mmanụ pasent mmanụ (maka mkpuchi na frying)
- 1 iko
- salsa ranchera (arụrụ n'ụlọ)
- 4 nnukwu àkwá
- Nnu (nụrụ ụtọ)
- Ose (nụrụ ụtọ)
Otu esi eme ya
Kwadebe Tortilla na Salsa
Kpoo oven ruo 500 F / 260 C. Ghichaa n'akụkụ abụọ nke tortilla ọ bụla na mmanụ na ebe na mpempe kuki.
Mgbe oven dị njikere, mee maka ihe dị ka minit 5 ruo 10, dabere n'otú ị si chọọ ntụrụndụ gị.
Mee ka salsa na-etinye na ngwa ndakwa nri ma ọ bụ na pan na-ekpo ọkụ dị ọkụ na stovu maka ihe dị ka nkeji 2 maọbụ ruo mgbe ọ dị ezigbo ọkụ.
Fri Nsen
Kpoo mmanu n'ime obere ihe. Fry àkwá nwayọọ nwayọọ n'otu akụkụ ruo mgbe ndị ọcha siri ike ma yolks bụ ndị na-agba ọsọ.
Tinye nnu na ose ka o sie uto.
Chịkọta ma Herve Huevos Rancheros
- Nri tortilla 2 e ghere eghe na efere ọ bụla, na-ekpuchi obere. Nri 1 e ghere eghe n'elu nke tortilla ọ bụla.
- Wunye ihe dị ka iko 1/4 nke salsa n'elu akwa ọ bụla; nke a ga-agbakwunye n'elu akwa ahụ. Kwe ka o dina maka ihe dika nkeji 1 tupu ije ozi.
Rịba ama: Jụọ mkpụrụ osisi chocolate chocolate na mkpụrụ osisi bolillos ma ọ bụ achịcha ndị ọzọ na-acha ọcha nke nwere ike iji mee ihe iji nye aka ịmanye nri gburugburu na efere ahụ ma tinye mmiri mmiri mmiri nsen akwa.
Ọdịiche
Ozugbo i nwere usoro nhazi a, atụla egwu ịkwadebe àkwá gị n'ụzọ dị otú a na nke ọ bụla ọzọ nke nri nri dị ụtọ Mexico . Ụfọdụ nwere ike na-arụ ụka na ha abụghị n'ezie huevos rancheros ma ọ bụrụ na ị naghị eji salsa ranchera nkịtị-mana ndị na-elekọta? Ị ka ga-enwe ụtọ ụtụtụ nri ụtụtụ dị ụtọ.
Wụsaa nsen gị na ụfọdụ cheese cheese Mexico (ọtụtụ ihe ọ bụla ga - eme: gbalịa queso fresco ma ọ bụ cheese Cotija), ma ọ bụ jiri ya na mkpụrụ osisi ole na ole na - ube oyibo. Ma ọ bụ gbasaa ụdị oyi na-edozi edozi n'elu tortilla tupu ị debe akwa ahụ n'elu.
Achọghị ụdị agba agba agba agba? Mee efere a na àkwá e ghere eghe, ma ọ bụrụ na ị chọrọ ha.
Ụzọ ọzọ iji kwadebe tortilla (nke ndị mmadụ na-emekarị na Mexico mgbe ha na-eme efere a) bụ igwu ha obere oge na mmanụ karịa iri ha. Iji mee nke a, jupụta na skillet ma ọ bụ saucepan na mmanụ na-eri nri ruo ihe dị ka 1/2 sentimita na okpomọkụ. Jiri akwara iji tinye tortilla n'ime mmanụ, na-ahapụ ya maka sekọnd ole na ole, wee tụgharịa ya iji gbanye obere oge ọzọ. Echiche ahụ bụ ịgbatị tortilla ahụ naanị na ọ bụghịzi flaccid na mfe bendable, ma ọ bụghị nke ukwuu na ọ na-esi ike na crisp. Wepu tortilla site na mmanụ ma gbapuo. Nọgide na-aga otu n'otu, rue mgbe a ga-egosipụzi tortilla nile dị mkpirikpi.