Maka mgbanwe site na omenala Potato Pancakes , gbalịa akwụkwọ nri Cauliflower maka Hanukkah, Ememe Ngabiga, ma ọ bụ dị ka nri n'akụkụ maka nri oyi. Ọ na-amasịkwa anyị ịgbakwunye broccoli na-acha uhie uhie na broccoli na pancake batter. Ọ bụrụ na ị na-eji isi mkpụrụ kọlịflawa na broccoli, cheta na ị ga-atụba ihe ndị ọzọ fọdụrụ.
Ntụziaka dee & Atụmatụ
- Ntụziaka mbụ a na-akpọ maka nsen atọ; ọ bụrụ na nke a na-eme ka batter dị egwu na ịpụ, belata nọmba. Ọ bụrụ na ị nwere nnukwu isi nke kọlịflawa, ị nwere ike ịchọta egg ọzọ bara uru maka ijikọta batter ahụ, ma ọ ga-abụ na ị ga-etinyekwa ntụ ọka ọzọ.
- Kama ịpịnye latkịl ndị a dị nro na applesauce na ude mmirimmiri, wepụta nri sitere na nri India ma jiri ha na ụlọ ahịa gị kachasị amasị gị ma ọ bụ nke a na-azụ n'ụlọ chutney na sliced scallions ma ọ bụ Mint. Ọ bụrụ na ị na-eri nri ehihie, gbakwunye ụyọkọ kukumba raita .
- Na-achọ ka ị na-esi ísì ụtọ? Gbalịa ka ị na-akpọ batter obere curry ntụ ntụ, garam masala, za'atar, ma ọ bụ Old Bay.
- Ọ bụrụ na ị na-emenye ụjọ site na frying, egbula gị ọnụ. Ndị latke na-enye ndụmọdụ ga-eme ka ị gbanwee pancakes dịka pro. Ma ọ bụrụ na ọ naghị adị gị ka ị na-eguzo n'elu skillet, atụla egwu - gụnyere n'okpuru ebe a bụ ntụziaka maka ikuku frying.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 nnukwu mkpụrụ kọlịflawa (ọhụrụ, saa, ma bee n'ime florets)
- 2 nnukwu àkwá (amia)
- 1/2 iko ọcha dum ọka wit ma ọ bụ nri nri (gbakwunye mmezi ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa)
- 1 teaspoon osimiri ma ọ bụ nnu kosher
- 1/2 teaspoon ose na-acha ọcha (ma ọ bụ oji oji)
- 2 sunflower ma ọ bụ mmanụ canola (ma ọ bụ ezu maka frying)
Otu esi eme ya
- N'okpuru akwa buru ibu, weta mmiri ole na ole n'ime mmiri. Gbakwunye kọlịflawa florets, belata okpomọkụ, na simmer, nke a na-ekpuchi, maka minit 15 ruo 20, ma ọ bụ ruo mgbe florets dị nro nke na ọ ga-ejide ndụdụ.
- Igbapu kọlịflawa na colander. Mash jiri nwayọọ na ndụdụ, na-ahapụ ụfọdụ ederede kama ịmepụta puree. Wepu akwukwo kaulukpu ahu ka ichota ya.
- Tinye kọlịflawa na nnukwu efere. Nwuo na nsen amia. Wụsa ya na ntụ ọka ma ọ bụ nri ọka, ma jikọta nke ọma iji mepụta pancake-dị ka batter. (Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinyekwuo ntụ ọka ma ọ bụ nri nri 1 tablespoon n'otu oge, agwakọta mgbe agbakwunyere ọ bụla). Oge na nnu na ose.
- Iji Pan Fry: Egwuregwu a na efere na akwa akwa. Na nnukwu skillet na-etinye ihe karịrị ọkara-ọkụ dị ọkụ, kpoo mmanụ ole na ole mmanụ. Mgbe mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, belata batter site na tablespoonfuls n'ime pan, na-elezi anya ka ị ghara ịkụnye pan. Na-eme ka pancakes dị ntakịrị ka ha ghara oke isi nri nke ọma n'etiti. Ghichaa ihe dị ka minit 3 ruo 5 ọ bụla, ma ọ bụ ruo mgbe a na-agbazi ụdọ na n'akụkụ abụọ ma guzosie ike n'etiti. Wepu si na frying pan tinye n'elu efere akwụkwọ nhicha a na-ede akwụkwọ iji kpochapụ mmanụ buru ibu ma dị jụụ.
- Tinyekwu mmanụ na pan, ọkụ, ma nọgide na-frying ndị fọdụrụ na latch na batches, ruo mgbe eji batter ọzọ. Na-efe ọkụ.
- Ma ọ bụ, Iji Nri Fry: Gwa na oven na 425 Celsius F. Nweta 2 buru ibu, na-ejigide akwụkwọ mpempe akwụkwọ, ma jiri ntakịrị mmanụ mee ya. Gbanyụọ batter ahụ site na tablespoon n'elu akwụkwọ a kwadebere, ma jiri nwayọọ dọọ ya na azụ nke ngaji ahụ. Dụwa pancakes na mmanụ ndị ọzọ.
- Esi nri na oven dị ọkụ maka minit 10 ruo 12. Jiri nlezianya gbanwee na spatula ma gbakwunye maka minit 10 ruo 12, ma ọ bụ ruo mgbe e ji esi nri na-acha edo edo na n'akụkụ abụọ. Jụọ ozi ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Ọnụba abụba | 49 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 29 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 11 g |