Anyị na - akpọ nke a anụ anụ "atọ" n'ihi na ọ bụ beef, anụ ezi, na anụ anụ. Ị ga - enweta nsonaazụ kachasị mma site na iji paụm nke nnu anụ ala ( ncha ala dị mma) na ọkara nke kilogram ọ bụla ala ezi anụ na anụ ala. Ma ị nwere ike iji akụkụ hà (2/3 ijeri nke ọ bụla) ọ bụrụ na nke ahụ dị mfe.
Anyị na-ejikwa ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ mmanụ ara ehi mee ka anụ ahụ dị ọcha, n'ihi na ha na-etinyekwu ụtọ karịa mmiri ara ehi dum. Ma ọ bụrụ na mmiri ara ehi ka ị nwere, ọ ka ga-adị mma. Ọ bụrụ na ị na-eji ihe ọṅụṅụ tomato, ọ ga-enye anụ anụ ahụ nke na-acha ọbara ọbara, ma ekwela ka nke ahụ chegbuo gị. Ogologo oge okpomọkụ nke anụ anụ ahụ na-eru 160 F, a na-esi ya niile.
AKWỤKWỌ: Mgbe a bịara nnu na ose, ntụziaka na-akụziri gị ka "oge ịtọ ụtọ." Ma site na meatloaf, ị ghaghị ime ya tupu ị na-akpọ ya nkụ, ọ bụghị mmadụ niile na-enwe ntụsara ahụ na-ekpokọta anụ anụ ala-ya na anụ dị arọ gbakwunyere maka ezigbo ihe. Ọ bụ ya mere anyị ji enye usoro nhazi ebe a, kama ihe niile ị "detụ ire" bụ na ndị mmadụ nwere ihe dị iche iche na-atọ ụtọ, na ntụziaka n'ozuzu agaghị arụ ọrụ maka onye ọ bụla.
Otú ọ dị: Ị nwere ike ịbụ naanị ntanetịime nsị nke anụ anụ na-adịghị eri anụ maka nsị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb. beef ala
- 1/2 lb. ala ezi
- 1/2 lb. ala veal
- 2 nnukwu mpekere achịcha achịcha na-eko achịcha (ma ọ bụ mpekere anọ na-acha ọcha ọcha), kpochapụre ya
- 1 iko buttermilk, mmiri ara ehi dum, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ tomato
- 1 ọkara yabasị, chopped finely
- 1 cup finely chopped celery
- 2 garlic garlic, chopped
- 2 àkwá, a kụgburu
- 1/4 iko chopped pasili epupụta
- 1/2 iko ketchup
- 1 tbsp. cider mmanya
- 1 tbsp. agba aja aja
- Nnu nnu ka o detue (dika 2 tsp.)
- Ala ohuru na ose oji na-atọ ụtọ (gburugburu 1 tsp.)
Otu esi eme ya
- Preheat oven ka 350 F.
- Bee achịcha ahụ n'ime cubes ma jikọta ya na mmiri ara (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ tomato) n'ime nnukwu efere. Ghicha ya ruo mgbe ọ ga-abụ nnukwu mado.
- Gwakọta eyịm, celery na galik na obere mmanụ ruo mgbe eyịm na-agafe. Wepụ si na ọkụ ma wepụ ya ka ha wee nwee ohere iji jụụ.
- N'ime nnukwu efere, jikọta anụ anụ na nsen na chopped pasili.
- Gbakwunye ngwakọta achịcha (nke a na-akpọ panada, n'ụzọ) na yabasị-celery-garlic ma jikọta ya ruo mgbe aghara agwakọta ihe niile. Achọtara m aka aka m kacha mma maka nke a.
- Jiri nwayọọ nyefe anụ ahụ na efere efere. Ejikwala oke anụ ahụ. Ị nwere ike ịkwalite elu n'ime ọdịdị dịtụ.
- Nyefee na oven na akpọọ nkụ maka nkeji 30. Mgbe anụ anụ bakes ị nwere ike jikọta ketchup, shuga shuga na mmanya na nnukwu efere.
- Wepu anụ ahụ si na oven ma gbanye ya n'elu n'amara na ketchup glaze. Weghachite ya na oven na akpọọ nkụ maka minit 30 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe ọkụ na-agụ ọkụ na-agụ 160 F na etiti anụ anụ ahụ.
- Wepu ya na oven, ka jụụ maka minit 10 ma jee ozi na oke mpekere.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 897 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 37 g |