Mbelo ndị a Louisiana na-eme nri abụọ maka nri abụọ na onyinye. Achịcha bụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke tomato, galik, na "atọ nsọ" nke Cajun nri.
Iji jee ozi anọ dị ka onye na-eri nri, weghaye pasta ahụ ma jiri ihe oriri, tinyere garlic nri ma ọ bụ sliced achịcha French.
Ntụziaka nwere ike ịgbatị okpukpu abụọ n'ụzọ dị mfe.
Ihe Ị Ga-achọ
- A na-ahọrọ paịka abụọ (ndị a na-azụ ugbo)
- 3 tablespoons butter
- 2 tablespoons
- ntụ ọka niile
- 1 1/2 iko chopped yabasị
- 1/2 cup chopped celery
- 1/2 cup chopped
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- 3 garlic cloves (minced, banyere 1 tablespoon nke garlic minced)
- 1 nwere ike (14.5 ounces) tomato diced na ihe ọṅụṅụ
- 2 tablespoons tomato mado
- 1 iko
- obere efere sodium ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mpi
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- 1/4 teaspoon ose cayenne
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- pinch oregano
- Dash kosher nnu (ma ọ bụ nnu mmiri, nụrụ ụtọ **)
- 4 iko na-esi ísì ụtọ ọkụ (linguine, spaghetti, fettuccine, wdg.)
- Nhọrọ: garlic ma ọ bụ achịcha French (maka ije ozi)
Otu esi eme ya
- Ghichaa igwe na mmiri na-agba oyi ma wepu afụ ọnụ ọ bụla ha nwere. Ugbo ndi na-acho ugbo enweela uzo di ocha ma ha enweghi otutu onu, ya mere echegbula onwe gi ma oburu na i hughi. Kpofuo nzuko ndị gbawara agbawa ma ọ bụ mebiri emebi, na ihe ọ bụla nke na-emeghe ọbụna mgbe ịmịchara ọkụ.
- Ke akwa akwa akwa ma ọ bụ oven Dutch na-ekpo ọkụ ọkụ, gbazee butter. Tinye ntụ ọka na esi nri, edemede mgbe niile, maka nkeji 5 ruo 7, ma ọ bụ ruo mgbe roux bụ aja aja, ma ọ bụ "agbụ."
- Tinye yabasị, ose bell, na celery; gbalịa ka ị gbakọta na roux. Kpuchie ma kpoo obere okpomọkụ ruo mgbe minit 6 ruo 8, ruo mgbe a na-agbazi akwụkwọ nri. Nwuo mgbe ụfọdụ.
- Mee ka tomato, tomato pasta, broth ma ọ bụ clam juice, na ihe ọṅụṅụ lemon, tinyere cayenne na ose oji na oregano. Ghichaa ihe oriri, kpuchie, na-akpali ụfọdụ, nkeji iri na ise, maọbụ ruo mgbe ọ na-agba.
- Tinye nkwonkwo na ihe oriri; nwuo. Kpuchie ma nọgide na-ekpuchi obere okpomọkụ maka minit 5 ruo 8, ruo mgbe mgbochi na-emeghe.
- Ka ọ dịgodị, gbanye linguine n'ime mmiri salted na- esote ntụziaka ngwugwu. Igbapu.
- Wepu mpempe a na-emeghe wee buru nnukwu nnukwu efere ma tụfuo ọkpụkpụ ọ bụla a na-akpọghị.
- Detie ihe oriri ma tinye nnu kosher ma ọ bụ nnu mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Kewaa pasita n'etiti obosara abuo, nke adighi emetuta. Kwadebe mkpụ na pasta. Nri ite ihe niile.
Ọ bụrụ na achọrọ, jiri nri garlic ma ọ bụ achịcha French .
Ndị "afụ ọnụ" dị na ụrọ bụ ndị na-enyere ha aka itinye aka na nkwonkwo ndị ọzọ na ebe siri ike, ha na-ejikarị eme ihe na mịkọ ọhịa. Iji wepụ afụ ọnụ, jide ya n'akụkụ mussel ma nye ezigbo tug.
** Mkpụrụ ahụ ga-ahapụ ụfọdụ mmiri mmiri dị nro ka ha na-esi nri, ya mere, detụ ihe oriri ahụ mgbe ọnyá ahụ meghere tupu ị gbakwunye nnu.
Ntụziaka a ga-eme akwa nri abụọ nke nri na pasta ma ọ bụ ihe oriri anọ (na ma ọ bụ na-enweghị pasta).
Njikọ
Ngwurugwu Onye Ọkụ azụ na-eme mkpọtụ
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 2171 |
| Ọnụba abụba | 49 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodium | 2,879 mg |
| Carbohydrates | 275 g |
| Fri nri | 18 g |
| Protein | 150 g |