A na-ewere mmanụ olive dị ka abụba dị mma n'ihi abụba dị elu, na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nhọrọ ma ọ bụrụ na anyị kwesịrị iji abụba na nri ma ọ bụ ejiji anyị. Otú ọ dị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmanụ oliv niile nwere gram 14 nke abụba ọ bụla site na tablespoon, ọbụna ma ọ bụrụ na ọkọlọtọ na-akọwa ya dị ka ìhè ma ọ̄ bụ ìhè ọzọ. N'otu aka ahụ, ị ga-ahụ na ụdị mmanụ oliv nile dị ihe dị ka calorie 120 kwa pasent.
Uru nke Mmanụ Mmanụ Oliv
A maara mmanụ Olive dị ka mmanye dị mma n'ihi ọnụnọ nke oghere phenolic, dị ka Nasir Malik nke Ngalaba Nyocha Ọrụ Ngalaba Ugbo Na US.
Ndị ọkà mmụta sayensị, ndị polyphenols na mmanụ oliv bụ nri ndị ọzọ na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na ihe ndị dị ka mmanya, tii, koko, mkpụrụ osisi, na akwụkwọ nri. A maara ihe ndị a iji belata ọrịa obi, ọbara mgbali elu na cholesterol, ma belata mkpịsị ọbara, ma a na-eche na ọ ga-ebelata ọrịa kansa, obere nsị, na ihe ndị ọzọ.
E nwere nhọrọ mmanụ na-adịghị agwụ agwụ, gụnyere akwukwo nri, canola, ukpa, sesame, aki oyibo, ube oyibo, na ihe ndị ọzọ. Olive mmanụ bụ otu n'ime ndị kachasị mma maka nri n'ihi nkwụsi ike ya na ekpomeekpo ya. O nwekwara acids fatty, nke bụ abụba ndị dị mma nke na-enyere aka n'ịdata ọrịa obi na ajọ cholesterol dị n'ọbara. N'iji ya tụnyere mmanụ oliv mgbe nile, mmanụ olive na-eto eto na-amaghị nwoke ọzọ (EVOO) nwere kemịkal ole na ole ma ọ bụ ọgwụ ndị na-enye n'efu karịa mmanụ oliv mgbe nile, ndị dị elu nke antioxidants, na ọtụtụ abụba dị mma.
Ìhè na Ìhè ọzọ
Ìhè ma ọ bụ ìhè ọzọ na-ezo aka na agba na ekpomeekpo nke mmanụ oliv , ọ bụghị ọdịnaya calorie ya, na akara dị na karama ahụ kwesịrị ikwu ihe ruo n'ókè a.
Osisi oliv nke na-esi ísì ụtọ na-adịkarị nchacha ma dị nwayọọ, ebe ọ bụ na ọ bụ ihe ntanchacha. Mmanụ oliv nke na-esi ísì ụtọ nwere nnukwu mmanụ aṅụ karịa mmanụ ma ọ bụ nke na-esiteghị na ya, ya mere, ọ ga-eguzogide okpomọkụ dị ọkụ tupu ọ gbadaa, ọ kachasị mma iji mee ihe n'ime mmiri, ma ọ bụ ụdị nri ebe a chọrọ mmanụ na-eme nkwụsị .
Maka ihe eji akwa salad, ma ọ bụ efere ndị ọzọ ebe flavor na mkpụrụ osisi olive dị mkpa, chọpụta mmanụ olive na-esiteghị na-eme nke ọma, nke nwere ihe kacha mma. Mmanụ dị ọhụrụ site na mkpụrụ osisi ahụ-ọ nwere ike idozi ya mana ọ dịghị ọkụ ọ bụla eji mee ka mmanụ dị ọcha. N'ihi ihe ọkụkụ siri ike, ntakịrị olive mmanụ na-aga ogologo oge.
Ọdịiche dị na mmanụ
A na-edozi mmanụ oliv dị ọhụrụ nke obere mmanụ. Ọhụrụ na edoghi mmezi nwa agbọghọ olive olive na-amị mkpụrụ fruity, ilu, na peppery. Ọtụtụ mmanụ oliv ndị na-amaghị nwoke na-eto eto na-atọ ụtọ karịa nke ahụ, ma ndị nwere oyi na-atụ, nkume na-agbanye, na ihe na-adịghị mma.
Ụfọdụ mmanụ oliv ndị dị ọcha adịghị ọcha n'ezie. Ọtụtụ ndị na-agwakọta mmanụ na mmanụ olive na mmanụ edozi. Lelee akara ngosi iji jide n'aka. Oliv mmanụ oliv enweghị ezigbo ihe ọzọ karịa na a na-edozi ya ma si otú a nwee agba agba. Ọ bụ ezie na nke a nwere ike ịdịru ogologo ma bụrụ onye ewe iwe ọkụ na okpomọkụ dị elu, enwere ọgwụ ndị ọzọ na obere nri. Na njedebe, ịchọrọ ị ga-aga maka obi-ike ọzọ nwa agbọghọ olive mmanụ mgbe ị nwere ike.