"Nwoke ahụ dị nsọ na onye ziri ezi na-esi n'ebe obibi ahụ na kichin ahụ pụọ nke ọma, ọ naghị ekwe ka mma ọ bụla dị na tebụl ya." (Confucius)
Ọ bụ ezie na anaghị m ekerịta onye nkụzi oge ochie na-asọ oyi na iche echiche banyere otu nwoke na kichin, enweghị mmasị na mma ya nwere nghọta. Confucius ji akara na-eme ihe na-eme ihe megidere ozizi ndị na-emeghị ihe ike. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-akwụ ụgwọ ya na mgbasaozi ndị a na-ekpochapụ n'ebe nile na China; agụmakwụkwọ enwewo mmeri nke ndụ ndị agha.
Achịcha nke Nkọcha
Ọ bụ ezie na amataghị ebe a na-akpọ ụyọkọ osisi (ọ bụ ezie na ọ bụ ahịhịa ndị e ji esi nri na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ) ka ụlọ ndị Shang na-eji eme ihe (1766 BC - 1122 BC). Ha na-adịgide adịgide na-ewu ewu ebe ọ bụ na oge ahụ nwere ike ịbụ ihe jikọrọ ya na ụzọ esi nri ọka Chinese - tupu esichaa nri ahụ na obere mpempe akwụkwọ, na-eme ka ha dị mfe iji aka nchịkọta.
N'ebe ọdịda anyanwụ, ebe ndị na-eri nri na-anọkarị, ọ na-adị mfe mgbe ụfọdụ ichefu na ndụdụ ahụ aghọwo ihe dị mkpa n'oge na-eri nri ụtụtụ. N'eziokwu, ndị Byzantines na-eji ihe eji eme ihe na narị afọ nke 10, Catherine de M'edici wepụtakwara akwụkwọ akụkọ ndị ahụ n'ụlọikpe French na mmalite afọ 1500. Mana na United States, ọ bụ ruo na narị afọ nke iri na asatọ ka ndị mmadụ chere na ọ dị mkpa karịa karịa mma na ngaji. N'ụzọ dị iche, chopsticks abụwo nhọrọ dị ukwuu na China nile kemgbe usoro usoro Han (ihe dika 200 BC ruo 200 AD).
Ọdịiche Dị n'etiti Ụlọ Egwuregwu Ndị China na Japanese
E nwere ọtụtụ ọdịiche dị n'etiti ndị na-asụ Chinese na Japanese:
- A na-ejikarị osisi ma ọ bụ achara mee ihe ndị Chinese.
- A na-ejikarị osisi osisi ma ọ bụ bamboo emepụta ndị Japan.
- Achịcha ndị China na-eme maka ndị toworo eto na-abụkarị ihe dị ka sentimita 10 n'obosara (obere mkpịsị ụkwụ maka ụmụntakịrị dị)
- Egwu ndị Japan bụ ihe dị ka sentimita 9
- Ngwá ụyọkọ Chinese na-abanye na njedebe na-adịghị mma.
- Ngwakọta ụyọkọ Japanese na-abanye aka na njedebe.
I nwekwara ike ịchọta ụyọkọ nke eji plastik na-akwụ ụgwọ, ma ọ bụ karịa ihe ndị dị oké ọnụ dịka igwe ma ọ bụ ọdụ.
Ị Dị Mkpa Iji Mwube Ihe Nri ?
Taa, a na-etolite ebe a na-ahụ maka ndị na-abụghị ndị Asia. Ndien ntak-a? A sị ka e kwuwe, ọ bụrụ na ị nwere ike ijikwa osikapa na mpempe akwụkwọ, gịnị mere na ị bụghị linguine? Ma m nwere nkwupụta ime. N'agbanyeghị na m hụrụ nri nri ndị China, abụ m obere klutz na ụyọkọ. N'ụzọ ụfọdụ, enwebeghị m mmeri n'ụzọ zuru ezu na nkà dị nro nke ijide ọdụ ụgbọ ala dị n'agbata mkpịsị aka m na mkpịsị aka anọ, mgbe m na-eji mkpịsị aka ahụ aka na mkpịsị aka m na mkpịsị aka m iji dozie ihe mgbu n'elu, buru obere nri ma debe ya n'ọnụ m. Ịbụ aka ekpe nanị na-eme ka usoro ahụ dum dị ike.
N'agbanyeghị nke ahụ, ekwesịrị m ikwenye na nri aficionados Asia nke na-agaghị agafe efere nke Ginger Beef n'enweghị "Kuai zi." (Okwu ahụ bụ "ehichapụ" bụ bidgin English maka ire, nke pụtara ngwa ngwa ma ọ bụ ngwa ngwa). Dịka kọfị na-efunahụ ụfọdụ n'ime ihe ọkụkụ ya mgbe ọ na-eje ozi na iko Styrofoam, nri ndị China na-atọ ụtọ ka eri nri na-eri.
Enwere uru dị iche iche n'inweta ọrụ siri ike iji nweta nri gị: otu ihe, ọ na-eme ka ị ghọta kpọmkwem ihe ị na-eri.
Okpukpo - Ihe ndi ozo nke omenala
N'ịbụ onye a ma ama n'omenala Eshia, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya na ihe ndị a na-eri nri emeela ka ihe oriri dịkwuo elu. Edere edere banyere ha, ndị na-eme nchọpụta na Mahadum Polytechnic Hong Kong na-etinye ihe nkenke bụ isi n'azụ ihe eji eme ihe mgbe ọ na-eme Mars Rock Corer. A na-eduzi ọmụmụ na ma ọ bụrụ na ịṅụ chopstick na-enyere aka melite ncheta, ma ma ọ nwere ike inyere ụmụaka aka ịmụta akwụkwọ Chinese. Ma ọ bụrụ na ị na-etinye nhicha gị na ndụdụ gị ma ọ bụ jiri ha na-ejikọta ha, ebe a bụ ụfọdụ ntụziaka ị ga-enwe (na-atụ anya iji mee ka nkà gị dị mma)!
Ntuziaka
Beef Jiri Mein
Akwukwo na agba ogwu Na-esi nri
Chengdu Chicken
Ọkụ Riz
Garlic Scallops
Chocolate Chops Na Sweet Red agwa pasta