Ihe 7 kachasị mma ịzụta na 2018

A na-eji ya eme ihe ruo ọtụtụ narị afọ, bụ ndị a kwadoro maka nri nri na elu okpomọkụ mgbe ọ na-akpali ma ọ bụ na-atụgharị nri iji gbochie ya ọkụ. Ma woks abụghị naanị maka ntụgharị - a ga-eji ha mee ihe na-adịghị emetụ ma ọ bụ nke miri emi, maka ịkwọ ụgbọ mmiri, ma ọ bụ maka ihe oriri na-edozi ahụ.

A na-akọwakarị woks dị ka ndị nwere ala ma ọ bụ ala dị ala. Nke ahụ na-ezo aka na ala ala nke pan, nke na-emetụta ụdị nri nri ị nwere ike iji.

Gburugburu gburugburu bụ ọdịnala na woks, mana ha chọrọ mgbanaka wok na-eme ka ha na-ejide ihe ọkụkụ ma ọ bụ isi nri ndị ọzọ. Ha adịghị eme nke ọma na iko ma ọ bụ ọkụ cookotu, ebe ọ bụ na ala nke wok adịghị emetụ ọkụ ọkụ. E nwere ike iji woks flat-bottomed mee ihe na ọkwa dị iche iche, tinyere iko, eletriki, gas, na ụfọdụ nwere ike iji ya mee ihe na kuki.

N'ime ime omenala wok gbara gburugburu, ya na akụkụ ndị na-efe efe na nnukwu mmiri. Ufodu nke woks nke oge a nwere onu ogugu di n'ime ime, nke nwere mgbidi ndi ozo.

Ọ bụ ezie na ọdịdị zuru ezu nke wok dị ka agbanwe agbanwe, ihe a na-eme na-adịgasị nnọọ iche, site na omenala raw carbon nchara ka ihe ndị dị ugbu a dị ka igwe anaghị edozi ma ọ bụ ọbụna ụkọ. Ihe ọ bụla nwere uru na nkwonkwo ya, ma woks dị ọnụ ala, n'ihi ya, ọ dịghị ihe kpatara na ị gaghị enwe ike abụọ - ma ọ bụ karịa - na kichin gị. Gụọnụ maka ihe kacha mma anyị ga-eji mee nke 2018.

• Kasị mma n'ozuzu: Calphalon Contemporary Hard-Anodized Aluminum Flat-Down Wok

  Nke a wok bụ ihe dị anya site na ihe ọdịnala dịka i nwere ike inweta - nke mere ka ọ dị mma maka nri nke oge a na kichin nke oge a. Emere ya site na njacha di otutu nke alumini nke nwere ike nke nwere okpukpu atọ nke mkpuchi na-adighi na mgbochi n'elu nri nri. Ma n'ezie, mkpuchi ndị na-adịghị ahụkebe na-enyere aka igbochi nri ịrapara ma na-ere ọkụ, nke bụ ihe ize ndụ mgbe ị na-eme ka frying.

  A na-emepụta aluminom ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ dị mma ma ọ bụrụ na a na-emepụta ihe igwe anaghị edozi ka ọ dị jụụ na stovu.
  
  Nke a wok nwere ala dị ala nke dị ntakịrị karịa ala nke ọdịnala wok ka i wee nweta ọtụtụ okpomọkụ na etiti maka ntụgharị. Ị nwere ike iji ya na ọkụ ọ bụla ma ọ bụ ọkụ eletrik, ma ebe ọ bụ site na aluminum, ọ gaghị arụ ọrụ na cooketop. Ọ na-agụnye mkpuchi ụlọ maka steaming, ma ọ bụ na ị nwere ike iji wok maka simmering, braising, ma ọ bụ frying.
  
  Nke a bụ obere ntakịrị ma e jiri ya tụnyere omenala woks, ebe ọ bụ naanị sentimita 10 n'obosara na nchara. Akuku nwere steeper slope karịa ụfọdụ woks, ya mere ọ bụ karịa kọmpat maka nchekwa. Nke a bụ ezigbo starter wok maka onye na-achọghị ịchekwa nnukwu nnukwu wok ma ọ bụ onye na-ahọrọ a pan na-adịghị nnọọ otú ahụ pụrụ iche.

  Nke a wok bụ oven-nchekwa na 450 degrees na dishwasher nchekwa. Ọ nwere otu ogologo aka na oghere maka nghọta.

• Ego kacha mma: T-fal Nonstick Jumbo Wok

  Woks abụghị ọnụ ego, ma nke a bụ karịsịa obere akpa enyi. Nnukwu anụ ọhịa 14 buru ibu dị oke mma maka nri nri ezinụlọ buru ibu, ebe isi nri na-esi ísì ụtọ na-eme ka ọ dị mfe iji ma dị ọcha, ebe nri agaghị adịgide.

  A na-eme wok a site na aluminom, ya mere ọ dị mfe karịa ígwè woks. Ọ bụ ọkụ dị nrịgo dị ogo 350, ọ bụkwa ihe na-asa efere dị mma, maka nhicha dị mfe. A nnukwu wok nwere ike ịbụ ihe siri ike iji daba na efere efere, ma nke a abụghị ihe na-adịghị na n'ime, ya mere ọ dị mfe na-asa aka, kwa.
  
  Ebe ọ bụ na nke a sitere na aluminum, a pụghị iji ya mee ihe na cooketop, ma ebe ọ nwere ala dị ala, enwere ike iji ya na ọkụ ọ bụla ma ọ bụ ọkụ eletrik. Ọ nwere ogologo oge, yana ihe inyeaka nke na-eme ka ọ dị mfe iji na-agagharị, a na-ejikwa kemịl na-ekpuchi ya maka silite maka nchekwa dị jụụ. N'ime ala nwere isi nri nri nke na-ahụkarị na woks nke oge a.

• Ọgwụgwụ Kasị Mma: Calphalon Travel Stainless Steel Wok

  Akara wokwom nke iri na abuo nwere isi ala di iche iche n'ime uzo abuo nke igwe nchara, ya mere o na-akari ya, na-enye ngwa ngwa aja aja, o nwekwara ike iji ya na ihe o bula ocha, tinyere induction. Ihe mpụta ahụ bụ igwe anaghị agbacha agbacha maka nchara mara mma, ebe ọ bụ na ọ dị n'ime ya, ị nwere ike iji arịa ndị dị n'ime ya n'enweghị nsogbu.

  Nke a na-abịa na mkpuchi iko, nke mere ị nwere ike iji ya maka steaming ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ, ma ị nwere ike ịhụ ihe na-esi nri. Ma pan na mkpuchi bụ ọkụ dị ọkụ, ya mere, ị nwere ike ịmechaa efere na oven, ma ọ bụ mee ka ọ dị ọkụ maka ije ozi. Na pan na-agbapụkwa nchekwa.

  Nke a wok nwere ala dị ala n'ime ma pụta, n'ihi ya, a pụrụ iji ya na ụdị ọkụ ọ bụla. Ọ nwere otu ogologo oge na otu ihe enyemaka, ya mere ọ dị mfe iji na mfe ịkwaga.

• Ngwongwo kacha mma carbon: Food Food Service 16 Inch Steel Cantonese Style Wok

  Ngwongwo carbon bụ ihe ọdịnala nke woks, mana ọ nwere ụfọdụ ebe mmiri na-esi na-eri nri ụlọ. Dịka nkedo ígwè, ọ dị mkpa ka a kpoo carbon nchara iji mee ka ọ ghara ịdị nchara, a pụghịkwa ịsa ya na efere efere. Mgbe a na-asacha wok a, ọ ga-adị mkpa ka a mịchaa ya ozugbo ma buru mmanụ tupu echekwa ya ka ọ ghara idozi ya. Otu carbon knok nke a na-ejikarị eme ihe ga-agbanye oji site na ojiji, ọ ga-abanyekwu ma ọ bụ karịa karịa oge.

  Mgbe carbon na-ekpo ọkụ, ọ na-ebute ísì ísì ụtọ nke ụfọdụ ndị osi esi achọta ihe na-adịghị mma. Isi ísì a na-abaghị uru dị ka wok ji mee ihe na oge oge.
  
  Ebe ọ bụ na carbon nchara dị nfe na nchara, a na-ere woks na mkpuchi nke a ga-ewepụ tupu wok na-emezi tupu ya eji ya. Ọ dị mkpa ịgụ ntụziaka ndị akọwapụtara gụnyere wok maka ụzọ kwesịrị ekwesị iji wepu mkpuchi ahụ.

  Nke a wok na-eme site na oyi na-atụ kpụrụ carbon nchara na abụọ riveted aka aka na a omenala gburugburu ala. Ị ga - eji akara wok jide ya na ọkụ ọkụ gị. Ọ gaghị arụ ọrụ nke ọma na stovos ndị ọzọ, ebe ọ bụ na ala ala agaghị akpọtụrụ ya.

  Ọ bụ ezie na carbon nchara bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mma, ndị osi nri n'ụlọ nwere ike ịchọta nlekọta na ịzigharị ka ọ bụrụ na ha chọrọ ịmekọrịta ma ọ bụrụ na ha nwere mmasị na ịme nri wok. Na 16 sentimita asatọ, nke a bụkwa nnukwu wok nke ga-ewe obere ebe nchekwa.

• Nke kacha mma: Joyce Chen Pro Chef na-ejideghị Wok Set

  Nkeji 14 nke wok a na-ejikọta akụrụngwa carbon na-arụ ọrụ nke na-enweghị nchebe maka arịa ọla, n'ihi ya ọ dịghị achọ nlekọta finicky nke wok. Otú ọ dị, osisi, nylon, ma ọ bụ arịa silị ga-enyere aka ịgbatị ndụ nke ala ahụ na-adịghị.

  Wok nwere nnukwu osisi maple na aka inyeaka nke na-adọrọ mmasị ma na-adị jụụ n'oge nri. Ọ na-agụnyekwa mkpuchi ụlọ.

  Nke a dị mma maka oge mbụ iji mee ihe ọ bụ na ọ na-agụnye ọtụtụ ngwaọrụ ndị dị mkpa, gụnyere tempura rack, spatula bamboo, chopsticks na-esi nri okpukpu abụọ, okpukpu abụọ na-eri nri, osikapa paddle.

  A ghaghị ịsacha ogwe aka a n'enweghị ihe mgbochi ọ bụla ma ọ bụ ndị na-ehicha. A gaghị asa ya na efere efere. Maka osisi aka, ọ bụghị oven dị mma.

• Ígwè nke kachasị mma: Imusa 14-inch Light Cast Iron Wok

  Nke a na-eme ka ígwè iron wok na-enye uru nke igwe nri ígwè a jikọtara ya na nnukwu ụlọ. O buru ibu iji sie nri nri n'otu ugbo, ma ị na-eme osikapa, nsị, ma ọ bụ fajitas, mana ọ dị mfe karịa omenala ịkwanyere ígwè ka ọ dị mfe ibuli, ịkwaga, na ịchekwa.

  Ebe ọ bụ na ọ na-abịa n'oge gara aga, ị nwere ike ịmalite iji nke a wok ozugbo, ma elu na-enweta ọbụna ihe na-adịghị na ya na ntinye ihe ọzọ ma jiri ya mee ihe. Nke a ga-asacha aka.

• Obere Wok Set nke kachasị mma: Taylor & Ng Piece 14 "Gburugburu Gburugburu Wok Set

  Woks na-agbakwasị ụkwụ bụ ọdịnala, ma ha chọrọ obere ego iji mee ka ha dakọtara na gas cooketop n'ụlọ. Nke a na-agụnye ihe niile ịchọrọ, ya na ihe eji eme ya nke ga-eme ka ị dị ka ọkachamara wok na kichin.

  Ihe a na-agụnye wok, nke a na-ejikọta ya na ya, nke a na-eji osisi, otu wok ring, otu ụzọ nri nri, spatula na ladle. A na-eji wok na-emepụta carbon carbon. Akụkụ ndị ọzọ niile bụ igwe nchara na / ma ọ bụ osisi.

  Ebe ọ bụ na nke a enweghị mkpuchi, ịnwere ike iji ụdị arịa ọ bụla na wok, ma ọ ga-eme ka ọ dị mma tupu o jiri ya. Nke a ga-asacha aka.