Nke a bụ ihe ntinye ederede maka ndị omenala Sicilian pignolata , nke sitere na okwu pignula , nke pụtara, na Sicilian dialect, " pine nut. " (Rịba ama na na Italian, nut nut "pinolo" na "pignola" pụtara ihe dị ka "ike-nkwụsị.")
Ihe oriri a na-emekarị, nke a na-ewu ewu n'oge oge Nkọcha, bụ mgbanaka nke a na-eji obere bred (nke dị ka hazelnut) nke mgwakota agwa nke a na-amanye na mmanụ aṅụ na-ekpo ọkụ. A na-awụnye mgbanaka ahụ na mkpụrụ osisi pine na swiit ndị mara mma ma ọ bụ sprinkles. Ọ dị nnọọ ka Neapolitan ụtọ a maara dị ka mgbidi, nke, Otú ọ dị, na-emekarị n'oge Krismas.
Rịba ama na e nwere nsụgharị nke pignolata , nke sitere na obodo Sicilian nke Messina, nke dị nnọọ iche-yana kwa obere bọọlụ bred bred, a na-emepụta ikpo osisi ahụ iji mepụta cone pine ma kpuchie ya na ọkara chocolate na ọkara lemon na-ekpo ọkụ.
[Edited by Danette St Onge]
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko unbleached niile-nzube ntụ ọka, kewara
- 4 àkwá
- 1/4 teaspoon nnu
- 2 iko mmanụ ahụekeree, maka frying
- 1/2 iko sugar granulated
- 1/2 iko mmanụ aṅụ
- 2 tablespoons pine nuts
- 1 tablespoon acha candy confetti ma ọ bụ sprinkles
Otu esi eme ya
- Tinye 1 iko nke ntụ ọka ahụ na osisi mixing osisi. Dichaa ntụ ọka ahụ n'ime obere ọkụ ọkụ ma gbajie àkwá ahụ n'etiti, n'otu n'otu. Gbakwunye nnu ma ghee ya ọnụ, jiri aka gị.
- Jiri nke nta nke nta tinye ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ iji mee ka ọ dị nro, dị mfe ịkpụzi ntụ ọka.
- Kpoo ihe a agwakọtara agwa , wee kesaa ya na ọkara.
- Gwa na ọkara nke mgwakota agwa a na-ejighị nwayọọ nwayọọ banye n'ime otu okirikiri dịka 1/4-anụ ọhịa. Bee ihe mgwakota agwa n'ime ihe gbasara 1/4-inch n'obosara. Gwao onye obula nke oma n'agbata aka gi ka o wee mechie obere eriri, wee kpoo uzo nke 1/4 nkeji na eriri. Nke ọ bụla mpekere nke mgwakota agwa kwesịrị ịdị ka otu obere mabul. Kesaa mpempe akwụkwọ ndị a na-atụghị anya ya. Tinyegharịa na ọkara nke mgwakota agwa.
- Kpoo mmanu n'ime ite miri emi. Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye obere ntụ ọka ole na ole na ighe na batrị, na-akpalite mgbe niile na ngaji osisi. Brown jiri nwayọọ mee ihe maka 1 ruo 2 nkeji; wee wepụ bọọlụ ndị e ghere eghe site na mmanụ ahụ nke nwere ngaji ma ọ bụ ndị na-esi ísì mmiri ma kpofuo ha na efere ma ọ bụ akwa.
- Gwakọta shuga na mmanụ aṅụ na miri emi; ma kpoo ọkụ ọkụ, na-akpalite mgbe nile, maka ihe dịka nkeji ise, ma ọ bụ ruo mgbe shuga ga-agbaze kpamkpam. Mgbe dị ezigbo mma, gbakwunye mbadamba e ghere eghe, na-echegharị mgbe niile site na ngaji osisi ruo mgbe a na-ekpuchi ntụ ọka ahụ na mmanụ aṅụ. Wepu ngwa ngwa ma dozie na nnukwu efere na mgbanaka ma ọ bụ obere ụyọkọ, na-eji ngaji iji kpụkọta bits. Wụsaa mkpụrụ osisi pine na swiiti confetti. Mee ka ọ dị jụụ.
- Na-eje ozi site na ịmeghe akụkụ nke ọ bụla na ndụdụ. Pignolata na-eme ka ọ dị ọhụrụ maka izu 2 mgbe echekwara ya n'akpa ikuku.
Vidio a na-egosi usoro nhazi site na nkwụsị:
http://www.youtube.com/watch?v=ken9vyvydeg