Ihe eji esi nri: Herbs and Spices - Ntucha akwukwo nri na ngwa nri

Ịkwadebe ihe ndozi gị na isi nri na ngwa nri

Ọ bụrụ na ị na-ahazi ụlọ, ọ ga-adị mkpa ka ị debe ụfọdụ mkpịsị aka na ngwa nri na aka iji dozie maka uzommeputa ọ bụla. Ọ bụ ezie na ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ nwere ike ịmasị ma na-enye aka na tebụl gị, ọ kachasị mma iji chekwaa ahịhịa na ngwa nri na ebe dị jụụ na ebe ọkụ. Ịnwere ike ịzụta ego ndị na-adịghị mma iji daba n'ime ụlọ gị maka mfe ịnweta.



Ọ bụ ezie na herbs na ngwa nri agaghị "na-aga ọjọọ," kwa otu, ha ga-atụfu n'ezie ha ike na afọ, na osisi dị ka poppy na sesame ga-rancid. Ọtụtụ herbs na ngwa nri ga-anọgide na-ekpori ndụ ihe dị ka afọ 1, ebe a na-eji nkeji ma ọ bụ nsụgharị ala mee ihe n'ime ọnwa isii.

A ghaghi igbutu mkpuru ahihia n'etiti aka aka gi iji wepu ihe ozo ha tupu igbakwunye ya. Dị ka usoro iwu n'ozuzu maka ọtụtụ herbs, 1 teaspoon nke ahịhịa a mịrị amị nwere ike dochie ya maka 1 Tebụl nke chopped ahịhịa ọhụrụ.

Ndepụta a bụ ntụziaka n'ozuzu. Na-echebara onwe gị echiche mgbe ị na-ahọrọ isi ihe ndina gị. Njikọ ga-akpọrọ gị ka ị nweta ihe ọmụma zuru ezu na nke ọ bụla n'ime ihe ọkụkụ na ngwa nri:

Ihe eji eme ihe: Ogige na ngwa nri

Allspice , ala na dum
Arrowroot starch
Basil
• Epee akwụkwọ
• Chi ntụ
Pawuda , ala na mkpisi
• Nkpuchi, ala na dum
Coriander , ala
• Ude nke tartar
• Cumin, ala
• Nzuzu ntụ ọka
Ugbo ahihia
• Fennel osisi

Garlic ntụ ntụ
Ginger , ala
• Marjoram, nke a mịrị amị
• Mint, Fikiere
Mọstad , ala akọrọ
Nutmeg
• Yabasị ntụ ntụ
Oregano , nke a mịrị amị
Paprika , ụtọ Hungary
• Pepper, cayenne, flakes acha uhie uhie
Peppercorns , nwa oji
• Poppy osisi
Rosemary , akpọnwụ
Sage , akpọnwụ na akwụkwọ ji agwụ
Nnu , tebụl na Kosher
Mkpụrụ osisi Sesame
Tarragon , akpọnwụ
Thyme , ala na akpọnwụ
Turmeric
• wepụ

Ihe ndị ọzọ na-emepụta ihe ndị ọzọ:

Ebumnuche Nkwado
Staples (ihe nhazi)