Nzube a na-eme nri oyi mara mma, obi ụtọ ma jupụta na ekpomeekpo, ọ dịkwa mma karịsịa mgbe ọ na-arụ ọrụ na- egbuke egbuke . Ọ bụkwa ụzọ dị mma isi jiri elu ham , bụ nke anyị na-ejedebe mgbe anyị zụrụ otu n'ime ihe ndị a na-agbanye.
Ọ na-amasị m ime stew a na crockpot, ebe ọ na-esi nri ogologo na ngwa ngwa ma na-eme ihe ndị ọzọ, mana ị nwekwara ike ime ya na stovu ahụ. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụ ya na stovu ahụ, tụlee na ị na-atagharị agwa n'ehihie na mmiri salted. Gbanyụọ ha nke ọma tupu etinye ha na ite ahụ.Ihe Ị Ga-achọ
- 3-4 iko ham (diced na smoked; ma ọ bụ 1 ham hock tinyere 1 cup diced ham)
- 3-4 celery stalks
- 2-3 carrots
- 1 ọcha yabasị (ma ọ bụ odo yabasị)
- 2 tablespoons mmanụ oliv
- 1 teaspoon yabasị ntụ ntụ
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 teaspoon chipotle chile ntụ ntụ
- 1 tablespoon tomato mado
- 1 paịndụ na-acha ọcha ọcha agwa (n'ọdụ ụgbọ mmiri ma ọ bụ n'ebe ugwu)
- 3 iko ọkụkọ na ngwaahịa
- 3 iko mmiri
- Garnish: pasili pasili
Otu esi eme ya
- Bee carrots ma bee ha n'ime mpekere 1/2-anụ ọhịa. Iberibe celery ahụ n'ime pasent 1/2-ibe. Bee na dice na yabasị.
- Tinye mmanụ oliv na nnukwu ite ofe (ma ọ bụ akwa skillet ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụzi osikapa). Gbakwunye eyịm ma sie nri ọkara ruo mgbe eyịm dị nro, na-esi ísì na translucent.
- Gbakwunye carrots na celery na eyịm, tinyere garlic ntụ ntụ, yabasị ntụ ntụ, na ntụ ọka chile. Kuki, na-akpali ugboro ugboro, ruo mgbe a na-agbazi akwụkwọ nri, ihe dịka minit 3-4.
- Dụgharịa na diced ham na sauté na akwụkwọ nri ruo mgbe ụkwụ na-ejighị ya na browned. Ebido na tomato tapawa.
- Ọ bụrụ na ị na-eji obere nkwụsị anụ: nyefee akwụkwọ nri na apata ụkwụ si skillet ka onye na-esi nri ngwa ngwa. Richaa agwa a mịrị amị na mmiri ma gbakwunye obere osi nri tinyere akwụkwọ nri. Tinye ihe ọkụkọ na mmiri (na ham hock ma ọ bụrụ na iji). Mee ngwa ngwa na-esi nri ọkụ na ala, na-ekpuchi, ma na-esi nri maka awa 6-8, ma ọ bụ ruo mgbe agwa ndị dị nro na stew na-agbasapụ. Nri ụta maka ịcha ihe na oge na nnu na ose na-atọ ụtọ.
- Ọ bụrụ na ị na-esi nri na stovu ahụ: Tinye broth na ọkụ na mmiri na ite na akwụkwọ nri, yana agwa na ham hock (ma ọ bụrụ na iji). Gwakọta ngwakọta na ntanye dị nwayọọ, ma kpuchie na esi nri maka ihe dị ka elekere. Wepu mkpuchi ma nọgide na-ekpuchi stew ruo mgbe agwa ndị dị nro na stew agbawawo, na-agbakwunyekwu mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Nri ụta maka ịcha ihe na oge na nnu na ose na-atọ ụtọ.
- Na-arụ ọrụ stew na creamy polenta , na-akwadebe na chopped pasili.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Ọnụba abụba | 5 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fri nri | 13 g |
| Protein | 16 g |