A maara Britain maka biscuits ya (biscuits dị na British, ọ bụghị ndị Amụma) nke a na-enye mmasị British maka iko tii , ma ọ bụ cuppa dịka ọ na-atọ ụtọ. Otu bisikiiki elu n'elu ndepụta nke biscuits kachasị mma bụ Jammy Dodger, bishiki mere site na abụọ dịka kuki nke jupụtara na jam . Kedu jam ị na-eji nwere ike ịdị iche.
Ọ bụrụ na ị na-eche ebe aha gị si abịa, ị ga-ahụ nke a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 300 grams niile-nzube ntụ ọka (gbakwunyere mmezi n'ihi na-egwugharị)
- 65 grams
- akpata shuga
- 1 teaspoon nnu (nnu nnu nnu ma obu kosher)
- 1/2 teaspoon ntụ ntụ
- 4 butter butter / 125 grams (oyi na-atụ)
- 1/4 iko okpukpu abụọ
- 1 nnukwu akwa
- 1 egg nkochi ime akwa
- 1 van van (mkpụrụ wepụrụ ma ọ bụ 1 teaspoon vanilla wepụ)
- 6 tablespoons jam (lee ihe ederede n'okpuru)
- Garnish: sugar icing ka icho mma
Otu esi eme ya
- Debe ntụ ọka ahụ, sugar, nnu na ntụ ntụ n'ime nnukwu efere nke nhazi ihe oriri. Iberibe butter n'ime oyi ma tinye ya na nhazi. Pulse ọtụtụ ugboro ruo mgbe ngwakọta yiri ájá dị mma.
- Mee ka ude ahụ doo anya na egg, egg yolk, na vanilla osisi. N'iji ihe oriri na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ wụnye ntan na ude mmiri site na olulu ahụ. Kwụsị ozugbo ngwakọta na-abịa ọnụ.
- Gwakọta ntụ ọka ahụ na-arụ ọrụ rụọ ọrụ ma jiri nwayọọ mee ka pastry ahụ banye na bọl.
- Ghichaa pastry ahụ na mkpuchi plastik na-ahapụ ka ị zuo ike na ngwa nju maka ọ dịkarịa ala minit 30 na ihe ọ bụla ruo awa 24.
- Tupu ikpo ọkụ ọkụ na 160C / 325F / Gas 4.
- Ozugbo achịcha pastry ahụ zuru ike, wepụ na ngwa nju oyi ma hapụ ya ka ị bịa n'ime ụlọ okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji iri na ise.
- Nnukwu uzuzu na-arụ ọrụ n'elu na ntụle / niile nzube ntụ ọka. Ghaaa achịcha pastry ka ọ dị ½ cm ọkpụrụkpụ.
- N'iji 5cm / 2 "ihe nkedo (ị nwere ike iji fluted ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbanwụrụ mgbanwe) belata ọtụtụ biscuits dị ka o kwere mee, ị ga-enwe ike ime ma ọ dịkarịa ala abụọ na iri na abụọ.
- N'ime ọkara nke biscuits pastry, bepụ obere oghere 1/2 cm site na etiti.
- Debe biscuits na ma na-enweghị oghere n'elu eriri ọka nke ejiri akwụkwọ griiz ma ọ bụ nsị akpụkpọ anụ (ọ nwere ike ịdị gị mkpa ime nke a na batrị dabere na nha nke tray gị).
- Esi nri na oven nke a na-ekpochapu ọkụ ruo minit iri na iri na abụọ ruo mgbe edo edoghi ya.
- Wepu na oven ma hapụ ka ajụkwa kpamkpam.
- Debe obere mpempe nke jam na bọmịkị ọ bụla na gbasaa n'ime 1/2 cm nke nsọtụ nke bisikiiki ahụ. Jide n'aka na jam ahụ na-emepụta ihe dị mma nke bisikiiti ahụ, nke ukwuu, ọ ga-apụkwa na obere ihe ndị biscuits ga-ejikọta ọnụ.
- Bido n'elu bisiki oyi akwa ma nye ya ntakiri nkoghari, nke a ga - enyere aka gbasaa jam.
- Tinye biscuits azụ na tray ma laghachi na oven maka nkeji 5 iji gbanye jam ahụ ntakịrị.
- Kpoo, wepụ ya na oven wee hapụ ya. Wụsa mmiri tupu ị na-eje ozi. Na-eri nri ozugbo ma ọ bụ na-echekwa na igbe ma ọ bụ plastic.
Kedu jam iji Jiri
A na-ejikarị jammy Dodger mee ihe dị ka strawberry nke blackcurrant, ma ọ dị mma iji ihe ịchọrọ. Lemon curd na- eme bisikiiki mara mma.
Ebee Ka Aha Jammy Dodger Si Bịa?
Jammy bụ okwu nsị maka 'ọchị' na UK. Ya mere, Jammy Dodger bụ ụfọdụ scamp ma ọ bụ ndị ọzọ nwere ike ikwu ụzọ ya si na nsogbu.