Idebe akpa akpa dị mfe
Bagels bụ nke a na-ahụkarị na United States na a pụrụ ịchọta ha dị ọhụrụ, na-edozi ma ọ bụ na-ekpo ọkụ na ụlọ ahịa ụlọ ahịa nke onye ọ bụla, nakwa dị ka ndị na-eri nri na mba. Mana tupu Agha Ụwa nke Abụọ, ha amaghị na America, ma e wezụga New York City. Ha na-esi na Poland pụta, ha sokwa na omenala ndị Juu. Ha mere ngwa ngwa na Lower East Side na New York na mmalite nke narị afọ nke 20.
Ma rue mgbe afo 1950, ha amaghi ebe ozo. Mgbe ahụ, ha na-ejikọta ha na ọnọdụ, na ndị ọzọ bụ akụkọ ihe mere eme. Kedu onye na-enweghị mmasị na akpa akwa jupụtara na cheese cheese?
Nchekwa Bagel
Jiri obere akpa akwa ngwa ngwa n'ihi na ha kpochapụrụ ma gbasie ike n'ime ihe nke ụbọchị. Chekwaa akpa akwa dị mma na ụlọ okpomọkụ na akpa plastic ma ọ bụ ghaacha ozugbo. Refrigeration n'ezie na-eme ka ha na-stale ngwa ngwa. Na-eme ka akpụkpọ ụkwụ dị ọhụrụ site na mpempe akwụkwọ mpụga - akwa nhicha na-arụ ọrụ ọma - na mmiri na 350 F maka minit 10.
Akpa akwa a na-atụ oyi ga-edebe ọnwa atọ na ọnwa anọ na akpa ntụba na friza na 0 F. Kwụnye nsị ọhụụ ọ bụla fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụzọ niile tupu g'iji. A ghaghị ịghacha akpa akpa oyi na-ekpo ọkụ tupu ị na-eri nri.
Kedu esi esi na slel a bagel
Ọtụmọkpọ nke bagels emewo ka ọtụtụ ndị na-emepụta bagel-slicing contraptions, ụfọdụ ga-asị na ọ dị mkpa. Ihe ojoo kachasị njọ na-akọ na United States bụ aka na-apụ site na slicing bagels, kwuru na isi nke Ngalaba nke Mberede na Ụlọ Ọrụ na Washington Washington University Hospital na Washington, DC
Ọ bụrụ na ịnweghị igwe bagel-slicing, ịnwere ike ịhapụ akpa akpa gị n'enweghị nsogbu dị ka nke a: Debe ya na table na aka gị n'elu ma jidesie ike. Jiri nkedo a na-eme ka ọ dị mma ka ọ bụrụ nke ọ bụla n'ime ya, na-edebe agụba na tebụl. Mgbe ahụ, guzo bagel ahụ na njedebe ya ma gwụchaa ya na-agbada ala mgbe ọ na-amị mkpụrụ nke sliced n'elu.
Booming Bagel Business
Akpa bagel abanyewo na mmasi kemgbe afo 1960. Nri ejiwanye ihe dị iri abụọ na ise, ndị America na-eri ihe kariri kilogram 4 kwa afọ, ihe ka ọtụtụ n'ime ha na-ekpo ọkụ. Lelee nchịkọta bagel na mgbasa ozi na-ewu ewu, ị ga-ahụkwa ihe ihe ahụ gbasara.
Purists nwere ike na-arụ ụka na ezigbo bagel enweghị ihe ịchọ mma, ma cheese na / ma ọ bụ cheese cheese na- abụkarị ndị na-ewu ewu toppings ụbọchị ndị a. Akpa akwapuwo na obu nani uzo di iche iche na achicha iji dochie ya sandwiches, snacks dị ka bagel ibe na bagel-mgwakota agwa-ọbọp nkịta nkịta.
More banyere Bagels
• Gịnị bụ akpa? Ajụjụ
• Bagel History
Akwụkwọ edemede
- "A Na-eme Kachasị Mma n'Ụlọ"
- "Bible Bagel"
- "Nkụzi Baker Bread"
- "Bible Achịcha"