Bagels malite na 1600s
Akụkọ Bagel
E nwere ụfọdụ arụmụka n'etiti ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme banyere mmalite nke bagels. E nwere ọtụtụ etiologies nke okwu bagel . Na Yiddish, ọ bụ beygel , si Middle High German bouc na Old High German boug , ma nke pụtara mgbanaka ma ọ bụ mgbaaka. Ihe ọzọ ozo sitere na okwu German bu bügel , maka ogbe achicha.
Ụfọdụ ndị na-akọ akụkọ ihe mere eme kwetara otu onye na-eme achịcha na Vienna maka ịmepụta bagel iji mee ememe ncheta mmeri nke Polish King Jan III Sobieski n'elu ndị Turks na 1683.
Achịcha ahụ dị ka ihe na-eme ka mmiri na-egbuke egbuke , n'ihi na ndị Austria a tọhapụrụ agbapụ ejidela na ndị eze ahụ ka ọ na-aga.
Onye edemede Leo Rosten na-ede na The Joys of Yiddish na nke mbụ e bipụtara ede okwu akpa bagel dị na ụkpụrụ Community nke Cracow maka 1610, bụ nke kwuru na e nyere ihe dịka onyinye nye ụmụ nwanyị na-amụ nwa.
Omenala ụfọdụ na-ele ọdịdị okirikiri dị ka ndụ na ndụ na-aga n'ihu.
Ọdịdị nke akpa bagel na-eji eme ihe nzuzo nzuzo. Ejikọtara International Union Beers 'Bakers' na New York City na 1907 (nke a na-agbasasịrịrị), na iwu ndị na-enye nanị ụmụ nke òtù dịka ndị nkuzi.
N'afọ 1927, onye na-eme achịcha Polish bụ Harry Lender bịara New Haven, Connecticut, USA, ma guzobe ụlọ ọrụ mbụ bagel n'èzí New York City. A na-ekwu na ụlọ ọrụ ya bụ ndị mbụ na-arụ ọrụ bagel nke mba ahụ na nke mbụ na-etinye akpa na nnukwu ụlọ ahịa, si otú a na-agbasa ndị na-eme ka ndị mmadụ na-aga ahịa.