Duck a L'Orange nwere ike ịbụ otu n'ime ntụziaka French kachasị edepụta oge niile. Na efere nke mbu malitere ibu aha na afo 1960 na mgbe nri nri French buru ibu na America na ekele n'ekpere a na-emeputa uzomume a. Ntụziaka ndị a na-eme ka ọ bụrụ mmiri ara ehi na-egbuke egbuke na ihe ụtọ na-esi ísì ụtọ, ọ bụkwa ụzọ a na-ewu ewu ka esi esi nri ruo ọtụtụ iri afọ kemgbe.
Okpokoro na-eme nke ọma na ọbọgwụ, dị ka citrus na-ebelata ọkpụkpụ ọ bụla, ma ọ ka na-atọ ụtọ, n'adịghị ka lemon. Ngwongwo a mara mma bụ ihe dị mma na mgbakwunye na mmemme oriri na oriri na-atọ ọchị. Achịcha dị mfe nwere ike ịkwadebe tupu oge eruo, ị nwere ike ịchọta ọbọgwụ ahụ tupu ị na-eje ozi.
Jiri mgbe ọ bụla ị na-achọta ya. A na-akpọkarị ndị a dị ka duck magret na French ma nwee ezigbo abụba abụba, dị oke mkpa iji dobe anụ anụ ahụ ma gbakwunye ya.
Echela na abụba. A na-asụgharị ọtụtụ n'ime ya na nri ma nwee ike iji ya na ọtụtụ ntụziaka ndị ọzọ, gụnyere Pommes Sauté a .
Ihe Ị Ga-achọ
- ¼ iko granulated shuga
- 2 mmiri tablespoons
- 2 tablespoons Sherry mmanya
- 1½ iko ihe ọṅụṅụ oroma
- 2 tablespoons shallots, minced
- 1 ½ iko
- anụ ọkụkọ
- 4 oranges, akụkụ ndị e wepụrụ site na membranes
- 2 ọkpụkpụ ara nwa, nke e ji nnu na ose mee
- ¼ iko oyi gwakọtara mmiri
- 2 tablespoons oroma zest
Otu esi eme ya
Na-akwadebe ihe ọṅụṅụ oroma:
Obụpde shuga na mmiri ruo ọtụtụ minit ruo mgbe syrup na-emegharị ma gbanwee agba aja aja aja. Tinye mmanya mmanya, ihe ọṅụṅụ, ihe nkedo, na ọkụkọ ngwaahịa ma mee ka ọ bụrụ obere ihe na-erughị iko.
Bee ihe bọta ahụ n'ime obere iberibe ma tinye ha na pan na 1 tablespoon nke oroma zest. Kpoo ite ahụ ruo oge okpomọkụ ruo mgbe bọta ahụ gbazee ma tinye ya n'ime ihendori.
Nwuo na ngalaba oroma.
Achịcha dị njikere ugbu a, a pụkwara ịmị mma ma chekwaa ruo mgbe ị kwadebere ịkwado ara ọbọgwụ, ma ọ bụ na ị ga-edozi ya ma jiri nri na-eme nri.
Na-akwadebe ma na-eri nri nke Duck na-ebelata:
Ghichaa ara na akwa akwa. Mee ka abụba dị na ara na-egbusi mma iji mepụta usoro ihe atụ. Nke a ga-enye aka ịhapụ abụba ahụ, abụba ga-agbasapụ mgbe esie ya. Gụkọta anụ ahụ na abụba nwere obere nnu na ose.
Kpoo skillet n'elu elu. Hụ ọbọgwụ duck ngwa ngwa na n'akụkụ abụọ, wee kpoo ọbọgwụ ahụ maka ihe dị ka nkeji 9 ruo 11 na n'akụkụ ọ bụla.
Wepu ara na ite ma tinye ha na efere ọkụ. Mechie ha na akwa akwa na-ahapụ ha ka ha zuo ike maka nkeji ise. Nke a na-enye aka mee ka ọkpụkpụ ahụ dị nro mgbe o risịrị nri.
Rụgharịa ihendori. Debe ọbọgwụ ahụ na efere dị ọkụ, ma ọ bụ sliced ma ọ bụ nke ọma. Siye na ihendori n'elu ha. Na-eme ka efere ahụ dị ọcha ma na- acha edozi zoro ma na-eje ozi ozugbo na Pommes Sauté na agwa agwa .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Ọnụba abụba | 24 g |
| Abụba buru ibu | 14 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Carbohydrates | 91 g |
| Fri nri | 10 g |
| Protein | 7 g |