Otu n'ime ụzọ ndị kachasị ewu ewu na roe, ma ọ bụ karashi mentaiko , na -eri nri nri ndị Japan , dịka njuputa maka bọọlụ osikapa, ma ọ bụ nke a maara na Japanese dịka onigiri , ma ọ bụ nke a maara dị ka omusubi ma ọ bụ subi.
Karashi mentaiko na-eme ka obere cod roe dị na akpa ma ọ bụ akpụkpọ anụ dị mkpa ma na-agba ya na ose na-acha uhie uhie dị ka togarashi . Na mgbakwunye na karashi mentaiko, ọdịiche nke roe cod nke enwere ike dochie ya dị ka nsị maka osikapa osikapa a na-eme ka ihe dị na ya bụ mentaiko na tarako. Maka ozi ndi ozo banyere ihe ndi ozo, mentaiko, na karashi mentaiko, na otu esi eri nri a, biko gua akwukwo a di na akwukwo nri nri Japanese.
Karashi mentaiko nwere ike iri ma ọ bụ ma ọ bụ esi ya. Maka nzube nke uzommeputa a, ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na esiri ya roe tupu ya eji ya dị ka ihe jupụtara na mmiri, karịsịa ma ọ bụrụ na a ga-ebugharị breeze osikapa dị ka nri ma ọ bụ na bento (nri ehihie), ma ghara iri ya ozugbo. N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na a ga-eri mmiri ahụ ozugbo, n'ụzọ ọ bụla, gbanye ya na raw karashi mentaiko. Ọ bụ ọkacha mmasị m, ma na-atọ ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 na 1 1/2 iko esi nri Japanese short-gram
- osikapa aja aja (ma ọ bụ osikapa na -acha mkpụmkpụ)
- uzo nnu
- 1/2 mpempe karashi mentaiko (cod cod) (ma ọ bụ ihe dị ka otu 1 ruo 1 1/2 nke anụ ọhịa ogologo)
- 1 buru ibu
- ajinori ( okpuru mmiri a ṅara n'ọkụ), ma ọ bụ 2 obere iberibe
- plastic wrap
Otu esi eme ya
- Nke a uzommeputa na-eburu na esie ya, steamed osikapa dị. Ọ bụrụ na ị na-eji osikapa ala, regharịa osikapa na ngwa ndakwa nri ruo mgbe ọkụ. Ọka osikapa kachasị mfe ịkụzi na osikapa osikapa ma jide ya mgbe ọ dị ntakịrị ọkụ.
- Mgbe ị na-eme ka ikiri (bọọlụ osikapa), iji nkedo plastik enyere aka na osikapa na n'ụzọ ụfọdụ na-eme ka ọ dị mfe ịkpụ osikapa n'ime bọl osikapa. Ọ na-ebelata ọgba aghara ọ bụla.
- Bee ihe nkedo azu ajuju ma dina ya na osisi ocha di ocha. Jiri nlezianya fesaa nsị plastik na nnu. Nzọụkwụ a bụ nhọrọ, ma nnu ndị ọzọ dị na mpụga nke ikuku dị nnọọ nkịtị.
- Ndị na-ekpuchi ọkụ na-esi esi osikapa esigharị na etiti nke eriri plastik na akpo kpokọtara. Mee ka osikapa na-agbasa ma gbasaa osikapa ka i wee nwee ike ịpị aka aka n'etiti osikapa. Usoro yiri nke na-eme kuki kuki.
- Esi nri karshi mentaiko site na itinye ya na obere efere ma kpuchie ya na nkochi plastic, wee tinye ya na elu ruo 10 ruo 15 sekọnd ma ọ bụ ruo mgbe esiri ya. Mkpụrụ ahụ ga-agbanwe na agba site na miri emi, translucent pinkish-acha uhie uhie na-acha odo odo, ìhè ìhè agba aja aja.
- N'ebe osikapa nile a na-enwusi anwua, tinye otu mpekere nke karashi mentaiko. Ma ọ bụ, jiri eriri cod cod ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Na-esote, were ngwụsị nke eriri plastik ma jiri nwayọọ na-ebute nsọtụ nke plastik dị ka osikapa na-emechi karashi mentaiko.
- Mmiri ahụ ga-eme ka ọdịdị dị ka bọl gburugburu. Na-esote, jiri nwayọọ jikọta mmiri dị gị n'aka site n'ịgba aka gị ọnụ. Jiri nlezianya gbanwee ikuku ahụ na ụdị aka gị dị iche iche, mgbe ị na-etinyere etiti ahụ n'otu oge site na ịpị mkpịsị aka gị n'ime bọl osikapa. Ị ga-emecha buru ibu, ma ọ bụ nkea ka ọ dị obere.
- Wepuchie plastic site na onigiri. Jiri mpempe mmiri a mịrị amị iji kechie mmiri. Gaa ozugbo ma ọ bụ kechie na mpempe akwụkwọ dị ọcha nke mkpuchi plastik ka ị bịa na bento ma ọ bụ nri ehihie.