Sugar Na Na Na Canning Na-adịghị Ejiri Mee Ka Ngwụrụ Ndị A Dị Mfe Ma Dị Mma Maka Gị
Mkpụrụ osisi ndị a dị ọhụrụ na-ejigide uto ha na-esote ha nanị n'ihi na ha esighị ya ọkụ, na-apụnara ha ihe ọkụkụ ha. Sugar na-abụkarị ihe na-enyere aka ịmepụta jam, ma na ntụziaka ndị dị ala-sugar dị ka ndị a, iji pectin mee ihe maka shuga dị ala ma ọ bụ shuga anaghị esi na ya. Ihe mara mma nke ntụziaka ndị a bụ na ha anaghị achọ nhazi na mmiri bat ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa jams na okpomọkụ dị n'ime 55 ruo 70 ogo otu afọ. Ọ bụrụ na ị gaa ebe a, jide n'aka na ị ga-agbaso nduzi nzọụkwụ nke a site na Ball canning jars ụlọ ọrụ.
Ma ọ bụghị ya, mgbochi ndị a ga-eme ka refrigerated ruo izu atọ na oyi kpọnwụrụ maka otu afọ. Ha na-enye ezigbo onyinye nri , karịsịa mgbe ha na-eji mkpụrụ osisi na-emepụta oge, na ihe ndị kuki maka kuki na ihe oriri ndị ọzọ. Gụkwuo banyere jams ebe a .
Nke a bụ ihe dị iche iche nke mfri eke mfri eke, brọk mkpụrụ osisi, blueberries, wayo zest na ihe ọṅụṅụ ha wayo. Ọ na-achọ nanị minit 10 nke oge nri, mana m ga-ekwe ka ihe dị ka elekere 1 rụọ nnukwu ite anọ (jam 8) nke jam. Nke ahụ bụ site na mmalite ruo n'isi.
Nke a nwere ike ịmepụta ihe ndị a na-ejikọta ya na Damson plum dịgasị iche iche nke a hụrụ n'anya nke Eastern Europe ma ọ bụ ọbara ọbara ma ọ bụ na- acha oji ma ọ bụ ọbụna prune prune. Naanị ihe ha chọrọ chọrọ ka ọ bụrụ na ha anaghị etinye aka. Ọ na-achọ naanị akụkụ dị nta nke oku na-emepụta shuga mgbe niile (1 1/2 iko) iji mee ite anọ (8-ounce). Na-atụgharị ihe ndị na-esi ísì ụtọ iji kwekọọ na whim gị. Adịghị m nnukwu kaadị cardamom, ma ọ ga-arụ ọrụ nke ọma ebe a. Canning adịghị mkpa ma ọ bụrụ na ị na-aga na refrigerating ma ọ bụ freezing ụzọ.
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe mgbakasị nke mkpụrụ fig ọhụrụ na-atọ ụtọ pụtara obere shuga na-agbakwunye mkpụrụ fig a na - emepụta ihe - 3/4 iko tinyere 2 tablespoons mmanụ aṅụ, ka ọ bụrụ kpọmkwem. Ntụziaka a na-enye ntuziaka maka canning mana, ọ nwere ike idebe ya na friji ruo izu atọ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ maka otu afọ. Jiri jam a na-eji nri pastry ma ọ bụ na crostini na cheese chiiz dị ka ihe na-agụ anụ.
04 nke 06
Lower-Sugar Cherry-Rhubarb Jam Ntụziaka Akpa rhubarb jam. Creative Studio Heinemann / Getty Images Echere m na nke a bụ obere shuga cherry-rhubarb jam uzommeputa bụ ọkachamma aka m. Nchikota uzo Bing na nkpuru obi di nma bu ihe di na elu igwe. A na-achọ cherị naanị ebe a na-atụ egwu ya ka nnukwu mkpụrụ osisi ndị na-amị mkpụrụ na-anọgide na ngwaahịa na-eme ka obi na-adọrọ adọrọ. Onye nabatara ite nke jam a ga-ama na ọ bụ ihe e ji eme ụlọ ma na-edozi ya. Ihe dị ịtụnanya bụ na ngwa ngwa nke a na-abịa ọnụ - ihe dị ka elekere 1, karịsịa ma ọ bụrụ na ịchekwa na refrjiraeto ma ọ bụ krizaa ma ghara ịme ya.
05 nke 06
Osisi na-esi ísì Pumpkin-Apple-Orange Jam
Ugu jam. Foodcollection RF / Getty Images
Mgbe pumpkins adịghị n'oge, a ga-eji ugbo kụrụ oyi na-eme ihe n'ime ugbo a apple-apple-orange jam. Ma ọ bụghị ya, dochie skwọsh ndị ọzọ ka ọ dị mma. Naanị 14 ounces ma ọ bụ ihe dịka 1/4 iko shuga ka eji. Nke a bụ ezigbo onye nnabata onyinye na ọdịda na oyi ememe. Cranberries nwere ike gbanwere maka apụl ma ọ bụ na mgbakwunye na ha. Jiri akwa ákwà kpuchie mkpuchi ite ahụ wee kee ya na raffia ma ọ bụ rịbọn.
Ka jams na-aga, nke a na-acha na blueberry-rhubarb jam dị obere (iko 3 na iko 4) karịa ọtụtụ ntụziaka jam . Ọ bụ ihe ọzọ dị iche iche berry-rhubarb Nchikota na wayo zest na juices a uzommeputa nye ya ụfọdụ pizzazz. Nke a bụ ihe onyinye onyinye ọzọ dị ukwuu. Tinye ya na achicha a na- eme n'ụlọ ma ị ga-abụ kpakpando.