Ụdị Ịtali na ụdị French dị iche iche na Poland na ndị ọzọ dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Europe. Ma ọ bụghị mgbe niile ka ndị mmadụ na-ejikọta achịcha ndị a.
Włoski Chleb (VWOHSS-kee HLEP), n'ụzọ nkịtị "achịcha Ịtali," ga-abụ na ọ bụ dịka bagietka ma ọ bụ baguette na Poland, ebe e nwere ụlọ ọrụ na-emepụta achịcha na-emepụta nke na-elekwasị anya na mkpụrụ, mkpụrụ, na mkpụrụ.
N'akụkụ nke usoro a na-adịghị akwa egg bụ na a pụrụ iji whey mee ya, ihe na-emepụta usoro ọgwụgwọ. Gụkwuo banyere nchịkọta nri , n'okpuru, mgbe nhazi ntụziaka.
Akara ahụ na-eme ka obere achịcha a dị nro na-acha odo odo. Ọ bụrụ na eji mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi mee ihe ahụ, ọ ga-adị ọcha. Achịkwa achịcha a bụ achịcha Vienna.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nchịkọta nchịkọta (arụ ọrụ akọrọ)
- 1 tablespoon shuga
- 3/4 iko mmiri (ọkụ 100-115 F ma ọ bụ ọkụ whey)
- 5 1/3 tablespoons / 1/3 cup butter (oyi, bee n'ime obere iberibe)
- 1 cup mmiri ara ehi (ọkụ ma ọ bụ whey)
- 2 teaspoons nnu
- 5 1/2 6 iko ntụ ọka (nzube niile)
- 2 okpokoro esi nri tablespoons
- 1 nnukwu egg ọcha (ụlọ okpomọkụ, ejighị ya kpọrọ kụrụ)
Otu esi eme ya
- Na efere ọkara ma ọ bụ kwụnye efere mixer, gbasaa yist, shuga, na 3/4 iko ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe etisasị. Debe ya ruo mgbe ihe yist malitere ihe akaebe ma ọ bụ na-agbapụ.
- Ka ọ dịgodị, gbazee butter na 1 cup hot whey, na-ekwe ka ajụkwa ka 115 F. Nyefee na yist ngwakọta na mix ọma. Gbakwunye nnu na ntụ ọka, 1 cup n'otu oge, ya na nchịkọta Danish mgwakota, osere osisi ma ọ bụ mgwakota agwa nko ruo mgbe mgwakota agwa si n'akụkụ nke nnukwu efere ahụ pụta.
- Kpoo n'elu ala a na-enwu enyo, na-agbakwunye ntụ ọka ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma ọ bụ gwakọta ya na nkocha nchịkọta na ngwakọta ngwakọta ruo mgbe mgwakota agwa dị nro ma dị mma maka ihe dịka 2 ruo 4. Kpuchie ma mee ka ezumike 6 nkeji.
- Dee akwụkwọ nsị akpụkpọ anụ na nnukwu akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma fesaa ya na ọka. Kewaa mgwakota agwa n'ime uzo abua. Hụ akụkụ nke ọ bụla n'ime ebe a na-enwughị enyo na-acha ntanetị 12x8-inch. Malite na njedebe nke iri abụọ na abụọ ahụ, gụọ akwụkwọ a gwakọtara, na-atụgharị ngwụcha na obere ma na-agba gburugburu. Nyefee na mpempe akwụkwọ na-edozi ma na-ekpuchi ya na teepu plastic. Mee ka elu ruo okpukpu abụọ, ihe dịka 50 ruo 60.
- Okpokoro ọkụ na 425 F. Brush achịcha na akwa ọcha na, ọ bụrụ na ịchọrọ, gbasasịa ha mma nkọ, agụba ma ọ bụ ngwụrọ ma ala ma ọ bụ na ederede diagonal. Richaa minit 30 ruo 40 ma ọ bụ ruo mgbe ọkụ ọkụ na-agụpụta ugboro ugboro 190 F na achicha bụ ọgaranya, agba aja aja na ụda dị nro mgbe ị na-agbanye n'elu na mkpịsị aka gị. Cool na eriri waya. Mee ka oyi dị jụụ tupu slicing ma na-eje ozi na ọkacha mmasị gị uzommeputa ma ọ bụ nanị na bọta na jam . Achịcha a na-apụkwa nke ọma.
Echegharị n'ụlọ
Ọ bụrụ na ị meela chiiz n'ụlọ, ị maara na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na ụdị ụfọdụ nke acid na mgbe ụfọdụ, ọ bụ enzyme nke na-eme ka ndị na-edozi protein na-edozi.
Mmiri ara ehi ahụ na-ekewapụ na curds na whey . Achịcha ndị ahụ bụ cheese siri ike na mgbe mgbe, a na-atụfu mmiri, ma ọ bụ akụkụ mmiri mmiri, ma ọ bụghị na kichin nri nke Europe.
Enwere ike iji ígwè mee soups, nri, ihe ọ bụla chọrọ obere tankị dị ka krupnik (bred barley barley).
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 2 g |