Ntụziaka a maka e ghere eghe na-eto eto na- eme ka otu n'ime efere Caribbean ndị a na-eri nri nke na-eje ozi na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ọ bụla ma bụrụ ndị West Indian na ndị West West.
Isi ihe ga - eme ka ị nweta ihe ga - esi na ya pụta bụ iji hụ na osisi ahụ bụ ogo ogo. Akpụkpọ ahụ kwesịrị ịbụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji ma ọ bụ, n'ọnọdụ ụfọdụ, nwee agba odo na-acha odo odo na oghere ojii.
Nri chara chaa, ọ dị ụtọ maka mkpụrụ osisi na-acha ọcha. Tụkwasị na nke a, ịbụ ndị na-amị mkpụrụ, mkpụrụ osisi chara acha na-esi ngwa ngwa ma na-esi nri n'oge ọ bụla. Were aro ndị a n'uche mgbe ị na- esi nri osisi .
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 osisi na-acha uhie uhie (peeled ma bee diagonally ma ọ bụ gbara gburugburu, n'ime 1/4-anụ ọhịa-nnukwu mpekere)
- 2 mmanụ pasent mmanụ (ma ọ bụ karịa canola ma ọ bụ mmanụ ihe oriri maka frying)
- Nhọrọ:
- nnu mmiri
Otu esi eme ya
- Wụba mmanụ zuru oke n'ime mmanụ na-adịghị na ya iji kpoo ala nke pan ma tinye ya na okpomọkụ.
- Mgbe mmanụ malitere ịmalite ma ọ bụghị anwụrụ ọkụ, gbakwunye osisi (rụọ ọrụ n'ime batrị) ma gbanye maka 1 1/2 nkeji n'otu akụkụ, tụgharịa na esi nri maka nkeji 1 n'akụkụ nke ọzọ.
- Wepu osisi sitere na pan na igbapu n'elu akwa akwa.
- Gaa na-agbanye n'ọkụ ruo mgbe e ghere eghe.
- Ghichaa nnu na nnu nnu ka o nye gi uto di uto na nnu uto gi.
Ihe ndi ozo gbasara akwukwo osisi
E nwere ike ịchọta osisi ndị a kụrụ n'ubi ma ọ bụ naanị na tebụl dị na Caribbean ma n'akụkụ ndị ọzọ nke ụwa. Ụfọdụ ndị na-akwadebe ya iji soro nri ọ bụla soro ndị ọzọ mee ka ha soro nri ụfọdụ. Dịka ọmụmaatụ, na mba Guyana nke South America, a na-eji ihe ndị a na-emekarị na otu n'ime efere ha, osikapa na-esi nri (osikapa, agwa, na anụ e ji esi nri).
Ịzụ osisi
Ụdị ọkwa dịgasị iche iche na-egosi na akpụkpọ anụ nke plantain nwere ike si na ude gaa na-egbuke egbuke na-acha odo odo na ogho ojii ka ọ bụrụ oji. Maka ezigbo ọka eghe ọka, ị ga-achọ ịhọrọ otu onye na-acha odo odo na akpụkpọ anụ ma ọ bụ nwa-acha ọcha-nke a na-egosi na otu onye na-edozi ya bụ nke kachasị elu.
Otu onye na-edozi ya na-eme ka ihe niile na-eme ka o sie ike. ichaa ya n'oge a nke njedebe zuru oke na-ewebata shuga nile n'elu, ya mere aja aja nke kporo osisi chara achacha na ihe uto di uto si na caramelization. Mgbe frying mfri ugbo osisi, ị na-enye ndị na-aṅụ shuga aka n'elu osisi ahụ. Nke a bụ ihe ọzọ mere ndị mmadụ ji họrọ ịkpụchasị mkpụrụ osisi chara acha-ọ na-enye nnukwu ụlọ maka caramelization.
Ọkụ osisi na-eme nke ọma
Ewezuga ịhọrọ onye na-eto eto na oge kwesịrị ekwesị, ọ dị ihe atọ dị mkpa ị ga-echebara echiche ma ọ bụrụ na frying mfri.
- Ogwe aka nri: Jiri skillet nonstick dịka nke a ga-enyere aka n'ịhapụ ndị na-esi nri na-esi na pan. Cheta na sugar na-ere ọkụ ngwa ngwa. N'iburu ihe dị elu na shuga na mkpụrụ osisi chara acha, a na-emepụta ihe ndị na-adịghị na ya.
- Mmanụ Nri: Were mmanụ na-anọpụ iche dị ka canola ma ọ bụ mmanụ ihe oriri. Ọnụ mmanụ a na-eji frying kwesịrị ịbụ naanị iji kpuchie ala nke pan. Nnukwu mmanụ ga-eme ka osisi ndị ahụ na-emepụta mmanụ nke na-akpata mmanụ aṅụ. Mgbe o kpochara ihe ọ bụla, gbanye mmanụ ọzọ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Egwuregwu Kwesịrị Ekwesị: Jiri okpomọkụ na-eme ihe iji kpoo osisi ahụ. Ị nwere ike belata okpomọkụ na-adabere n'otú ọkụ ọkụ gị na pan dị. Ọ bụrụ na i meghị ya, osisi gị nwere ike ịgba ọkụ n'oge ọ bụla ma ọ bụ aja aja ngwa ngwa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 2 g |