A na - ejikarị kọlịflawa, eyịm ma ọ bụ poteto mee ihe na kọlịflawa, ma ọ bụ nke a na - eme na kale maka ọtụtụ nri na eriri, ma, ha na - eme achịcha ma ọ bụ na - iji belata abụba. Ihe oriri ndị a bụ nri anaghị eri anụ, vegan na gluten-n'efu.
Ndị obere kale pakoras ndị a bịara n'ihi na enwere m ọkara akpa nke kale na azụ ahịa Joe na agba na ntụ ọka chickpea nke ndị ibe m amaghị ihe ha ga - eme. Onye enyi m nwoke nke dị afọ iri na otu na-akpọsa "chewy" ma rie naanị otu, ma ọ nwere mmasị na ekpomeekpo ma rie ihe ahụ dum.
Otu akpatre ikpeazụ: M gbalịrị ọtụtụ ụzọ dị iche iche nke uzommeputa a, ma chọpụta na ihe ngwakọta a na-esi ísì ụtọ dị nnọọ mgbaghara. Yabụ, ọ bụrụ na ịnweghị ihe niile dị na aka, jiri ihe ọ bụla ị nwere. M na-ekwe nkwa na ị gaghị achọpụta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 nnukwu yabasị (chopped obere)
- 1 ụyọkọ kale (gbanye n'ime iberibe 1-anụ ọhịa, ihe dị ka iko 1/4, enweghị ọnụ)
- 3/4 iko ntụ ọka chickpea (nke a na-akpọkwa ọka wit ma ọ bụ na ọ gafere)
- 1/2 teaspoon garam masala
- 1/2 teaspoon ginger uzuzu
- 1/2 teaspoon anuahade uhie ose (ma ọ bụ chili ntụ ntụ)
- 1/4 teaspoon nnu
- Ihe dika 1/2 iko mmiri
- 1/2 teaspoon mmanụ
- 2 teaspoons mmanụ maka pan-frying
Otu esi eme ya
- Iberibe yabasị na kale ka ha wee nwee ike ịga.
- Gwakọta ahihia chickpea, garam masala, ginger ntụ ntụ, ose na-acha uhie uhie na nnu na ihe ọkara akwa. Tinye mmiri na 1/2 tsp mmanụ, na-akpali ka ikpokọta nke ọma. I nwere ike itinye obere mmiri ma ọ bụ obere mmiri. Batter kwesịrị ịdị oke, dịka pancake batter.
- Mmiri na-ekpo ọkụ, ọkacha mma n'arụ na-abụghị osisi, n'elu ọkara-elu okpomọkụ.
- Tinye kale na yabasị na batter ma kpalie ka ijikọta nke ọma.
- Ozugbo mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, belata kale, ihe dị ka nnukwu spoonful n'otu oge, n'ime mmanụ ọkụ. Kwe ka esi nri maka ihe dịka minit 2-3, jiri nwayọọ gbanwee. N'ala kwesịrị ịbụ aja aja na-acha edo edo na nke ọma. Kpoo ozo nkeji nkeji abuo.
A na-ejikarị Pakoras eme ihe na ntanetị iji soro ha gaa. Nanị ụdị ụdị ọ bụla ga-eme. M na-eji mango chutney, ma ihe osere na-ekpo ọkụ, ihe oriri na-egbu achịcha, ma ọ bụ ọbụna mgbakwasa anụ ụlọ ga-atọ ụtọ.
Dị ka ndị a kale pakoras? Nke a bụ ihe nchịkwa nri nri ndị anaghị eri nri nke onye anaghị eri anụ na-agbalị:
- Indian palak paneer (akwụkwọ nri na chiiz)
- Mfe ngwa ngwa Indian basmati osikapa
- Ntuzi ihe oriri dị mfe mfe
- Ejiri achịcha pizza na-edozi nri
- Ezigbo lentil sambar
- More nri ndị India na-enweghị anụ
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Ọnụba abụba | 3 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 3 g |