Uru ahụike na ihe ize ndụ ndị nwere ike ịba ụba
Soy-o yiri ka ọ bụ nri dị ebube. Soy bụ ezigbo ihe na-enye nri na protein. Ọ bara ọgaranya na vitamin B6 dị mkpa n'ịmepụta amino acids nakwa na e guzobere ndị na-ahụ maka ntanetị. Ọzọkwa, a na-atụkarị aro nchara dị ka ihe ọzọ maka anụ na nri ndị dị ala .
Ma ihe kachasị mma nke soy nwere ike ịdọrọ na ọ bụ ọgaranya nke na-eme ka osisi ọgwụ amofopvones na-ejikọta ya na ọtụtụ uru ahụ ike.
Dịka ọmụmaatụ, ndị na-eme nnyocha kwenyere na ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike ịkọ maka ọnụọgụ obi nke Asia. Ihe kacha akpata ọnwụ na United States, otu n'ime ihe ndị dị ize ndụ maka ọrịa obi na-arịa ọrịa obi bụ ọrịa LDL ma ọ bụ "ọjọọ" cholesterol. N'ime ule na-adịbeghị anya, ndị ikom na ndị inyom nwere nnukwu LDL ọkwa nwere ike belata ha site n'iji nchịkọta ọkụ mee oge. N'October, FDA (Food and Drug Administration) kwupụtara na ụfọdụ ihe oriri ndị nwere soy ga-enwe ike ikwu na ha nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na-efe efe (Iji ruo eru, ihe oriri ahụ ga-agụnye ma ọ dịkarịa ala 6,25 grams nke soy maka ọrụ, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ọrụ a na-atụ aro kwa ụbọchị nke gram 25).
Ma nke ahụ abụghị ihe niile. O kwere omume na isoflavones nwere ike inye aka igbochi ọkpụkpụ ọkpụkpụ, ya mere ịdata ihe ize ndụ nke osteoporosis. Nri oriri na-edozi ahụ pụkwara ikere òkè n'ịdị na-ebelata ihe mgbochi menopausal n'etiti ndị inyom Asia.
N'ezie, a na-eche na hormones ga-emesị weghara ọnọdụ nke estrogen-replaceable ọgwụ. N'ikpeazụ, a na-ekwu na isoflavones na-ebelata ọnụ ọgụgụ ụfọdụ nke ọrịa cancer. Dịka ọmụmaatụ, enwere ihe àmà na-eri nri nke ọma nwere ike belata ohere ị nwere ịmepụta ọrịa ara ara.
Na isoflavones bụ ihe ndị bụ isi n'ime "bọmbụ ụbụrụ" -ogwu nke ndị ọkà mmụta sayensị University nke Minnesota kwenyere na ha nwere ike ịgwọ ọrịa leukemia. N'ikpeazụ, nchọpụta nke Cancer Research Center nke Hawaii gosiri na oriri nke ihe ndị na-esi ísì ụtọ nwere ike inye aka belata ohere nke cancer cancer.
Echiche ọzọ
Ya mere, gịnị mere na ọ bụghị ndị si n'ebe ọdịda anyanwụ na-awụsa mmiri ara ehi soy na ọka flakes ma na-agbadata ihe ndị na-eri nri na nri ụlọ nri ngwa ngwa? Soy ka na-enwe nsogbu nke ihe oyiyi na ọdịda anyanwụ. Mkpesa mkpesa nke ndị ọrụ oge mbụ bụ na ọ na-atọkwa ụtọ "ọtụtụ." N'agbanyeghị nke ahụ, ndị na-emepụta ụlọ ahịa kweere na mgbanwe mgbanwe na-abịa. Sog na yogot, ahịhịa, na nkịta na-ekpo ọkụ nwere ike ịsọ mpi na ndị na-ahụ maka ihe oriri n'ahịa.
Ma mgbe ndị na-ere nri na-achọ ka anyị gbanwee anyị, ndị ọzọ na-eche na ọrụ pro-soy na-eleghara ọtụtụ ọrịa anya. Allergies, dịka ọmụmaatụ. Soy bụ otu n'ime nri asatọ maka ihe ka ọtụtụ n'ime ihe oriri na-edozi ahụ, na otu n'ime nri ise kachasị emetụta ihe oriri na ụmụaka. Ndị na-enwe ọgwụ nrịanya na-esi ísì ụtọ nwere ike ịta ahụhụ site na hives na afọ ọsịsa ka ha nwee ume iku ume rie nri a. Ọzọkwa. dị ka ụfọdụ ndị nwere lactose inlerance, e nwere ndị ọzọ nwere nhụjuanya na-adịghị mma (Ọ bụ ezie na nri ihe oriri na-agụnye usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, enweghi nkwụsị nke nri site na ụkọ enzyme).
N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ndị na-eme nrọ na-ekwu na ọ dị njọ ma sie ike iji gosi. Dịka ọmụmaatụ, nchọpụta miri emi site na Pacific Health Research Institute na-ejikọta ọnụ ọgụgụ dị elu nke ịṅụbiga mmanya ókè na mmerụ obi na mmepe nke ọrịa Alzheimer n'oge ndụ.
Enwere nchegbu na iri nnukwu soy nwere ike imetụta ọrụ thyroid. Nke kachasị njọ bụ ọnụnọ nke phytoestrogens na ntinye aka na-emepụta nsị (isoflavones bụ ụdị nke phytoestrogen). Ndị nkatọ na-ekwu na ogo nke phytoestrogens na usoro nchịkwa soy karịrị ihe dị ka ugboro 20,000 dị na mmiri ara ehi. Na ntọhapụ mgbasa ozi 1999, Ụlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Ahụ Ike nke Canada kwuru na ịṅụ usoro nchịkọta nke ọma nwere ike iduga ọtụtụ nsogbu ahụike, gụnyere ịmịnye ọbara gị.
Ha na-akpọ Minlan ahụike na-ahụ maka ọchịchị ahụike, bụ Allan Rock, ka o nye ha iwu ka ha ghara iji ntinye aka na-emepụta nsị. Enwekwara nchegbu banyere ma ọ bụrụ na ịṅụ oriri na-edozi ahụ nwere ike inwe mmetụta n'ahụ gị na ndị okenye.
Gịnị Ka I Kwesịrị Ime?
Nnukwu agwa ma ọ bụ ibu egwu? Ị ga-aṅụ iyi na ị ga-atụfu ihe oriri ahụ ? Mba, maka otu ihe, ọnụ ọgụgụ soy dị na soy sauce dị ala, ebe ọ bụ na ọ bụ mmiri. N'ikwu ihe ọzọ, ezigbo nsogbu abụghị ma nchịkọta dị njọ (mgbe niile, ndị mmadụ na-eri osisi na hormones ruo ọtụtụ narị afọ) ma na ọ dịghị onye na-ejide n'aka na ọ ga-adị mma iji rie ya. Ọ bụ ezie na ndị Asians nọ na-eri nro ruo ọtụtụ narị afọ, e nweela ihe ụka na-emegiderịta onwe ha banyere ụdị nro ha na-eri. Ka o sina dị, ọ bụrụ na nro amalite ịgbanwere ihe ọ bụla site na ọka ọṅụṅụ na ice cream, anyị nwere ike ịmalite na-eri oke dị elu karịa ka a na-ahụkarị na nri Asia, n'enweghị ezi echiche nke ihe ọ ga-esi na ya pụta. Otu okwu metụtara ya bụ na usoro mmemme nke oge a nwere ike ime ka ihe ize ndụ ahụ ike. Dịka ọmụmaatụ, ụlọ ọrụ ụfọdụ na-eji hydrolyzation chemical kama usoro omenala ndị na-eme ka e nwee ntụsara ahụ. Ọ bụ ihe na-eche banyere.