British Food bụ anụ ọhịa na-enweghị atụ; anyị na-ahụ ihe oriri British anyị omenala, mana anyị enwere mmasị n'elegharị anya ma natara ọtụtụ nri dị iche iche na nri ndị dị n'ụsọ osimiri anyị. Anyị na-asọpụrụ nri Ịtali; a na-ahọrọ ya dị ka otu n'ime nri ndị kachasị mma nke British họọrọ mgbe ọ na-eri nri ka ọ bụrụ ihe ijuanya na Spaghetti Bolognese bụ otu n'ime nri anyị kacha amasị. Ọ bụ ihe a na-ewu ewu na ọ bụ otu n'ime nri ndị dị mma ma n'ime ụlọ (nchọpụta gburugburu 2011 - Alegra).
Briten na-enwe "Spag Bol" kemgbe afọ ndị 1960 mgbe ọ bụ nri nri nri abalị. Onye ọ bụla nwere ụzọ ha si eme ya, ụfọdụ ejiri m n'aka na ọ ga-eme ka ịkwanyere Ịtali ọ bụla. Ihe a na-ewu ewu bụ ọdịda ya, ọ funahụkwara afọ 80 na 90 ma ugbu a, ọ bụ azụ na n'ụzọ buru ibu, ikekwe n'ihi na n'oge akụnwa akụnwa a na-amata ya dị ka ihe dị ala ma jupụta na efere, nke nwekwara uru nke ịtọ ụtọ kwa.
Choputa ihe kacha mma (ala) beef nke i nwere ike iji zuru oke. Ọ bụrụ na ịnwere ike ịme efere a ụbọchị ma ọ bụ abụọ na mbụ karịa mkpa: ọ ga-adị mma n'ụbọchị emere ya, ma ọ ga-adị mma maka idebe.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ounce / 55 grams bọta
- 1/3 ijeri / 140 grams Pancetta
- 1 ọkara odo yabasị (finely chopped)
- 2 garlic cloves (chopped chopped)
- 1 karọt (a kpochara peeled na chopped finely)
- 1 mgbọrọgwụ celery (nke a kụrụ na nke ọma)
- 1 1/2 pound / 700 grams
- anu ohia
- 1 cup mmanya ọcha
- 1 cup mmiri ara (dum)
- 2 bay doo
- 1 2/3 iko tomato (mkpọ, chopped)
- 1 cup beef stock (ma ọ bụ ọkụkọ)
- 1 tuo nutmeg (freshly ground)
Otu esi eme ya
- Kpoo bọta ahụ n'ime nnukwu pan nke na-elezi anya ka ọ ghara ire ya. Gbakwunye pancetta ma jiri nwayọọ gwọọ bọta iji mee ka ọ dị nro kama ọ bụghị aja aja, ihe dịka 4 mins. Tinye yabasị, garlic, karọt, na celery, nwuo nke ọma na bọta na pancetta ma na-esi nri maka minit 10 ọzọ, ọzọ jide n'aka na ị gaghị agba ọkụ.
- Welie okpomọkụ ma gbakwunye beef ahụ, mee ka ọ gbasaa anụ ma tinye akwụkwọ nri na pancetta. Hapụ na-esi nri mgbe ụfọdụ ruo mgbe anụ ahụ gachara.
- Tinye mmanya na-acha ọcha ma saa nri ruo mgbe ị ga-ebelata 2 / 3rds, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye mmiri ara ehi na obere edemede mgbe niile. N'ikpeazụ, gbakwunye akwụkwọ mmiri, tomato, ọkara ngwaahịa ahụ na pinch nke nutmeg. Weta na obụpde, belata okpomọkụ ma kpoo, na-ekpuchi ya na mkpuchi maka 2 - 2½ awa - nọgide na-enyocha na ala adịghị ere ọkụ, ma ọ bụrụ na ihichapụ, gbakwunye obere ngwaahịa ma ọ bụ mmiri dị mkpa.
- Ọ bụrụ na ị na-eri nri ahụ ozugbo, lelee ihe ị ga-eme ma tinye obere ose oji na nnu nnu (mee ka ọ dị mfe na nnu ka Spaghetti Bolognese na-efe achịcha Parmesan nke dị nnu).
Ọ bụrụ na ị na-echekwa ihendori maka ụbọchị ole na ole, hapụ ka ahụ jụụ wee kpuchie ma chekwaa, kpuchie ya na friji. Jiri nwayọọ na-agbakwunye ngwaahịa ma ọ bụ mmiri ma ọ bụrụ na ihe oriri ahụ na-esiwanye ike, lelee ihe ị ga-esi na-eme ihe tupu ị na-eje ozi na spaghetti na-esi nri ma na-ata achịcha Parmesan ọhụrụ.
Rịba ama: Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwado ihe ị na-eri, ị nwere ike iji dochie tomato dị iche iche na nnukwu tomato
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Ọnụba abụba | 34 g |
| Abụba buru ibu | 16 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 59 g |