Ndị ọbịa na-abata na tebụl gị na mkpokọta akwụkwọ ọhụrụ! Ntụziaka Thai a maka ọhụụ ọhụrụ dị mfe itinye ọnụ, a pụkwara ime onye anaghị eri anụ.
Ha na-eme nnukwu mkpịsị aka nri maka oriri na oriri, ma ọ bụ na-eje ozi dị ka ihe oriri ma ọ bụ onyinye nke isi (na-eme ka ihe nchekwa zuru ezu maka salad, ma na-agụnye protein zuru ezu maka nri zuru ezu).
Ihe ohuru na-aputa bu ihe egwu di egwu n'oge obula ma n'ehihie. Dịka ego, ha dị ezigbo ala na calorie na abụba, na-enweghịkwa ihe oriri na-abaghị uru.
Ihe Ị Ga-achọ
- 12 obere ihe nkedo osikapa (akpiri)
- 2 okpete soy sauce (ma ọ bụ ọka nchịkọta soy na-adịghị edo ọka maka nri nri gluten)
- 1 tablespoon osikapa mmanya
- 1 tablespoon
- azu azu (ma ọ bụ ihe ọzọ tablespoon soy ihe oriri ma ọ bụrụ na onye anaghị eri anụ)
- 1 teaspoon shuga aja aja
- 1 ruo 1 1/2 iko mkpa vermicelli osikapa
- Nri (esiri ya ma jiri mmiri oyi na-agba ọsọ, drained)
- 3/4 na 1 cup ogwu esi nri (ma ọ bụ 3/4 iko achicha ma ọ bụ e ghere eghe tofu, ma ọ bụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ turkey, bee n'ime egwuregwu)
- 1 na 2 iko agwa na-epulite
- 1/2 iko ọhụrụ Thai basil (ikekwe chopped)
- 1/2 iko ọhụrụ coriander (ikekwe chopped)
- 1/4 iko karọt (shredded)
- Mmiri epeepe 3 ruo 4 (bee n'ime iberibe egwuregwu)
- Maka Nhọrọ Optional Tamarind Dipping:
- 1/2 iko mmiri
- 1/2 teaspoon
- tamarind tapawa
- 2 teaspoons shuga
- 1 tablespoon soy sauce (ma ọ bụ ọka wit soy sauce maka nri gluten-free)
- 1 tablespoon azu ihendori (ma ọ bụ nri anụ anaghị eri anụ)
- 1 kpokọta teaspoon
- arrowroot uzuzu (ma ọ bụ cornstarch, na-agbaze n'ime 3 tablespoons mmiri)
- 1 garlic clove (minced)
Otu esi eme ya
Mee Mgbanwe
- Debe osikapa. Na iko, nụkọta ihe oriri nke soy, mmanya, ihe oriri (ma ọ bụrụ na eji) na shuga.
- Ewu ahihia osikapa, ohia, ihe ogwu, Thai basil, coriander, carrots, na erimeri mmiri n'ime nnukwu efere ndi ozo na igbanye ihe ndi ozo. Gbaa ka agwakota.
Mpempe akwụkwọ ndị a
- Jupụta nnukwu nnukwu efere na mmiri ọkụ (ma ọ bụghị esi nri, dị ka ị ga-etinye mkpịsị aka gị n'ime ya). Malite site na ịkụnye otu n'ime ihe n'ime mmiri. O kwesiri igwu ala mgbe udi 30 gara aga.
- Wepu ihe mkpuchi ahụ ma debe n'elu ebe dị ọcha. Gbakwunye ihe ntanye ọzọ na mmiri ọkụ ka ị juputara na tụgharịa nke mbụ.
- Debe otu tablespoon nke mpịakọta mpịakọta na ala nke wrapper. Gbasaa ihe ndị ahụ na-emepụta (dịka akwụkwọ mpịakọta ọhụrụ).
- Gbanyee akụkụ nke wrapper n'elu ihe ndị e ji eme ihe, weghazie ala. Tuck na ala gburugburu ihe ndi ozo na mpia na elu nke wrapper. Iji jide akwụkwọ mpịakọta ahụ: Wet ya na obere mmiri na mkpịsị aka gị ma pịa (dịka ịchekwa envelopu). Maka nkowa ntughari nkọwa zuru ezu (na foto), lee otu esi eme ka Thai ọhụrụ na-apụta .
Na-arụ ọrụ na-egosi
- Iji jee ozi, tinye ntaneti gị ma ọ bụ efere nke na-apụta na tebụl na ntanye nsị.
- Rie mkpịsị aka gị na ọtụtụ akwa nhicha.
Mee Nhọrọ nke Tamarind Nhọrọ
- Na saucepan, jikọta 1/2 iko mmiri, tamarind tapawa, 2 teaspoons sugar, 1 tablespoon soy sauce, 1 tablespoon azu ihendori, arrowroot ntụ ntụ gbazere na mmiri, na 1 clove minced garlic na okpomọkụ.
- Mgbe nso nso, belata okpomọkụ na ala, na-akpali ruo mgbe ihendori na-ebuwanye ibu.
- Nri maka nnu, ncha, na uto, na-agbakwunye azụ azu (kama nnu), ihe shuga, ma ọ bụ karịa chi dị ka ọ chọrọ.
Rịba ama: Iji mepụta "bouquet" nke mmiri na-apụta (dị ka ndị ahụ e sere onyinyo), hapụ otu akụkụ nke mmiri ahụ meghere ka ị na-atụgharị. Nkuku e mechiri emechi na ala nke nnukwu efere. Juputa ihe ndi ozo nke ozo na mmiri na-aputa, nke mere na ha guzoro. (Ọ dị mma ma ọ bụrụ na nnukwu efere gị nwere akụkụ dị ala.
Ọzọkwa, jide n'aka na ọ dị oke oke, ma ọ bụ na ọ ga-ewe ọtụtụ mmiri na-apụta iji jupụta ya!)
Ntughari ndi ozo
Ndị ọzọ na-arụ ọrụ maka akwụkwọ ndị a na-agụnye ihe oriri nke hoisin , ihe dị mfe na-esi na teekere na-eri nri , Thai sweet chili sauce , na Thai chili sauce (nam prik pao) .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,081 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 7 g |