Ntụziaka a dị mfe maka nnu na ose calamari (nke a makwaara dị ka nnu na ose squid) dị ngwa ma na-atọ ụtọ ka esi nri - gbakwunyere na ọ bụ abụba dị arọ ma jiri ya tụnyere calamari. Achịcha a dị oke mma mgbe a na-agbagharị na BBQ, na-ewere nanị nkeji oge ka ọ sie nri. Ihe nnu na ose bu anu ocha na ose bu ihe di mfe iji mee - ka ha na-akpo uzo abuo, ma emeela ya! Ntụziaka a na- eme ka calamari na- eme ka mmadụ nwee ezigbo agụụ , ma ọ bụ na-eje ozi dị ka isi ihe dị na osikapa, salad, ma ọ bụ akụkụ nke ọzọ. Ma ọ bụrụ na ihu igwe adịghị arụkọ ọrụ, nke a nwere ike ịbụ pan-eghe. Nwee obi ụtọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 na 3/4 kilogram calamari akpa (kpochara na kwadebere, ọhụrụ ma ọ bụ oyi)
- 1/2 teaspoon ala ọcha ose (dị na ọtụtụ ose aisles)
- 1/2 teaspoon nnu mmiri ma ọ bụ nnu ọ bụla
- 1/4 teaspoon ose cayenne
- 1/4 ruo 1/2 teaspoon flakes chili, nụrụ ụtọ
- 1 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon yabasị ntụ ntụ ma ọ bụ yabasị nnu
- 1 tablespoon mmanụ aki (ma ọ bụ mmanụ oriri ndị ọzọ)
- 1/2 wayo (sliced n'ime wedges)
- Nhọrọ: 1 tablespoon
- azu ihe oriri , nụrụ ụtọ
- Garnish: 1/4 cup fresh coriander (chopped light)
- Garnish:
- Thai Sweet Chili Achịcha maka ịpị (dị na ọtụtụ ụlọ ahịa)
Otu esi eme ya
- Jiri mma , kpochapu akpa calamari ka ha wee dina.
- Gbanyụọ calamari ahụ na ebe na akwa toi ma ọ bụ akwụkwọ mmetụ. Kpochie ha akọrọ. Kpochapu ha dika o kwere mee, ma oburu, ihe ndi ozo apughi iguzosi ike.
- Bee calamari n'ogologo ya n'ime ibe (ihe di ka sentimita 1 n'obosara), ma tinye ya na efere agwakota .
- Na-adanye mmanụ n'elu calamari na nwuo, na-ekpuchi ihu niile. Gwakọta ihe na-esi ísì utọ n'otu iko ma ọ bụ obere efere, ma fesa mmanụ calamari mmanụ.
- Ghapuo ya ruo mgbe ihe niile na-esi ísì ụtọ. Debe ya ka ị na-ekpo ọkụ mgbe ị na-ekpo ọkụ.
- Jiri nwayọọ ghee gi na mmanụ, wee sie calamari ruo mgbe ị ga - ejide ya (ụfọdụ ibe nwere ike ịbanye n'ime gburugburu) - nke a na - ewe 2-3 nkeji kwa n'akụkụ, na - adabere na ọkụ nke nsị gị.
- Atụmatụ nri: Ịchọrọ ka calamari ahụ dị ọcha ma chewy, ma ọ bụghị rubbery, ya mere gbalịa ka ị ghara ikpuchi ya. Ọ bụrụ na ụlọ mmanya gị dị oke (nke mere calamari nwere ike ịda site na ya), jiri nja azụ ma ọ bụ tinye otu mpempe akwụkwọ banana (ma ọ bụ mpempe akwụkwọ) n'elu ebe a na-esi na ya ma gbanye ya.
- Debe calamari na onye na-efe efe (ma ọ bụrụ na achọrọ, n'elu akwa nke elu nwa). Bee ihe 1/2 wayo n'ime wedges ma gbanye.
- Ire-nwalee calamari. Ọ bụrụ na ọ bụghị nnu ezu, fesaa n'elu obere azu azu ma ọ bụ karịa nnu. Ọ bụrụ n 'nnu nnu maka uto gị, tinyekwuo ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ. Tinye mgbakasị ikpeazụ nke coriander ọhụrụ.
- Jikwa anụ Thai Sweet Chili Nri mee ihe. Rịba ama na a ga-eji efere a rụọ ọrụ na salad ma ọ bụ osikapa maka nri zuru oke. IGBO!
Iji pan-fry na calamari n'ime: Kpoo ite wok ma ọ bụ frying (tinye ebe a na-ekpo ọkụ n'ofe-ọkụ dị ọkụ ma ọ dịkarịa ala 1 nkeji). Tinye ihe dị ka 1 tablespoon mmanụ na swirl gburugburu, wee gbakwunye calamari. Gbanyụọ okpomọkụ ala na-ajụ na pan-ighe 1-2 nkeji kwa n'akụkụ, ma ọ bụ ruo mgbe calamari ejiri nwayọọ nwayọọ browned na curls elu gburugburu n'ọnụ ya. Ọzọ, echefula, ma ọ bụ na ọ gaghị adị nro. Na-eje ozi dị ka a gwara n'elu, ma nwee obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sodium | 1,359 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 24 g |