Ụdị Thai a nke calamari a na-esi ísì ụtọ bụ ihe na-atọ ụtọ - ma ị gaghị ekwenye na ọ dị mfe ime. Ọ bụrụ na ị bụ onye gụrụ Greek calamari, ị ga-ahụ usoro nhazi a. Na-eme ka ihe oriri ma ọ bụ ihe oriri na-atọ ụtọ, ma ọ bụ jiri nri Thai na-ejere ya ozi ma nwee nri zuru ezu. Dịka uzommeputa ga-egosi, calamari egosiri adịghị mkpa dị ka ọ dị - nanị ịkpụ squid n'ime yiri mgbaaka, tinye ya na ntụ ọka dị ncha na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na ighe. Sụ ya na Thai ụtọ chili ihendori na igwu na.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nnukwu squid (nke a na - akpọ oyi ma ọ bụ nke a kwadebere, OR 3-4 ọ bụrụ na ọ kpọnwụrụ akpọnwụ, gbanye ngwa ngwa na nnukwu nnukwu mmiri.)
- 1/2 cup semolina (ụdị ọka wheat ọka wit dị na nri nri ma ọ bụ nri pụrụ iche na-echekwa)
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/8 teaspoon ose cayenne (ma ọ bụ nke a mịrị amị)
- 1/8 teaspoon 5-ose ntụ ntụ
- Ncha oji oji (ma ọ bụ ọcha)
- 1 cup mmanụ canola (ma ọ bụ mmanụ ndị ọzọ dị elu)
- Nhọrọ: letus (ma ọ bụ coriander ọhụrụ maka ije ozi)
- Garnish: Thai
- sweet chili sauce (maka ije ozi, dị n'ọtụtụ ụlọ ahịa)
Otu esi eme ya
- Wunye ntụ ọka semolina n'ime efere na-emighị emeri ma ọ bụ gbasaa n'elu efere. Nwuo na nnu na ngwa nri. Wepụ ya.
- Tinye akwa squid n'akụkụ gị n'ihu n'obe osisi . Iji mma dị nkọ ma belata gị, mee ihe dịka 1/2 inch n'ogologo. Nke a ga-eme ka ihe nchara dị mma.
- Mepee calamari ahụ ma tụgharịa ha otu n'ime ntụ ọka na nnu ruo mgbe ha kpuchiri. Ejiri akwa na-efe efe na efere dị ọcha na-esote stovu ahụ.
- Wunye mmanu n'ime obere pan ma ọ bụ nke ọkara (nke na-agbanye pan, ka ị ga-enwekwu mmanụ). Mmanụ kwesịrị ịbụ na ọ dịkarịa ala 1 anụ ọhịa dị omimi.
- Gbanyụọ okpomọkụ na elu ma ọ bụ ọkara-elu, ruo mgbe mmanụ ga-amalite igosipụta ma ọ bụ "ịkwaga" site na ala nke pan. Iji nwalee ma ọ bụrụ na mmanụ dị ọkụ: na-eji eriri aka, tinye otu n'ime calamari ahụ n'ime mmanụ. Ọ bụrụ na ọ na-amalite na-esi nri, ọ dị njikere.
- Mee ka ọtụtụ ndị na-abanye n'ime mmanụ dị ka ọ ga-esi dị mma n'otu oge. Ghichaa ihe dị ka nkeji 1, gbanwee ihe yiri mgbaaka ka esi esi nri n'akụkụ nke ọzọ.
- Gbanyụọ okpomọkụ ala na ọkara iji gbochie nkwụsị mmanụ. The calamari kwesịrị ịgbanwuo ìhè ọlaedo aja aja. Zere isi nri, ma ọ bụ squid ga-eme ka rubbery.
- Mgbe a na-eme ka mgbanaka mee frying, wepụ mmanụ na ebe na akwa kichin dị ọcha ma ọ bụ akwa akwa akwụkwọ iji dichaa.
- Na-eje ozi ozugbo mgbe ị na-ekpo ọkụ. Ije Ozi na Thai ụtọ chili ihendori.