Ogwu na-atọ ụtọ na otu ihe mpempe akwụkwọ, ihe osere jalapeño ose syrup bụ ụzọ dị egwu iji kpochapụ mmanya kachasị amasị gị. Ngwurugwu a dị n'ime ụlọ dị mfe ime, nwere ike gbanwee ka ọ bụrụ oseose dịka ịchọrọ, ọ bụkwa ntọala maka ndị ọzọ chili ose-tinyere syrups.
Nke a otu uzommeputa uzo abuo bu okpukpo seri na akwukwo ndi ogwu a ma o na achota oru nke oma. A na-akpọkwa sugar na turbinado na demeara sugars dị ka shuga 'raw' ma ha nwere ekpomume ka mma karịa shuga ọcha. Ha bụ ntọala zuru oke megide ihe ose nke ose.
Nakwa, iji merie ihe dị na jalapeño, nke a bụ syrup dị mfe , nke pụtara na ọ na-eji okpukpu abụọ okpukpu abụọ dị ka mmiri. Site na nchịkọta dị ụtọ ma na-eji ndị na-agba chaa chaa, mmiri sirop adịghị dị ka oseose ka ị nwere ike iche, ọ bụ ya mere anyị ji achọ ịgwakọta nke a na ihe ọṅụṅụ anyị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko turbinado ma ọ bụ edozi sugar
- 1 cup mmiri
- 2 mpempe akwụkwọ jalapeño dị ọhụrụ, saa ma were ya
Otu esi eme ya
- Tinye shuga na mmiri ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma-ọkụ dị elu ma na-ebuli mgbe nile ruo mgbe a na-agbaze shuga.
- Iberi jalapeños n'ogologo ma gbakwunye na pan.
- Were na obụpde, na-akpali ugboro ugboro.
- Belata okpomọkụ ka eji nwayọọ nwayọọ na-ekpo ọkụ, ma simmer maka nkeji atọ.
- Wepu ya ma kpoo ya ka o kpoo ruo minit 20.
- Nwee aka site na ncha nke ọma iji wepụ ose niile.
A ga-etinye mmiri sirop ahụ n'ime akpa iko ma jiri akara dị ike ma debe ya na friji.
Ọ ga-edebe ihe dị ka izu abụọ.
Ị nwere ike ịmalite nchịkọta nri ma jiri naanị iko 1 cup, 1/2 iko mmiri, na ose 1 iji nweta ihe dị ka iko 1/2 iji egwu egwu.
Ọ bụrụ na-amasị gị, ị nwekwara ike iji shuga aja aja (turbinado na demeara na-acha aja aja na agba) ma ọ bụrụ na-amasị gị. Otú ọ dị, ọ ga-akacha mma ka ị jikọọ ya na nke na-acha ọcha shuga ka ọ ghara ịdị ụtọ.
Ịgbanwe Eziokwu nke Sirop gị
Mgbe ọ bụla ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na-ede ede, ọ dị mkpa icheta na obere nwere ike ịbụ karịa. Ọ bụrụ na ị mepụta syrup nke dị oke osere, ọbụna ihe ọṅụṅụ ndị na-atọ ụtọ na ndị na-akwakọta ihe na-esi ísì ụtọ nwere ike ịghọrọ ọkụ.
Karịa ihe ọ bụla ọzọ a na-eme n'ụlọ sirop, ọ dị gị mkpa ịnwale nke a si na usoro a. Ozugbo ogwu ahụ rutere ihe ọkụkụ gị chọrọ, nsogbu si na-ede ede.
Cheta na enwere okpuchi nke chili (nke na-eme ka ihe kachasi mma) di n'ime anu ocha. Ọ bụrụ na ị na-ekpughe nke a na sirop, ọ ga-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ karị.
- Iji mepụta sirop sirop, egbula ose ma tinye ya dum na sirop. Ihe nkedo nwere ike iwe ntakiri kama o ga-adi nma karia ogwu.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ikpo ọkụ, gbanye ose dị ka a gwara gị n'ime uzommeputa.
- Ụdị ose dị iche iche dị ọkụ karịa ndị ọzọ na ọbụna abụọ jalapeños nwere ike ịdị iche na ibe ha. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eme nkeji iri abụọ a, ị ga-anwale ịnwa ihe na ose ọ bụla n'ihi na ọ nwere ike ịdị iche site na ogbe ikpeazụ.
Gbalịa Jalapeño Syrup na Epicé Sidecar
Épicé bụ French maka "oseose" na Sidecar bụ ihe ọṅụṅụ na -edozi ahụ nke cognac a na- ahụkarị na mmanya Epicé Sidecar bụ ngwakọta nke ihe abụọ ahụ.
Ọ bụ David Brenner nke New York kere ya, ọ bụ ihe ọṅụṅụ dị egwu iji jikọta ya na syrup ọhụrụ gị.
Ntụziaka nke Brenner nwere ekpomeekpo zuru okè ma kwesị ịnwa ikpe dị ka edere ya na mbụ. Ogwu si jalapeño bụ nnukwu mgbakwunye na mkpụrụ osisi ahụ, na-agbakwunye naanị ihe na-esi ísì ụtọ nke na-eme ka mmanya a bụrụ ihe na-adọrọ mmasị: gbakwunye nke ukwuu, ị ga-erekwa ihe ọṅụṅụ ahụ.
Iji mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ, mix 1 1/2 ounce nri, 1-ounce ihe ọṅụṅụ ọhụrụ painiapia , 3/4 ounce ihe ọṅụṅụ ọhụrụ lemon , na 1/4 ounce jalapeño syrup dị mfe. Kpoo ihe ndi ozo na ihe ozo n'ime iko iko mmanya a na-egbu egbu nke e meghariri n'ime ya na ndu shuga.
Ndị ọzọ cocktails na-atụle maka gị sirop gụnyere na-agbakwunye ntakịrị ụtọ na Tequini , Margarita, ma ọ bụ Gin dabeere na Hair nke Dog . Ọ bụrụ na ị na-enwe mmetụta na-adventurous, jikọta ose na chocolate n'ime Chocolate Martini ma ọ bụ jiri mkpụrụ osisi flavored dị ka mkpụrụ pọmigranet .
Nri Oke Mfe Ogwu
Ọ bụrụ na ị na-enwe soda jalapeño, nọgide na-enyocha ihe ndị oseose-ụtọ na akwụkwọ ndị ọzọ ma atụla ụjọ itinyekwu ihe ọkụkụ ndị ọzọ.
Chipotle-Orange Syrup. Ngwakọta chipotle bụ ezigbo enyi maka obere citrus. A na-eji ya na mmanya a na-akpọ Fall Spice Cordial , nke ya na bourbon na vanilla ọ bụ ezie na ị ga-ahụ na ọ bara uru n'ọtụtụ dị iche iche nke cockkey.
Senti-Mint Syrup. The Sweaty Hipster bụ ihe na-atọ ụtọ tequila nke dị ka Margarita. Ihe si na syrup-mint bụ ihe dị iche iche na-atọ ụtọ na ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ọchị.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịwụnye mint ahụ, otu syrup cropotle syrup bụ nhọrọ dị oke egwu na abụọ dị iche iche na chocolate.
Ginger-Habanero Syrup. Ịnwere ike ịgbakwunye mgbagọ na-adọrọ nnọọ mmasị na syrups osere site na ijikọta abuo abụọ. N'okwu a, ihe oriri na ose na ginger otu na -atọ ụtọ nke nwere ike ịgbanwe Mojito n'ime ihe ọṅụṅụ mkpụrụ pọmigranet a na-akpọ Chadwick.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |