Azụ Thai a ghere eghe bụ ihe na-atọ ụtọ, ị nwere ike ịchọta ya na-eri ahụ. Enwere ike iji ejiji na-acha ọcha na-acha ọcha na-eme ihe maka uzommebe a - magburu onwe ya, ma na-amasịkwa m basa, halibut, na tilapia. Dị ka ájá ọ bụla na-acha ọcha na azụ fillets na ose ngwakọta na pan ighe. Rịba ama na ị gaghị agbanye azụ a azụ - ọ na-apụta n'ụzọ zuru oke mgbe e ghere eghe na mpempe akwụkwọ mmanụ na tebụl gị, ọ na-esi nri n'ime nanị minit ole na ole. Enwere m cod, tilapia, na basa maka uzommeputa a, ihe niile dị oke mma. Na-ejere ya ozi na ọtụtụ osikapa Thai, osikapa, lime wedges, na ihe na-esi ísì ụtọ dị n'akụkụ maka ịkụnye. Nwee obi ụtọ ma kwadebe ịkekọrịta!
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 basa (nke a na-ebu ibu (nke cod, tilapia, ma ọ bụ azụ ọ bụla na-acha ọcha)
- 1 wayo (ọhụrụ)
- 6-7 tbsp. mmanụ nri (canola)
- Nhọrọ: coriander (dị ọhụrụ maka ndozi)
- N'ihi na Spice Mix:
- 1 tsp. coriander (ala)
- 1/3 tsp. cumin (ala)
- 1/2 tsp. mkpụrụ osisi cumin (dum)
- 1/2 tsp. ose cranne (ma ọ bụ karịa dabere na ose nwere ike ịchọrọ ya)
- 1 tsp. yabasị (ntụ ntụ)
- 1/2 tsp. garlic (ntụ ntụ)
- 1/2 tsp. nnu mmiri
- 5 tbsp. ọka ọka
Otu esi eme ya
- Richaa azụ n'okpuru mmiri oyi ma gbasaa ka ọ bụrụ nke kpọrọ nkụ.
- Na nnukwu efere, ọ ga-ejikọta ihe niile 'Spice Mix'.
- Iji mma ejiri ejiri ma ọ bụ kpoo kichin dị ọcha, kpoo azụ n'ime chunky, akụkụ 4-anụ ọhịa (nke a na-eme ka nsị dị mfe ma bụrụ ihe na-esi ike!).
- Wụsa efere dị ọcha na ọka ọka. Ugbu a, tinye nko n'ime ihe a na-esi ísì ụtọ, na-ekpuchi n'akụkụ niile. Eberibe ihe ndị a na-etinye n'ime efere.
- N'okpuru wok ma ọ bụ nke na-agbanye n'ọkụ (ọ bụghị oke), wunye mmanụ, iji kpuchie ala nke pan tinyere obere ihe ọzọ (1/4 ruo 1/2 nke anụ ọhịa dị omimi). Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ iji mee ka azụ sie ike mgbe ọ na-abanye, ọ dị njikere. Jiri nlezianya tinye ogbe azụ ndị dị na mmanụ, na-ahapụ ha ka ha sie nri ma ọ dịkarịa ala 1 nkeji tupu ha atụgharịa na nkịta.
- A na-eme azụ mgbe mpụga gbanwere aja aja na-acha odo odo.
- Wepu mmanụ na igbapu, ma ọ bụ tinye aka na efere efere. Na-azụ azụ a na okwute osisi dị n'akụkụ (ka a ga-egbu ya tupu nri) na ọtụtụ osikapa Thai.
Nri Akụkụ: Azụ a dị mma n'onwe ya, ọ bụ naanị ntakịrị ihe ọṅụṅụ na-egbu maramara ka a kpụchapụrụ. Otú ọ dị, ọ bụkwa ihe ngosi dị omimi na Thai ụtọ chili ihendori n'akụkụ (Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmere onwe gị ụtọ ihe oriri, lee Thai Sweet Chili Sauce Recipe. ) Ihe ọzọ dị mma nke ihe oriri maka ndị na-atọ ụtọ bụ aha m Nam Prik Pao Omenala Thai Chili Sauce (nke a bụ ihe dị mma, ọ bụghị ụtọ).
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Ọnụba abụba | 34 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 24 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 20 g |