A na-emepụta ihe ndị a na-eme n'ọhịa ebe a na-amị anụ ụlọ . Ị ga-achọ ihe dịka paụnd nke beef ọka, tinyere poteto, eyịm, na garlic. I nwekwara ike itinye chopped akwụkwọ mgbịrịgba ọhụrụ (agba ọ bụla), scallions, ma ọ bụ carrots.
N'ezie, ọ bụrụ na ị kwadebere nri ehihie a kpochapụrụ n'ọkụ, poteto, kabeeji na carrots, a ga-egbutu ihe niile a ma mee ya n'ọkụ beef n'echi ya.
Osisi kachasị mma iji mee ihe bụ poteto waxy dị ka uhie, ọcha ma ọ bụ Yukon golds. Ngwakọta poteto dị ka Russets agaghị ejidekwa ya.
Iji nyere aka hụ na ihicha gị adịghị akpọnwụ mgbe ị na-esi ya ya, nke bụ mgbe ọ bụla dị ize ndụ, ọ bụ ezi echiche ịchekwa ọka gị na-eri nri na nri mmiri. Mkpụrụ ọka ọka na-eme ka ọ bụrụ ahịhịa ọka.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd
- achicha a kụrụ n'ọkụ
- 5 ruo 6 obere (ihe dị ka 1 kilogram) ọcha, ọbara ọbara ma ọ bụ Yukon gold poteto
- 1/4 nnukwu yabasị (ihe dị ka 1/2 cup mgbe chopping)
- 1 clove
- galiki
- 1/4 teaspoon
- paprika
- Kosher salt na freshly ground nwa ose nụrụ ụtọ (lee ihe dị n'okpuru ebe a)
Otu esi eme ya
- Bee ihe nduku n'ime ebe ma nyefee ha na-etinye ha n'ime nnukwu ite nke mmiri salted maka ihe dị ka nkeji iri na ise. Ha kwesiri iju ha anya mgbe i wepu ha. Mee ka ha dị jụụ.
- Ka ọ dị ugbu a, kpochapụ beef anụ (ihe dịka 1/2-inch bụ zuru oke), yabasị, na galik, ma jikọta ya.
- Gwakọta ihe ndeto a na-esi nri dị ka ị ga-egbutu beef ọka, ma jikọta ha na ngwakọta ọka. Oge na ngwakọta na paprika, nnu, na nke ọhụrụ ọhụrụ oji na-atọ ụtọ. (Lee ihe edere n'okpuru.)
- Pịa akwu anụ a na-amịpụta n'elu mmanụ ma ọ bụ skillet na-esi ísì ụtọ ma gbanye ihe ọkara-obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji iri 15 ma ọ bụ ruo mgbe ala ọma jijiji dị mma.
- Ghichaa oghere nke nwere ogologo oge ma nọgide na-esi nri ruo mgbe ala dị mma na-agba aja, ihe dị ka nkeji 15.
- Jirinụ ụzụ kachasị amasị gị rụọ ọrụ ugbu a.
Rịba ama: Ọ bụrụ na anụ nchịkọta ọka gị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma, jiri nnu na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ọ dị mma, ị ga-ejikwa nnu mee ka mmiri sie gị.
Ụdị mgbanwe
- Ụdị nchịkọta kachasị dị iche iche na-agụnye ịkwado ụdị anụ dị iche iche maka beef ọka. Pastrami hash bụ New York. Ndị ọzọ dị iche iche na-agụnye mpempe anụ a na-amị mkpụrụ, ụbụrụ nke ọma, ọkpụkpụ azụ a kụrụ agbụ, wetara anụ ezi, chorizo, ọbụna ọkụkọ ma ọ bụ ọbọgwụ.
- Okpokoro na-esi ike na-arụ ọrụ kama nke ndị a sie sie ike, ma ha nwere ike ime ka ebe ahụ bụrụ nkụ.
- Ụtọ nduku nwere ike ịkwado maka nduku mgbe niile.
- Sliced, shredded ma ọ bụ chopped beets, mgbe ụfọdụ pickled, na-enye kah a jolt nke ekpomeekpo na agba.
Hash History
Okwu nke okwu sitere na okwu French ngwa ngwa , ka ibelata . N'ezie, okwu ochie French maka "anyụike," ma ọ bụ , bụ ebe anyị na-enweta okwu anyị.
Ihe obula di iche iche nke uwa di iche iche nwere ugbua, nke eji aru anu aru na ihe ndi ozo, ihe ndi ozo na ndi ozo, ma sie ya na nkpu.
Ntughari edere edere maka "anu anu ocha" n'eme ka oputa ihe dika 1881, n'udi akporo The Household Cyclopedia.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 25 g |