Dịrị ike, chọpụta ihe kachasị mma maka uto gị
Kemgbe ọtụtụ afọ gara aga, anyị aghọtala na ọ bụrụ na e cheta tuna, e nwere ọtụtụ ihe karịrị azụ azụ tuna. E nwere ụdị iche tuna iri na ise dị iche-ma ọ ga-abụ na ị ga-ahụ naanị anọ ndị a: acha anụnụ anụnụ, odo (nke a na-akpọkwa ọkụ), skipjack, na albacore.
Azụ ndị ahụ nwere oke na agba, na-acha ọcha na-abụ ndị kasị buru ibu na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, iji na-egwu elu, na-acha ọkụ ọkụ na-egbuke egbuke, obere azụ.
Ụfọdụ ụdị dị mma kacha mma na sushi ebe ndị ọzọ dị mma maka canning. Ụdị dị iche dị iche na ibe ya, yabụ ọ dị mkpa na ị na-agụ uzommeputa gị nke ọma tupu i tinye ụdị tuna maka ọzọ.
Albacore Tuna
Nke a bụ ụdị dịgasị iche iche na anụ ahụ kachasị mfe na ekpomeekpo nke dị nwayọọ. A na-etinyekarị ya dị ka ọcha tuna ma rere ya na ọnụ ahịa dị elu karịa tuna tuna. Nrịkota Mercury na albacore tuna bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu atọ dịka nke tuna skipjack, akwụkwọ akụkọ Environmental Defence na-akọ, n'ihi ya, a na-atụ aro na ụmụntakịrị na ụmụ nwanyị nwere ime na ndị na-enye nwa ara na-ekiri oriri ha.
Bluefin Tuna
Nke a bụ ụdị nhọrọ dịgasị iche iche maka ndị na-emepụta tuna ọhụrụ. Ọ nwere ntakịrị karịa abụba-ya mere ihe ụtọ karịa nke ọzọ. Mgbe acha anụnụ anụnụ ahụ tozuru okè, anụ ahụ bụ uhie na-acha uhie uhie, nke yiri ọdịdị anụ ahụ. Nke a dịgasị iche iche bụ nke kachasị ibu, nke nwere nnukwu azụ e dekọrọ na ya ruru ihe ruru 1,600 pound.
A na-ebupụ ihe ka ukwuu n'ime owuwe ihe ubi na Japan ma rere ya na ọnụahịa ego maka sashimi.
Skipjack Tuna
Dị ka ị nwere ike isi na aha ya pụta, azụ a nwere mmasị ịwụ elu ma na-efegharị n'elu oké osimiri. A na-ejikarị ụdị nri a eme ihe ma mara ya dị ka tuna tuna. Ọ na-enwekarị ekpomeekpo kachasị mma na ụbụrụ kachasị dị elu nakwa na ọ bụ obere dịgasị iche iche, ọ na-adịkarị na-eto eto karịa 25 pound.
A maara ya dị ka arctic bonito na aku-dried bonito a maara dịka katsuobushi ma jiri ya na nri Japanese.
Yellowfin (ma ọ bụ Ahi) Tuna
A makwaara ahihia ahihia, odo odo adighi nma karia ocha, ma o di nma. Yellowfin na-adịkarị mfe ma dị mfe ịchọta ụlọ ahịa ahịa ma ọ bụ azụ ahịa. Ọ bụ pink pink, na ekpomeekpo a bit siri ike karịa albacore. Ọ na-ejikarị mkpọ.
Nri na Tuna
Onye ọ bụla maara banyere ezigbo salad, tuna , na tuna tuna . Ma e nwere ọtụtụ ụzọ ndị ọzọ esi esi esi nri , gụnyere salad Nicoise (nke e dere salad nke tuna, mkpụrụ oliv, mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ, poteto, na nsen sie sie ike) . Ọ bụrụ na ị na-eji steepụ tuna tuna, ọ dị mkpa na ị gabigaghị oke-azụ a kacha mma ma ọ bụrụ na ọ dị obere (ma, ọ bụrụ na ị na-esi nri gị). Ọ bụrụ na ị na-achọ ime ihe na ndị nkịtị na tuna tuna, tụlee nsen na tuna , tuna risotto , ma ọ bụ ihe e ji esi nri na tuna .