Black na-egbu egbu osikapa (ma ọ bụ osikapa na- acha uhie uhie) bụ ihe dị ụtọ, osikapa gbara ọchịchịrị (agba odo odo karịa nwa) nke nwere eriri na ibu nke antioxidants - nke na-eme ka osikapa a na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-atọ ụtọ.
Ị nwere ike esi nri Thai nwa obere osikapa na stoveop ma ọ bụ na osi osi osi ma ọ bụ osikapa. Ị ga-eju anya na uto osikapa dị iche iche na mmiri ara ehi. Gbakwunye otu okwute aki oyibo n'elu (kama ude a gwakọtara), ma ị nwere nri ncha dị mma nke na-atọ ụtọ na ikpe-enweghị!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko
- osikapa (oji oji)
- 1/4 iko sugar (aja aja ma ọ bụ dochie maple sirop)
- 1/4 teaspoon nnu
- 1 1/2 Mkpọ
- mmiri ara ehi aki oyibo
- 1 1/2 iko mmiri
- 3 nsen
- Maka Topping:
- 1 ude mmiri aki oyibo
- 1 ude a na-egbu egbu (nhọrọ)
Otu esi eme ya
Usoro Stovetop:
- Sichaa osikapa n'abali, ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala awa isii (ma ọ bụ na osikapa ga-ewe ụbọchị dum iji esi nri).
- Ebe gbanyere osikapa na ite ya na shuga shuga, nnu, 1 mmiri ara ehi aki oyibo, na mmiri niile. Obụpde ọkara ka ekpuchi mmiri mmiri na osikapa dị nro ka ọ na-ata. (Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye 1 cup mmiri ọzọ ma nọgide na-esi nri ruo mgbe osikapa dị nro.)
- Mgbe osi osi osi osi nri, mee ka obi sie gi ike.
- Gbakwunye mmiri ara ehi nke 1/2 na mmiri nsen. Gwakọta nke ọma. Diputa mkpịsị aka gị iji lelee uto - tinye obere sugar ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Wunye ngwakọta a n'ime otu nnukwu efere esi nri, ma ọ bụ kewaa n'ime ramekins ọ bụla. Na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ (ma ọ bụ mkpuchi ma ọ bụrụ na ị na-eji efere mmiri). Acha na 350 F maka minit 30.
- Wepu na oven na ma na-eje ozi ọkụ ma ọ bụ ebe na refrjiraeto ma na-eje ozi oyi (ọ dị mma ma ụzọ!).
- Mgbe ị na-eje ozi, gbakwunye otu okwute nke aki oyibo n'elu (ude mmiri siri ike site n'elu mmiri nke aki oyibo mmiri), ma ọ bụ ude mmanụ. Na-aṅụ ụtọ iko tii ma ọ bụ kọfị.
Nri ngwa ngwa kuki:
- Ebe na-agba osikapa na osi nri na shuga na-acha aja aja, nnu, 1 mmiri ara ehi aki oyibo, na mmiri niile. Kutu nri abalị ma ọ bụ ụbọchị niile n'otu ntabi ma ọ bụ maka awa 2 ruo 3 na HI ruo mgbe mmiri niile na-etinye aka. Osikapa kwesiri nro ka chewy na udidi. (Ọ bụrụ na osikapa siri ike, gbakwunye 1 tinyekwuo mmiri ma kwe ka ị nọgide na-esi nri ruo mgbe emere ya.)
- Soro usoro 3 ruo 7 n'elu (usoro stovetop) iji mezue efere ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 7 g |