Sushi bụ efere ọ bụla nke nwere osikapa vine (" Sushi Rice ") tinyere ihe ndị ọzọ dị ka nri mmiri na akwụkwọ nri. Mgbe osikapa sushi na-ejikwasị ya na nori (okwute mmiri) ma kpọchie ya, ọ bụ Sushi Roll.
Sushi na-apụta ma ọ bụ Hosomaki bụ sushi dị ezigbo mkpa ma na-ewu ewu na Japan. Mete pụtara mpempe akwụkwọ na mkpa pụtara. Anyị na-ekwu "ihe dị mkpa" n'ihi na enwerekwa oké agba, nke a na-akpọ Futomaki. N'ihi ihe dị mfe na-emepụta na ihe ndị na-esi nri, Ụdị sushi-edozi omenala, ma ọ bụ hosomaki, nwere otu isi ihe na-ejikarị nori n'èzí. Hosomaki dị mma maka nri ụlọ nakwa nri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Hosomaki kachasị ewu ewu bụ Tekkamaki, tuna, na Kappamaki, kukumba na-apụta. Tekkamaki na-eji raw tuna nke nwere agbacha acha uhie uhie na osikapa osikapa. A na-ekwu aha Tekka, ọkụ ọkụ, si na agba a. Naanị obere azụ maka akwụkwọ ọ bụla ị chọrọ.
Hosomaki dị mfe ịpị karịa ka sushi na-apụta, ya mere, ha zuru oke maka ime tupu ị gaa n'ihu sushi na-apụta dị ka akwụkwọ ndekọ California na nke dragọn. Ị nwere ike ịchọta oge ole na ole ka ị rụọ ọrụ iji tụgharịa, mana ị ga - ya. Anyị na-akwado ka ị nweta osikapa na fillings ọzọ iji nweta nnwale ma nwee obi ụtọ na-eme ha.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 iko sushi osikapa (njikere)
- 4 akwụkwọ nke
- nori (mmiri mmiri a mịrị amị) (bee na ọkara)
- 4 oz.
- sushi-ọkwa tuna
Otu esi eme ya
- Bee nori na ọkara (4 x 7 1/2 "ma ọ bụ 10 x 19cm).
- Bee tuna n'ime osisi di nfe na ogologo osisi 1/2 "(1cm) buru ibu na 7 1/2" (19cm) ogologo.
- Tinye ngwu sushi mathara n'elu ụlọ gị na ngwongwo bamboo nke aka ekpe gaa n'aka nri, ya mere, ị ga-agbapụ ụra ahụ n'aka gị.
- Tinye akwụkwọ nori n'elu mpempe achara (makisu) nke nwere ogologo akụkụ dị n'akụkụ ọnụ mmiri dị nso n'akụkụ ihu nke mbadamba sushi (ọnụ dị n'akụkụ gị).
- Na-agbasa ihe dịka 3/4 iko osikapa sushi n'elu nori.
- Tinye tuna na-acha na osikapa.
- Gbanye ihe mgbochi achara, na-aga n'ihu ịkpụpụta sushi n'ime bọl. Gwuo site na nkwụ ihu nke ihe ntan na-eduzi na mpe sushi na njedebe nke ọzọ. Mee ka akwụkwọ ahụ dị ka achịcha achịcha, na-adọba ụra ahụ ka ọ dịkwuo.
- Gwunye bamboo mgbochi siri ike wee wepụ akwụkwọ mpịakọta ahụ na mpe.
- Mee ka ndị ọzọ na-apụta.
- Ghichaa mma na akwa mmiri n'ihu slicing sushi.
- Bee osisi sushi a na-egbu egbu ka o wee buru ibu. Jere ozi ozugbo na soy na wasabi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Carbohydrates | 125 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 14 g |