Azu Na-eme Maka Ọkụ
Ogwu bụ azụ zuru oke maka ihe na-edozi ma ịchọrọ ịkwụ nri ma ọ bụ azụ niile. Mgbe ị na-azụ nsị, ịchọrọ inweta azịza nke bụ ezigbo nha maka efere ahụ, ihe dị ka sentimita 6 ruo 8 n'ogologo. Nke a bụ eziokwu ma ị na-enweta azụ zuru ezu ma ọ bụ naanị fillet. Mgbe ọ na-abịakwute ihe ndị a na-adọkpụ, ọ dị mma ka ha buru ibu n'ihi na ha na-ejikọta ọnụ.
Debe ya
Ọ gaghị esiri gị ike ijide otu azụ dị nro dị ka ụyọkọ fillet ọnụ mgbe ị na-eme ihe.
Ihe nzuzo mbụ bụ ijide n'aka na ebe obibi gị dị ọcha. Ihe oriri na-arapara n'ahụ ájá, ọ bụghị ọkụ dị ọkụ. Hichaa grate ma tinye ya mmanụ tupu ị kpocha ya.
Ị nwere ike ị nweta nkata nkata ma ọ bụ azụ azụ iji jide azụ ahụ ka ị na-esi ya. Ndị a na-arụ ọrụ nke ọma ma nye aka nyere gị aka na azụ gị, n'ụzọ nkịtị.
Ngwá Ọrụ Kwesịrị Ekwesị maka Job
Ihe ị chọrọ n'ezie bụ spatula nke dị ezigbo mkpa. Iji dochie ọgba aghara ahụ, ọ dị mkpa ka ị kwado ya nke ọma, yabụ na ịchọrọ ịchọta nnukwu mmiri iji wepụta ụrọ dum. Ogwurugwu ga-emetụ azụ ahụ aka ugboro abụọ, otu ugboro iji tụgharịa ya na oge ọzọ iji wepụ ya. Na-egwu egwu, na-egwu egwu, ma ọ bụ na-egwuri egwu. Nke a bụ ihe na-eme ka i nwee nsogbu. Ihe nzuzo ọzọ bụ na a ga - agba ọkụ ma buru ibu. Nweta ihe ndozi gi ka o kpoo dika o ga-aga. Gbanyụọ fillet mgbe ihu dị n'ihu na-agbanwe agba wee wepụ ya na nzere mgbe mgbanwe agba dị n'etiti anụ ahụ.
Ihe bara uru nke na-eme ka a gbanye ihe niile bụ na ị gaghị echegbubiga onwe gị ókè banyere ọdịda ya na ị nwere ike ịsị azụ ahụ na ụdị ụtọ niile dị iche iche. Dopụ otu eriri na lemon na wayo, mkpụrụ osisi dum nke rosemary, na cloves nke garlic ma ọ bụ ihe ọ bụla ịchọrọ. Ozugbo esiri ya azụ, akpụkpọ ahụ na-abịa ngwa ngwa ma ị nwere ike iwepụ ọkpụkpụ ozugbo na azụ ahụ.
Egwu nwere nnukwu ekpomeekpo; echere ya, ọ dị mma na ọ dịghị mkpa ka ị tinye ihe ọ bụla na ya. Ịnwere ike ịmị ihe dịka minit 8 ma ọ bụ obere ma otu azụ zuru oke kwesịrị iwe ihe karịrị nkeji iri na abụọ.