A dị mfe, ngwa ngwa ma dị mfe anụ anaghị eri anụ na vegan quinoa salad ma ọ bụ quinoa pilaf uzommeputa na nwa agwa, ọka na ọhụrụ cilantro, ma seasoned na ọhụrụ lime ihe ọṅụṅụ na cayenne ose ma ọ bụ chili ntụ ntụ - sitere n'ike mmụọ nsọ nke Mexico. E nwere n'ezie ụzọ ọjọọ na-eme ka a quinoa salad , na a uzommeputa mixes ya a bit si na-emebu quinoa na veggies.
A na-enye onye anaghị eri anụ na anụ nri vegan ọrụ dị ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ n'ime refrjiraeto tupu ị na-eje ozi iji kwe ka ihe ọkụkụ ahụ zụlite. Ghaa ya nwayọ tupu ị na-eje ozi na-enye ya ọzọ na-amanye ya na kpofụfụ ọkụ na ntancha nke nnu mmiri iji kpochapụ ihe ọkụkụ ahụ. Ntụziaka a bụ ike, akwa-eriri, nnukwu protein na-eri anụ na vegan uzommeputa yana kpam kpam gluten-n'efu (lee uzommeputa dee n'okpuru).
Achọrọ ịgbanwe ihe dị ntakịrị? Gbalịa mee salad nwa bekee na kaniwa kama quinoa! Na, ọ bụrụ na ịchọrọ na ịchọrọ anụ a na-eri anụ anaghị eri anụ na quinoa na nwa ntụ ọka bana, ị ga-achọ ịnwale ụfọdụ n'ime ihe asaa ndị a na-eri anụ anaghị eri anụ quinoa salad echiche .
Enwere ihe nfe? Jiri quinoa salad ịmepụta onye na-eri anụ anaghị eri anụ, gbakwunye na salsa ma mee onwe gị ụfọdụ onye anaghị eri anụ burritos, ma ọ bụ, chọpụta echiche ndị a maka esi eji elu quinoa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 tbsp. mmanụ olive + 2 tbsp.
- 3 eyịm eyịm, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 cup quinoa
- 2 iko
- akwukwo nri ma obu mmiri
- 1 12-oz. nwere ike na-eri anụ ndị anaghị eri anụ, bekee
- 1 iko kernel ọka
- 2 tbsp. chopped ọhụrụ cilantro
- 2 tbsp. icha mmiri obụp
- 1/2 tsp. cranne ose ma ọ bụ chili ntụ ntụ (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Na akwa skillet, sautee garlic na otu pasent nke mmanụ oliv maka minit 2-3, gbakwunye ya na eyịm na-ekpo ọkụ ruo oge ọzọ ma ọ bụ abụọ.
- Tinye na quinoa na akwukwo nri akwukwo ma obu mmiri. Na-ekpuchi, mee ka obụpịa, wee belata okpomọkụ ka ọ bụrụ ngwa ngwa simmer.
- Kwe ka quinoa ka esi esi nri, kpuchie, maka nkeji iri abụọ na ise, ruo mgbe a ga-esi ya ya nke ọma ma nwee ike ịgbapụta ya na ndụdụ; ọtụtụ n'ime mmiri kwesịrị itinye uche na ya.
- Leba anya na quinoa ka o na-esi nri ma gbakwunye na kernel ọka, nwa agwa na chili cauline ma obu cayenne ose (ka o rie) nani nkeji ma obu abuo tupu emee ihe quinoa ka o wee kpochapu. Gbalie ike kesaa ngwa ngwa.
- Wepu quinoa si kpoo ma bido n'ime ihe ohia ohia ma hapuru okpukpu abuo nke mmanu mmanu na oge ya na nnu mmiri ma obu nnu kosher na ntakiri ose oji, na ichikota nke oma. Nri, ma gbanwee oge ị ga-atọ ụtọ.
- Tinye na cilantro dị ọhụrụ tupu ị na-eje ozi. Nwee obi ụtọ!
Ntụziaka dee:
Nke a bụkwa ihe nchịkọta nri anaghị eri anụ na-enweghị protein ma ọ bụ gluten ma ọ bụrụ na ngwa nri na akwukwo nri na-abaghị uru (ma ọ bụ, jiri mmiri mee ihe quinoa kama nke akwukwo nri). Gụọ akwụkwọ akụkọ, ma ọ bụ, jide n'aka na ị ga- eji broth akwukwo nri nke ụlọ gị ma ọ bụrụ na ịchọrọ ijide n'aka na ọ bụ gluten-n'efu.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 703 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Carbohydrates | 127 g |
| Fri nri | 26 g |
| Protein | 32 g |