Na-eche na umengwụ na-eme ka ọkụkọ e ghere eghe? Umu ahihia ndi a na-egbuke egbuke na ihe ndi ozo bu ihe ndi ozo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 drumsticks (patted dry)
- 1 iko
- panko
- 2 ounces Parmesan (finely grated *) (ihe dị ka 1 iko nke juru na ya, grated chiiz)
- 1 paprika smoked paprika
- 1/4 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1 teaspoon nnu
- 4 tablespoons butter unsalted
Otu esi eme ya
- Ejiri ihe dị na 425 F. Tinye nkedo ígwè na oven.
- N'elu nnukwu akpa plastic, jikọta panko, parmesan, paprika smoked, garlic na uzu.
- Tinye ihe mgbochi n'ime akpa ahụ na mixing seasoning. Kpochie akpa a ma kpoo ya, gbanye ma kpoo akpa ahụ ruo mgbe a na-ekpocha ihe ọ bụla n'ime ihe ọkụkụ. Wepụ ya.
- Tinye bọta na nkedo a na-ekpo ọkụ na-enwete ígwè na oven ma kwe ka bọta gbazee kpamkpam. Nke a ga - ewe nkeji ma ọ bụ obere - na - ele anya na butter ka ọ ghara agba aja aja.
- Were skillet si oven ma mee ka mmiri gbazee gbaa gburugburu na skillet. Tinye ihe ndozi na skillet, na-akwagharị ha ma na-atụgharị ha ka ha wee nwee ike ịba ụba nke butter.
- Laghachite skillet na oven ma kpoo osisi ahụ ruo minit 20. Ghichaa osisi ahụ ma gbanye ihe dịka minit 20 ọzọ, ruo n'èzí na-acha aja aja na okpomọkụ dị n'ime ya na-agụ ma ọ dịkarịa ala 165 F na thermometer dijitalụ.
- Ihe ndị a na-egbuke egbuke na panko na-atọ ụtọ ma ọ bụ oyi. Otú ọ dị, ha ga-abụ ntakịrị obere crispy mgbe a na-refrigerated.
Parmesan vs Parmigiano-Reggiano
Enwere ọdịiche dị n'etiti Parmesan na Parmigiano-Reggiano ? Ee, ee e.
N'ime European Union, Parmesan na Parmigiano-Reggiano bụ otu cheese. Na United States, Parmesan nwere ike ịbụ ihe ọzọ karịa ezigbo Italian Parmigiano-Reggiano.
Iwu Italian PDO ( nke na-anọchite anya Denominazione di Origine Protetta ma ọ bụ "Ntube Nchedo nke Mmalite") kwupụtara na okwu ahụ bụ "Parmesan" akọwapụtara dịka ezigbo Parmigiano-Reggiano dịka ntuziaka Italian PDO si kwuo. A na-eme Parmesan ma ọ bụ Parmigiano-Reggiano.
Otú ọ dị, United States adịghị akwado iwu PDO. Ya mere, okwu ahụ bụ "Parmesan" anaghị achịkwa. A cheese a na-akpọ dị ka Parmesan na United States nwere ike ịbụ ezi Parmigiano-Reggiano, ma o yikarịrị ka ọ ga-abụ nṅomi.
Maka nhazi a, Parmigiano-Reggiano ma ọ bụ Italian Grana Padano ga-arụ ọrụ nke ọma. American-mere BelGioioso American Grana, Sartori SarVecchio Parmesan na ndị ọzọ Parmesan substitute nwekwara ike-eji.
Panko ma ọ bụ Breadcrumbs?
Panko enweghi nchekasị, achicha achicha na-acha ọcha bụ ndị crunchy na-ejikarị eme ihe na nri Asia.
Achịcha mgbe nile, ma ọ bụ nke a na-ere n'ụlọ ma ọ bụ nke a na-ere ahịa, dị ntakịrị ma na-adịkarị obere crunchy. A pụrụ ime ha site na nri ọcha ma ọ bụ ọka wheat. Otutu mgbe, achicha achicha azutara na ihe ndi ozo gbakwunyere ha.