Submes

Parmigiano-Reggiano, ma ọ bụ nanị Parmesan ma ọ bụrụ na ọ bụrụ ebe ọ bụla ọzọ karịa Ịtali, bụ "eze chiiz," dị ka ụlọ ahịa cheese. Ị nwere ike iri ya naanị ma ọ bụ ghaa ya maka nri gị, ma ọ bụrụ na ọ dị oke ọnụ ma ọ bụ na ọ gaghị adị na ụlọ ahịa ahụ, e nwere ọgwụ ndị ọzọ siri ike ị nwere ike dochie n'ọnọdụ ya.

Lelee ụfọdụ ndị ọzọ na-aṅụ mmiri ọgwụ ndị yiri Parmigiano-Reggiano kama enwere flavors na textures nke ha.

• 01 nke 06

  Grana Padano

  Grana Padano nwere otu mkpụrụ osisi ahụ siri ike dị ka Parmigiano-Reggiano ma gbazee ọnụ mgbe ị na-eri nri. Nri a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egosi na ọ bụ butter butter butter ma na-eme ka ọ dị mma nke na-eme ka ọ dị mma.

  Dị ka Parmigiano-Reggiano, ọ bụ chiiz siri ike, nke na-adịghị ngwa ngwa, nke na-adịghị abụ abụba nke sitere na mmiri ara ehi. A na-ele chiiz anya dị ka ọnụahịa dị oke ọnụ nke cheese Parmesan nke si na mmiri ara ehi na-emepụta n'ógbè Po Valley nke dị n'ebe ugwu Italy.

• 02 nke 06

  American Grana

  American Grana, nke BelGioioso mere na Wisconsin, bụ American version of Parmigiano-Reggiano nke nwere ezigbo, waxy, ụdị granular na mma, nutty ekpomeekpo. A na - eme ya site na mmiri ara ehi, nke dị afọ iri na asatọ n'ime ọgba. Ọ dị mma nke ọma na mkpụrụ vaịn, mkpụrụ osisi fig, gwọọ ọka, nri nri, mmanya dị mma, na mmanya.

• 03 nke 06

  Dry Jack

  Dry Jack bụ ihe siri ike, dịtụ nkọ, na ezigbo nri. Ọ bụ Vella Cheese Company na Northern California. Chiiz malitere dị ka omenala Monterey Jack , mgbe ahụ, ọ bụ afọ 7 ruo 10 ọzọ. Ndị okenye na-eme agadi, otú ahụ ka ọkụ na-esiwanye ike. Nri abụọ a dị mma na mkpụrụ osisi na mmanya ma mara mma nke a na-akpụ n'elu efere. Chiiz na-aga nke ọma na salads.

• 04 nke 06

  Pecorino

  Pecorino bụ ụdị cheese Italian nke a na - eme site na mmiri ara ehi. Okwu pecorino na-enweta site n'okwu Italian okwu pecora nke pụtara "atụrụ." Nri ahụ dị mma, nutty, na herbaceous. Ọ dịkwa nnu, ya mere kpachara anya maka nnu nnu nke ị gbakwunye na ihe ọ bụla ị na-esi nri. A na-ebipụta ọtụtụ pecorino n'àgwàetiti Ịtali nke Sardinia, ọ bụ ezie na a na-ahapụkwa mmepụta ya na Tuscany, Sicily, na ebe ndị ọzọ.

  Ihe di iche site n'ebe ndida Italia bu pecorino pepato , nke putara ihe dika "pecorino pecino," nke agiri ajo oji peppercorn. Otutu cheeses, nke a na-akpọ stagionato, pụtara "oge" ma ọ bụ "agadi," siri ike, mana ọ ka na-emegharị ahụ. Semi-stagionato na fresco, nke pụtara "nke ọhụrụ," nwere ntụgharị dị nro na nke dị arọ karị, ụtọ uto.

• 05 nke 06

  Reggianito

  A na - eme Reggianito, mmiri ara ehi ehi nke dị ihe dị ka ọnwa isii, na Argentina, ndị Italy na - arụ ọrụ ugbo na - akwaga Argentina ma wepụ cheese Parmigiano Reggiano na Italy. Reggianito, nke Spanish na-adabere na Reggiano, na-ezo aka na wiil ndị dị nta na-eme na Argentina na nnukwu nnukwu nke Reggiano mere na Itali.

  Reggianito nwere ederede dị mma ma ọ bụ ezie na ọ bụ ihe siri ike iji grate, ụdị ihe a nwere ike ịba ụba. Na ekpomeekpo bụ nwayọọ na fruity.

• 06 nke 06

  Nri Nri Akpụcha

  Enwere otutu ntụziaka nke na-akpọ maka nri siri ike, grated dịka ihe mgwa. Ọtụtụ mgbe, ntụziaka na-arịọ maka Parmigiano-Reggiano, ma ọtụtụ mgbe, ọ bụghị na ị nwere ike iji cheesesị ndị ọzọ siri ike dị ka nhọta dị mma.

  Parmesan Recipes

  • Parmesan Crisps
  • Clam Linguine