Kedu ihe bụ, ị nụbeghị ihe rụrụ arụ? Ọ bụ LA kachasị mma nri nri ọhụrụ! Poke bụ salad shia na-emekarị site na azụ azụ na nza nke oge, ma ọ dịghị ihe mere eji eme ka ọ ghara ịbụ onye anaghị eri anụ ma ọ bụ ọbụna vegan !
Ma ọ bụrụ na ịnọghị ebe dị nso na West Hollywood agbata obi La Cienega na 3rd, ị nwere ike ịnwale aka gị na-eme ka onye anaghị eri nri na onye anaghị eri anụ dị n'ụlọ. Ma ọ bụrụ na ị nọ na LA, kwụsị ma nye onwe gị omenala anụ ọhịa vegan dị na Mainland Poke Shop. Ị na-amalite na tofu na isi osikapa ma ọ bụ elu, mgbe ahụ tinye na udere wasabi, sriracha aoli, ma ọ bụ ihe dị mma na-adabere na shobe, ma wepụ ya na avocado, mango, pickled ginger or edamame. Ụda dị ịtụnanya, ọ bụghị ya?
Isi ụlọ ahịa Poke ahịa bụ Main Chef Kayson Chong bụ amara iji mepụta usoro nhazi a iji kesaa ndị na-agụ akwụkwọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe dị ọcha, nye onye anaghị eri anụ na ihe nchịkọta vegan a nwalee ma hụ ihe ị chere! Ma, ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụnye ya ntakịrị, wepụta ihe ngosi site na Mainland Poke Shop's menu ma wepụ ya na jalapenos, ịkwanye ahịhịa mmiri, ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị dị ka m, osimiri nke Sriracha ihendori.
Ntụziaka a dị ọcha bụ onye anaghị eri anụ na vegan, ma, ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị ghara ịṅụ mmanya na-abaghị uru, jiri ya na-eme ihe ọ bụla ma ọ bụghị ihe na-edozi ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 12 ounce nchịkọta tofu (ike ma ọ bụ mmezi)
- Shoyu nri:
- 1 teaspoon ginger (grated)
- 1/4 cup soy sauce
- 2 teaspoons sesame mmanụ
- 1 pinch ose flakes
- Toppings:
- 2 na-etinye eyịm na-acha akwụkwọ ndụ
- Isi:
- 1 1/2 iko steamed osikapa
- 1 ụyọkọ kale
Otu esi eme ya
1. Nke mbụ, dozie tofu. Ghaao na tofu n'ime oghere 1 nke anụ ọhịa site n'ibibi ihe nkedo nke tofu na ọkara n'ọkara, mgbe ahụ, n'ezo ihu, site n'ihu na azụ na aka ekpe gaa n'aka nri.
2. Na-esote, dozie ihe ejiji shoyu. Bee ma gụọ ginger ma gbakwunye ya na soy sauce, mmanụ sesame na flakes. Jide n'aka na ihe niile jikọtara ya, dị ka mmanụ sesame ga-efe n'elu.
3. Na-esote na-edozi ihe ndị dị ọcha gị, na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
Richaa ma bepụ n'elu ma tụfuo ya. Mgbe ahụ, na-aga n'ihu na-achagharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dịka o kwere mee iji mee obere nchara.
4. N'ikpeazụ, kpọkọta nnukwu efere gị. Jiri nwayọọ jikọta tofu na shoyu sauce na nnukwu efere, ọ bụghị ịgbaji tofu. Jiri akwa shoyu zuru ezu iji kpuchie tofu. Mgbe ahụ fesa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atọ ụtọ.
5. Iji jee ozi, osikapa ma ọ bụ kale nwere ike iji dịka ntọala, dabere na nhọrọ onwe gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 315 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 639 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 17 g |