Indo-Chinese ma ọ bụ 'Chindian' nri bụ ngwaahịa nke nnukwu obodo China nke bi na India. A na-eji ihe oriri na-atọ ụtọ nke ihe oriri ha ma na-emegharị ya na ihe ndị India na-eme, na nke ndị India. Ntụziaka dị nro a dị mfe na-eji Indo-Chinese Szechuan Sauce mee ihe n'ọdịnihu ma debe ya n'ime ngwa nju oyi maka ọdịnihu. Enwere ike ịchọta Paneer na nnukwu ụlọ ahịa gị? Hụ njikọ dị n'okpuru maka otu esi eme nke gị! Paneer Szechuan nwekwara ike ijere ozi dị ka onye na-anụ ọkụ n'obi, na-ahapụ ya ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe ịchọrọ ime. Jiri nri a na-eri anụ na-atọ ụtọ nke ọma na osikapa ma ọ bụ ihe ọkpụkpụ e ghere eghe
Ihe Ị Ga-achọ
- 750 gms
- Paneer (bee n'ime 1 "cubes)
- 5 tbsps niile nzube ntụ ọka
- 3 tbsps ọkaflour
- Dash nnu (ma ọ bụ ka o rie)
- 1 tsp freshly ground black pepper
- mmanụ na-esi ísì ụtọ maka igirigi miri emi
- 3 tbsps akwukwo nri / canola / sunflower
- mmanụ esi nri
- 3 mmiri eyịm chopped coarsely (bọlbụ na epupụta)
- 1 iko
- Indo-Chinese Szechuan Sauce
- 1 nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (osisi wepụrụ na bee n'ime 1 "n'ámá)
- 2 iko ihe oriri na ngwaahịa
- 1 tbsp cornflour (n'ihi na gravy gravy)
Otu esi eme ya
- Malite ikpo oku mmanu ihe dika ocha. Na okpomọkụ kwesịrị ịdị n'etiti 170-180 C / 338-356 F.
- Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, tinye ntụ ọka ahụ, ọkaflour, nnu nụrụ ụtọ na ose n'ime nnukwu nnukwu efere. Tinye obere mmiri n'otu oge na mix iji mee ka ọkpụkpụ batter dị arọ - otu agbanwe agbanwe dị ka pancake batter. Gwakọtara nke ọma ruo mgbe o nweghi ihe ndi ozo na batter di ire.
- Gbakwunye cuber cubes ma bido iji kpoo ha nke ọma na batter n'elu.
- Ozugbo mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, jiri nwayọọ tinye ole na ole cubes batrị n'otu oge na ighe ruo mgbe ọ na-acha ọkụ na ọlaedo. Dicha ọma ma wepụ mmanụ. Debe ya na akwa akwa akwa maka iji mee ihe.
- Na pan ọzọ ma ọ bụ wok, kpụ ọkụ n'ọnụ n'elu, gbakwunye 3 tbsps akwukwo nri / canola / mmanụ na-esi ísì mmanụ. Mgbe mmanụ na-esi ísì ụtọ, gbakwunye eyịm mmiri (na-edebe ntakịrị iji dozie efere mgbe e mesịrị). Saute maka nkeji.
- Ugbu a, gbakwunye Sdochuan na ihe ọkụkọ na ọkụkọ Indo-Chinese. Mix ọma. Esi nri maka nkeji 2.
- Mee ihe a ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka efere ahụ bụrụ akọrọ maọbụ ga-achọ ijere ya ozi dị ka ihe nchịkọta: Gwakọta 1 tbsp nke ọkaflour na 1/2 iko mmiri oyi ma mee ka ọ dị mma. Jide n'aka na enweghi lumps na ngwakọta a. Ghichaa n'amaokwu a ma gbasaa nke ọma. Ụjọ ga-amalite ịmalite. Ozugbo nke a mere, gbanyụọ okpomọkụ.
- Ugbu a, gbakwunye cubes e ghere eghe na ose na-acha osere. Mee ka ịkpụcha ọkụkọ na-ede ede ma na-ede akwụkwọ. Ngaji n'ime efere na-efe efe, na-eji ejiji edozi ya, na-echekwa ya.