N'oge na-adịbeghị anya, di m nọ na-akwali m ịkwadebe ihe dị iche iche maka ebe nrụọrụ weebụ a ka m kpebiri na m ga-aga na-eme nsị nke onwe m ma ejiri m ụdị ihe mgbochi nke m na-ejikarị eme ihe.
Anaghị m ejiri oporo saa esi nri ka m chọtara ọtụtụ oporo sauces bụ nnu ụtọ. Ya mere, anaghị m eji ha esi nri. Laa azụ mgbe m bi na Taiwan Lee Kum Kee bụ ezigbo ewu maka ihe oriri ma achọpụtawo m nri ha ọtụtụ ihe na nnukwu ụlọ ahịa ndị China ebe a ka m kpebiri inye Lee Anyi na-eri Lee Kum Kee.
Azụrụ m otu karama nke ihe oriri a site na nnukwu ụlọ ahịa m dị na China, m weere otu karama nke ihe oriri ha Hoisin ka m na-aga n'ụlọ enyi m maka nri abalị, ha wee jiri Hoan na Lee Kum Kee na-atọ ụtọ. Enyi m mere ka anụ ọkụ na-atọ ụtọ dị na ihe oriri na hoisin ka m wee kpebie ịme nri abụọ ndị a dị mma.
Anọ m mgbe niile na ngwaahịa Lee Kum Kee. Enwere m mmasị na mpekere ha na-esi na ya na ihe dị mma. Echetara m oge mbụ m jiri Lee Kum Kee mee ihe nchịkọta soy sochi n'ihi na anaghị m enwe ohere iji gaa ụlọ ahịa dị na China iji zụọ ahịa, n'ihi ya, agara m ụlọ ahịa m nke dị na mpaghara otu iko nke Lee Kum Kee na-egbuke egbuke soy na-atọ ụtọ. akwa! Ugbu a, achọpụtawo m ihe abụọ ọzọ sitere n'aka Lee Kum Kee na m nọ n'elu ọnwa!
Eji m ihe mgbochi oyiri LKK na ihe oriri nke hoisin iji mee ka mpempe anụ ọkụkọ diced. Ị nwere ike na-marinade maka nkeji iri atọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịmịba ogologo maka ihe ọkụkụ siri ike nke ahụ ruru gị aka. LKK hone sauce na-enweta ihe dị ka Chinese sweet sauce na obere ihe garlic galvour. Ya mere, ọ dị ụtọ, nnu na ntakịrị aroma galik. Ọ zuru oke maka nsị-fries, ọbọgwụ na-etinye na BBQ spareribs. Ọ na-aga nke ọma na anụ ezi, ọkụkọ na anụ ndị ọzọ.
M na-eji obere anụ ọkụkọ ọkụkọ na-enweghị akpụkpọ anụ maka efere a, ma ị nwekwara ike iji anụ ọkụkọ diced, obere fillet, anụ ezi anụ, nnu beef ... wdg. Emere m akwụkwọ nri ahụ iji mee ka anụ ọkụkọ a na-eri oyiri. Ma ọ bụrụ na ị na-eche na noodle bụ ụzọ dị ukwuu nke hassles wee jiri ọgwụ edozi nke China, egg noodle , linguine, tagliatelle pasta, zoodle kama.
Ị nwekwara ike iji akwụkwọ nri dị iche iche na-esonyere efere a, dịka ọmụmaatụ, ma ọ bụrụ na ị bụghị onye na-akwado mung na-epulite mgbe ahụ i nwere ike dochie ha na bok choy , chopped napa kabeeji , peas , snow , broccoli ... etc. Biko nweere onwe gị ka ị na-akụ akwụkwọ nri n'onwe gị.
Ekwesiri m iji oge mgbochi bamboo ma ọ bụ na anyị enweghị ọgbara ọhụrụ na UK. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eji bọl bamboo na-echeta na ị ga-ehicha ya ugboro ole na ole n'okpuru mmiri oyi ma gbanye ya ruo minit 20 ma kpoo ya nke ọma. Nke a ga-egbochi omera na-atọ ụtọ dị ka ha si na tin. Ọ bụrụ na ị na-eji ome achara ọhụrụ, biko blanch n'ihu nsị-frying.
Nke a bụ nri na-edozi ahụ na-edozi ahụ dịka ị nwere ike iri obere nri dị iche iche na efere a. Ọ bụrụ na ị nwere ihe ọ bụla fọdụrụ n'ime ọkụkọ na ihendori na oyiri. Na-echekwa ha nke ọma na akpa akọrọ dị ọcha na oge ọzọ mgbe ịchọrọ reheat ya. Naanị ikpo ọkụ na wok na-enweghị mmanụ ọ bụla n'ime ya ma mee ka ọkụkọ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkọ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ ma tinye aka ekpe n'elu noodle n'ime wok. Na-esi na-ekpo ọkụ ruo oge ole na ole iji kpoo ọkụ, ọ ga-atọ ya ụtọ dị ka ọ ga-esi na ya ! Ịnwere ike ịgbakwunye otu iko mmiri dị ma ọ bụrụ na ịchọta na ọ dị oke akọrọ mgbe ị na-esi nri!
Ihe Ị Ga-achọ
- Efrata maka oporo ihendori ọkụkọ:
- Marinade maka ọkụkọ:
- Edere maka akwukwo noodle:
Otu esi eme ya
Usoro maka Oyster Sau Chicken:
- Ọkpụkpụ Marinade dịkarịa ala minit 30.
- Obụpịa ite mmiri na blanch na mung agwa na-epulite na carrots. Gbanyụọ ozugbo na mmiri oyi na igbapu. Hapụ.
- Kpoo 2 tablespoons mmanụ na wok ma kpalite ginger na chili mbụ ruo aromatic.
- Gbunye ọkụkọ n'ime wok ma mee ka ighe fry ruo 1-2 nkeji ruo mgbe ekwuru ọkụ ọkụ na mpụga.
- Tinye ogwu ogwu na shiitake ero ma gbasie ntutu maka di na nwunye nkeji.
- Gbakwunye mmiri ero yaitake n'ime nzọụkwụ 5 wee sie nri maka nkeji 3.
- Lelee oge na ị ga-eji ya nụ nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Na-eje ozi na ncha noodle, blanched mung agwa sprout na karọt. Wụsa ụfọdụ chopped mmiri yabasị n'elu dị ka ndozi!
Usoro maka akwukwo nri Noodle:
- Gwakọta ntụ ọka, ntụ ọka na nnu na nnukwu efere.
- Tinye inine na mmiri n'ime ite a na-agbanye mmanụ ma gwakọta ihe ndị ahụ niile ruo mgbe ezigbo puree.
- Na-agafe nzọụkwụ 2 ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ osere na sieve. Anyị na-eji ihe ọṅụṅụ ahụ eme ihe.
- Wunye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime nzọụkwụ 1 ma jikọta ya na spatula mbụ na mgbe ntụ ọka ahụ niile na ihe ọṅụṅụ spina jikọtara wee jiri aka gị gwakọta ntụ ọka ahụ.
- Ịnwere ike ịgbakwunye ntụ ọka n'ime mgwakota agwa ma ọ bụrụ na ịchọtara ya nke ọma.
- Kpoo mgwakota agwa ah® maka nkeji 3-4 ma kpuchie ya ma gbaa ya ruo minit 10. Tinyegharịa usoro a ugboro 3-4.
- Kewapu mgwakota agwa ahu n'ime uzo 4-5 ma weputa ha ntakiri ntakiri ya. Usoro a ga - eme ka mgwakota agwa di mfe karia site na igwe ugbo. Okwesighi ka igbasa akwukwo akwukwo azu.
- Jiri mpempe akwụkwọ na-emepụta ihe na-eme ka mbadamba ntụ ọka ahụ dị na gburugburu nọmba 4 ma ọ bụ ihe dị mkpa maka asụsụ linguine.
- Mgbe ahụ, jiri nkwụsị nke ọzọ mee ka mgwakpo agwa dị na pasta / noodle.
- Tinye ntụ ọka na noodles ma ọ bụrụ na ị na-atụ egwu na ha ga-ejikọta ọnụ. Obụpde ite mmiri ma obụpịa noodles maka nkeji 2-3 mgbe ahụ ọ dị njikere iri nri!
Oge Na-achọ Noodle: 1 hour 30 nkeji
Oge Noodle Cook Oge: minit 10
Oge ogwu na-eri anụ ọkụkọ: minit 20
Oge nri: minit 15
Mkpụrụ obi Marinade: 30 nkeji