A Boston butt, na-emegide ụzọ aha na-ada, bụ n'ezie a ezi ubu bee . Nke a dị mfe, ọ bụrụ na ọ dịghị ihe ọ bụla ị na-eme, ọ bụ naanị ihe ole na ole ọzọ. Jiri ụlọ obibi gị kachasị mma ma ọ bụ ụlọ ahịa echekwa mmanya.
Na-arụ ọrụ nke a na-esite ngwa ngwa na-esi nri nke anụ ezi na-esi nri, na -acha buns, buncha, na kred. Achịcha ndị a na-egbu bụ omenala na nri anụ ezi wetara. Ọ bụrụ na ị nwere ihe ọ bụla, ha nwere ike ịjụ oyi. Ma ọ bụ gbalịa otu n'ime usoro ntụziaka ndị a site na iji anụ ezi ezigbọ .
Ọ bụ efere dị mma iji gaa oriri ma ọ bụ ọgba aghara . Ijere anụ ezi shredded ọkụ site na crockpot. Were efere na akwa nhicha maka ndị ọbịa, tinyere nkewa buns, mkpụrụ osisi pịkụl, chilled coleslaw , na ihe oriri na-egbuke egbuke.
Ị nwere ike iji anụ ọkpụkpụ anụ ma ọ bụ boneless. Enwere ike ịkpụ anụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ ka ọ daba na osi nri ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na anụ gị bụ ọkpụkpụ, jide n'aka na ọ dabara.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 Boston butt anụ ezi (anụ ezi ubu)
- 1/4 iko mmiri (ma ọ bụ biya, apple juice, or broth)
- Ngwunye nnu na ohuru oji oji
- Nhọrọ: ose cranne (ihe dị ka 1/8 ruo 1/4 teaspoon)
- 2 iko BBQ ihendori (ọkacha mmasị gị kachasị ma ọ bụ arụrụ n'ụlọ - lee n'okpuru)
Otu esi eme ya
- Tinye ubu ugbo n'ime ihe ntanetinye nke onye na-esi nri ngwa ngwa. Bee anụ ahụ iji dabara, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Gbakwunye mmiri ma fesaa anụ ezi ahụ na nnu nnu, akwụkwọ ọhụrụ oji, na ose cayenne.
- Kpuchie ma kpoo ọkụ maka awa 8 ruo 10. N'ihe dị ka awa 1 ruo 2 tupu ị na-eje ozi, gbanye ihe ọṅụṅụ dị oke mmiri, kpochapụ anụ ahụ, ma tụfuo abụba na ọkpụkpụ ọ bụla. Wunye ihe dị ka iko otu ihe ọṅụṅụ na anụ ahụ ma nọgide na-esi nri maka awa 1 ma ọ bụ 2 karịa.
- Na-eje ozi anụ ezi a na-amịnye na shredded, nke nwere buns, bun, na chalịka, tinyere ihe oriri na-egbuke egbuke n'akụkụ.
Atụmatụ na Ụdị
- Na Eyịm - Iberi nnukwu eyịm abụọ ma gbakwunye ha na-esi nri ngwa ngwa. Debe anụ ezi na n'elu sliced eyịm na-aga n'ihu na nhazi.
- Nri Mmiri nke Barbecue - Na saucepan jikọtara 1 iko ketchup, 1/4 iko molasses, 3 tablespoons of sugar sugar, 1/3 iko cider mmanya, 2 tablespoons nke tomato mado, 1 teaspoon nke yabasị ntụ ntụ, na a dash nke ọ bụla ose cayenne na ose oji. Weta na simmer maka obere okpomọkụ. Dichaa ihe dị ka minit 5 ruo 6, ma ọ bụ ruo mgbe ị ga-agba. Na-eme ka ihe dị ka iko 2 nke ihe ọṅụṅụ mmanya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 1,487 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 28 g |