Nchịkọta nsị-fry na-eme ka ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche na-arụ ọrụ maka gị na nnu anụ a na-eme ka o sie ike.
Nke a bụ isi ihe na-eme ka ndị na-abịa ọhụrụ na-esi nri ndị Chinese na-enye gị nri n'ihi na ihe oriri a na-etinye na mmiri na-eme ka ị mara ụdị akwụkwọ nri ndị a na-eji na-eme mkpọtụ na otú e si kwadebe ha, .
Ihe Ị Ga-achọ
- 3/4 1 kilogram flank steak
- 1/2 cup stir-fry sauce (dị ka Kikkoman)
- 2 cloves garlic, chopped
- 3 okpukpo pasola mmanụ ma ọ bụ
- mmanụ ahụekere , kewara
- 3 ruo 3 1/2 iko na oyi kpọnwụrụ akpụrụ nri nri mix
Otu esi eme ya
- Jiri mma egbu osisi ma obu nchapu iji kpoo steak n'ime mpekere di nma nke di ihe di ka sentimita 1/8 na 1 1/2 2 sentimita n'ogologo. Ọ bụrụ na ịchọrọ, gaa otu nzọụkwụ ọzọ ma dọọ ibe ahụ n'elu ibe gị ma belata ọzọ n'ime ibe dị mkpa.
- Rụpụta ihe oriri na-esi na ntan na obere efere ma ọ bụ iko eji eme ihe. Ghaa garlic ma wepụ ya.
- Kpoo wok ma ọ bụ akwa skillet n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ịṅụ sịga. Tinye 2 tablespoons nke mmanụ, tilting na wok na drizzling mmanụ nke mere na ọ na-eyiri n'akụkụ nke pan.
- Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye ọkara nke garlic garlic. (Ị nwere ike ịnwale ma ọ bụrụ na mmanụ ahụ dị ọkụ site na ịdakwasị na garlic.) Ọ bụrụ na ọ dị nro, mmanụ dị njikere).
- Mee ka igodo ghee maka 10 sekọnd.
- Tinye anụ ehi ahụ site na ịtọ ya na pan. Mee ka ọ na agba aja nko dị nkenke, mgbe ahụ, ghee anụ ahụ ruo mgbe ọ na-acha uhie uhie ma ọ fọrọ nke nta ka o sie (ọ bụrụ na ị na-eji pasta 1 paụnd, ọ kachasị mma kewaa ya na ọkara na-esi nri na batrị abụọ).
- Wepu anu amuru a ghere eghe na igbapu na colander ma obu na akwa akwa.
- Kpoo mmanu ozo nke ozo n'ime otu wok ma obu skillet. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye galik nke fọdụrụnụ. Gbaa ighe maka 10 sekọnd.
- Tinye akwụkwọ nri oyi. Mee ka igwu sie ike maka minit 3 ruo 5 ma ọ bụ dịka ntuziaka ngwugwu. Ghichaa akwụkwọ nri ahụ na ntakịrị mmiri ma ọ bụrụ na akwụkwọ nri amalite ịkụ ala mgbe ị na-eme ka frying.
- Gbakwunye anụ ehi ahụ ghere eghe n'ime pan. Gbakwunye ihe na-eme ka a na-esi nri ma mee ka obụpde. Gbalịa igwu maka minit 1 ruo 2 iji kpoo ihe niile.
- Na-eje ozi na-ekpo ọkụ n'elu osikapa esi nri.