Brisket-ịkpụ nke beef si ara ma ọ bụ obere anụ nke anụmanụ-bụ isi na nri kosher n'ihi na ịkpụ anụ a nke siri ike na-erite site n'ịdị ala, na-eme ngwa ngwa, nke bụ ụzọ dị mma maka ịkwadebe ụbọchị izu ụka na ezumike. Enwere ike sie ya nke ọma tupu Ụbọchị Izu Ike ndị Juu ma mee ka oge ọ bụla. Ma n'ihi na ọ bụ nnukwu anụ nke anụ, ọ zuru oke mgbe ị na-akwadebe maka nnukwu oriri oriri.
Brisket bụ ebe a na-ewu ewu na tebụl ndị Ashkenazi; ebe a bụ ihe nzuzo atọ na-esi na-esi nri nke ọma:
- Ejila mma. Zụrụ anụ kachasị mma ị nwere ike ịzụta (N'Izrel, a na-atụ ya dị ka anụ # 3) site n'aka onye na-atụ anụ ị tụkwasịrị obi. Chọọ maka ezigbo abụba dị n'etiti anụ uhie, nke ga-eme ka anụ ahụ dịkwuo mma.
- Gwa ya ka o sie ya nri. Nri ngwa ngwa dị mkpa maka ntụziaka niile dị n'okpuru ebe a, ma ọ bụrụ na i soro ntuziaka ndị ahụ, ha ga-enye anụ ahụ bara ụba, nke na-atọ ụtọ.
- Ọ dị ezigbo mkpa ịkụnye brisket n'ụzọ ziri ezi iji hụ na anụ dị nro. Brisket ga-abụ sliced n'ụzọ dị mfe ma megide ọka. Ọ bụrụ na ị maghị ihe nke a pụtara ma ọ bụ otu esi eme ya, mụọ usoro tupu ị nwaa ntụziaka ọ bụla.
01 nke 03
Brisket na Mango Barbecue ihendoriLauri Patterson / Getty Images Ọ bụ ezie na a na-echekarị ya dị ka oge ezumike, brisket na-eme nhọrọ dị mma mgbe ọ bụla ị na-eri ìgwè mmadụ-ma ọ bụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe oriri dị mma maka nri ma ọ bụ sandwiches mgbe e mesịrị n'izu.
Onye na-ede akwụkwọ Cookbook Ronnie Fein na- etinye ọkpụkpụ ọhụrụ na ọkacha mmasị mara mma site n'ịgwa ya ihe oriri na-egbu achịcha kicky na mango ọhụrụ, ginger, na aka jalapeño na uzommebe a maka Brisket na Mango Barbecue Sauce .
02 nke 03
Coca Cola BrisketVico Collective / Michael Shay / Getty Images Ọ bụrụ na ịchọrọ gị brisket ma ụtọ ma dị mma, soda nwere ike iyi ihe mgbakwunye na mgbakwunye na nhazi. Mana Coca-Cola bụ ihe nzuzo na Sweet Color Cola Brisket, onye na-ekpori ndụ, nke na-esi ísì ísì ụtọ, na ihe ụtọ. Nke a bụ uzomatụ zuru okè maka ememe ndị dị elu, gụnyere Rosh Hashanah, Passover, na Hanukkah.
03 nke 03
Easy Sweet na Sour BrisketDavid Bishop Inc. / Getty Images Ntụziaka Ụtọ na Sour Sweet Brisket anaghị adị mfe. Ọ na-agụnye nanị ịkwọ anụ ahụ na ngwakọta na-enweghị ihe ọ bụla na-enweghị ihe ọ bụla nke poterberaut jupụtara, tomato mkpọ, na shuga shuga. Soro uzommeputa di mfe ma a ga-emeso gi na nri nke anu nri di oke uto nke na-aru oru dika nri ezumike nke ubochi dika o na-eme maka ubochi izu na ezumike.