Ogwu, na-atọ ụtọ ma na-adọrọ adọrọ, nke a na-eme ngwa ngwa na-eme ka anụ ezi ezi a ṅara nsị bụ otu maka afọ. A na - eji ubu ugbo osusu (nke a na - akpọkwa Boston blade ma ọ bụ Boston ).
Nke mbụ, anyị na-eme ka anụ ahụ na-esi ísì ụtọ nke a na-esi ísì dị iche iche, mmiri shuga, nnu Kosher na ihe ndị ọzọ dị na ya. Mgbe ahụ, anyị na-ekpokọta ya-na mbụ na nnukwu okpomọkụ nke na-agba aja mpụ, na-emecha ya na obere okpomọkụ, na-akụda ihe jikọrọ anụ ahụ na ikpochapụ oke mmiri.
Kedu ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe nzuzu? Ihe nzuzo bụ na site na iji thermometer nyochaa dijitalụ, anyị na-ewepụta ihe niile a na-eme iji nweta okpomọkụ ahụ. Nanị tinye nyocha ahụ n'ime akụkụ miri emi nke anụ ahụ, mee ka ọnọdụ ahụ dị ọkụ ruo 140 F, mgbe ahụ na-echere ka ọ na-akwa ụda mgbe oge eruola ka ị wepụ ya.
Ọ bụrụhaala na ị tinye ntinye nke nyocha ahụ n'ime etiti anụ ahụ, ma lezie anya ka ị ghara ịkpụ ọkpụkpụ (nke na-abụghị otu ebe ebe ọ bụ na anyị na-eme ubu ọkpụkpụ ọkpụkpụ), usoro a bụ ihe nzuzu.
Site n'ụzọ, ọ bụrụ na ị na-eche onwe gị, "Chere, echere m na anyị ga-esi nri anụ ezi ruo 160 F," nke ahụ bụ tupu afọ 2011 mgbe USDA gbanwere ọnọdụ okpomọkụ ha tụrụ aro maka nri anụ ezi ruo 145 F. Nke dị mma, n'ihi na 160 F dị elu mgbe niile. I nwere ike ịgụtakwu banyere ebe a: Otu esi esi nri anụ ezi (na-enweghị na-echegharị ya)
Usoro a ga-arụ ọrụ maka obere anụ. Anyị na-anwale uzommeputa a na ubu ugbo ogugu 3, na nani mmezi a choro bu iji belata oge ikpochapu oke oge nkeji nkeji ise, site na nkeji 20 ruo 15. Ihe ndi ozo di otu.
Achịcha dị ntakịrị agaghị achọ ihe dị ukwuu nke mado a na-esi ísì ụtọ, n'ezie, ma ị nwere ike ịgbakọta ego zuru ezu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 1/2 na 4 lbs. ọkpụkpụ anụ ọhịa na-enweghị anụ
- 1 tbsp. nke a kpochapụrụ acha uhie uhie
- 1 tsp. garlic ntụ ntụ
- 1 tsp. ala ginger
- 1 1/2 tbsp.
- Nnu nnu (Ọ BỤ nnu mmiri ma ọ bụ nnu nnu)
- 1 tsp. acha ọcha
- 2 tbsp. agba aja aja
- 2 tbsp. extra virgin olive oil
- 2 tbsp. acha ọbara ọbara mmanya mmanya
Otu esi eme ya
- Preheat oven ka 500 F.
- Na-agwakọta ihe niile na-emepụta ihe (ihe ọ bụla ma ọ bụ anụ ahụ n'onwe ya) n'ime nnukwu efere ka ọ bụrụ mpe. Kpocha ya niile. (Ị nwere ike ịnwe ihe fọdụrụ, dabere na nha anụ gị.)
- Debe ubu ugbo a na-eri ihe n'ite a na-achicha ya ma tinye ya na oven. Gaa na 500 F maka nkeji 20, belata okpomọkụ ruo 250 F ma sie nri ruo mgbe ụbụrụ gị na-agụ 140 F, nke ga-ewe 2 awa ọzọ. Mputa nke anụ ahụ ga-abụ agba aja aja mara mma.
- Wepu anụ ahụ na oven, kpuchie ya na foil ma mee ka ọ zuo ike maka nkeji iri 15, n'oge a ka okpomọkụ ga-anọgide na-ebili ruo mgbe ọ ga-erute ọnọdụ okpomọkụ dị na 145 F. Mgbe ahụ, kpaa, jee ozi, ma nwee obi ụtọ, mgbe ị na-eju anya na ya juiciness zuru oke.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 562 |
| Ọnụba abụba | 35 g |
| Abụba buru ibu | 12 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 17 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 1,522 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 55 g |