Ngwunye Crusted Salt

Nke a bụ otu n'ime ntụziaka ndị ị ga-anwa ikwenye. A na-ejide nnu na nnu wee ghee (nlezianya). Ngwakọta nnu a na-edechi steak na-eme ka ọ bụrụ ihe dị nro ma dị nro. Ma echegbula, steak anaghị etinye nnu.

Ihe Ị Ga-achọ

• 2 steaks (ọ bụla ebipụ), warara New York
• Rib-anya steak tụrụ aro
• 2 iko (475 mL) nnu mmiri ma ọ bụ nnu kosher

Otu esi eme ya

1. Gwakọta nnu na mmiri zuru ezu iji mee ka ọ bụrụ pasta, ma ọ bụghị ọsọ ọsọ.
2. Wụnye ya n'otu akụkụ nke ezigbo steak na-etinye na nchara, nnu n'akụkụ elu. Mgbe nnu malitere igbanwe aja aja jiri nwayọọ gbanwee steak ahụ ma buru nnu n'akụkụ ahụ.
3. Kuki dị ka ị ga-eme. Wepu ya na ncha mgbe ọ bụ naanị otú ị si achọ ya ma gbajisịa nnu. Nke a nwere ike ịdọrọ ntakịrị ma ọ bụ nnu nnu na ihe ụtọ na ihe ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na ị na-eme ya, ị ga-enwe ebe kachasị mma karịa.