Ọtụtụ ndị China na-atụ egwu ịzụta atụrụ n'ihi na nwa atụrụ bụ ezigbo anụ ụtọ anụ, ọtụtụ ndị China na-atụkwa egwu nke atụrụ ahụ pụrụ iche. Ya mere ọ bụrụ na ị na-achọ usoro ntụziaka nke ụmụ atụrụ ndị China, ị gaghị enwe ezigbo ntụziaka.
Otú ọ dị na ụfọdụ ebe na China, ndị obodo na-asọpụrụ nwa atụrụ na-eri nri. Obodo ukwu na mpaghara gụnyere Xi'an, Xinjiang na ọtụtụ Northern China.
Mgbe m bụ nwata, m na nne na nna m gara Xi'an, nke ahụ bụ oge mbụ m gbalịrị otu akpa anụ atụrụ Xi'an na broth X'ian na nwa atụrụ na Xi'an dị ebube . Enwebeghị m nwa atụrụ ọ bụla na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ n'oge a.
Mụ na di mụ na di m gara n'afọ 2007. N'ezie, anyị na-eme njem na China maka ọnwa zuru ezu na ihe oriri anyị kacha amasị anyị bụ nri dịgasị iche iche nke Shanghai na nwa atụrụ dị egwu na-adabere n'ihe oriri na ihe a maara dịka Muslim Street. Edere m otu isiokwu ebe a banyere ahụmahụ anyị na nri na Xi'an.
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ maka njem na China, enweghị m ike ịkwado Xi'an ezu. Ọ bụghị naanị na ihe oriri dị ịtụnanya na ụlọ ahụ mara mma (ụlọ elu dị iche iche dị gburugburu obodo ahụ dị ịtụnanya), Terracotta Army bi na Xi'an.
Ntụziaka nwa atụrụ m kachasị amasị m, dịka e kwuru n'elu, bụ Xi'an lamb kebab na Xi'an. Ozugbo ị gbalịrị iri abụọ ahụ, ị gaghị echezọ ihe ụtọ nke efere abụọ ndị a n'oge ndụ gị niile.
Na China, ma ọ dịkarịa ala na 2007, ịnwere ike ịbanye n'ụgbọelu nke nwere ụdị nri ọ bụla ị chọrọ.
Na otu ụgbọ elu, otu nwoke ji ụgbọ mmiri na-ekpo ọkụ na-aga n'elu ụgbọelu. Ya mere na ụbọchị ikpeazụ na Xi'an, ebe anyị nọrọ ruo ihe dịka ụbọchị 5, anyị gbagara Alakụba Street, zụta ọkara nkeji iri abụọ, wee laghachi azụ na Shanghai ebe ezinụlọ m bi.
Papa m hụrụ ndị a n'anya n'anya ka m wee ju ya anya na ole na ole. Ọ dị mma ikwu na ha anaghị adịru ogologo oge!
Na China, a na-eme ka atụrụ dị mma n'ihi mmetụta nke ndị Mongolian bụ ndị meriri China na narị afọ nke 13 AD n'okpuru Genghis Khan. Ndị Mongolian meriri China ma guzobe usoro eze Yuan nke nwere mmetụta dị ukwuu na omenala Chinese na akụkọ ihe mere eme.
N'okpuru ebe a bụ ụfọdụ ntụziaka na-atọ ụtọ atụrụ:
Xi'an Nwa Atụrụ Kebab Ntụziaka
Nri uto nke umu anu ohia.
California Asparagus na Nwa Atụrụ ahụ na-agba
Ntụziaka dị nro na-esi ísì ụtọ na-esite n'aka ọrụ ndị Asparagus Californian: a na-egbutu atụrụ na ọka, na-eme ka ọ dịkwuo nro. A na-esite na asparagus na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eji esi nri.
Hunan Nwa Atụrụ
Nke a bụ ihe na-atọ ụtọ, nwa atụrụ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ nke sitere na Hunan. Ihe oriri Hunan, nke a maara dị ka nri Xiang, bụ otu n'ime omenala ukwu asatọ nke nri ndị China (八大 菜系), nri Hunan bụ ihe a ma ama maka ekpome ọkụ na ose. Ụfọdụ ndị na-eche na nri Sichuan na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị eziokwu. Ihe oriri Sichuan na-elekwasị anya na "ihe ọkụkụ na-agwụsị" mgbe Hunan / Xiang nri na-elekwasị anya na "ọkụ dị ọkụ" ma ọ bụ "dị ọkụ".
Mongolian Hot Pot Na Nwa Atụrụ
Ngwongwo Chinese nke dị n'ebe ugwu dị iche iche, a na-ejikarị ahịhịa na-emepụta Mongolian Hot Pot.
Ụzọ kachasị mfe iji dozie efere bụ nanị ịzụta ụkwụ nwa atụrụ ma kpoo ya na mmiri na-esi na mmiri esi slicing. Otú ọ dị, a pụrụ ịgbanwe broth Chicken. Maka nsonaazụ kachasị mma, jiri ike sie ike. (iji mụtakwuo banyere otu esi eme ka ikpo ọkụ dị ọkụ, lee akụkụ m "Atụmatụ iri abụọ na ise maka nri ọkụ ọkụ")
Nwa ehi nke Mongolian na Mmiri Egwu
Nwa atụrụ Mongolị bụ efere nke dị n'ebe ugwu nke China. Ntụziaka a na-akụziri gị ụzọ dị mfe ma dị mfe ịkwadebe ihe a na-atọ ụtọ na-eji nri anụ atụrụ na-akpali akpali na ụdị Mongolian.
Nke a bụ ụzọ nchịkọta ọzọ ga-egosi gị ụzọ dịgasị iche iche esi esi kwadebe ihe a na-atọ ụtọ na atụrụ atụrụ Mongolian.
Akwụkwọ Wan