Nri ndị a gwụrụ na-ewu ewu na Morocco, ị ga-ahụkwa na ọ bụ ụlọ ahịa na-azụ ahịa n'èzí ka ndị ahịa wee nwee ike ịzụrụ anụ ma ọ bụ gbanyụọ ọkụ ka ha nye ya nri ngwa ngwa. A na-enyekarị nnu na cumin n'akụkụ n'akụkụ maka anụ ndị e ji esi nri ma ọ bụ na ọ bụghị ihe siiri; nke a na - agụnye anụ atụrụ.
Otú ọ dị, mgbe oge na-enye, m na-ahọrọ ka ụmụ atụrụ na-akwadebe n'ụlọ. Otu marinade Moroccan nke garlic, ihe ọṅụṅụ lemon, Mint na Moroccan anwụrụ ọkụ na-agbakwunye ụra, ihe na-edozi ahụ, na-enyere aka gbanwee ibe ahụ ka ọ bụrụ ezinụlọ na-echefu echefu ma ọ bụ nri ụlọ ọrụ.
Họrọ nrekọta ma ọ bụ na-azụ atụrụ. Kwe ka anụ ahụ merie ọ dịkarịa ala ọtụtụ awa (n'otu ntabi anya ka mma) maka nsụgharị dị nro. Ọ bụrụ na ihu igwe ma ọ bụ oge anaghị ekwe ka ị na-ekpochapu, ị nwere ike ịchọta anụ ma ọ bụ pan-chọọ anụ kama.
A na-ejikarị nri ndị Moroccan eme ihe na Mint Tea . Tụlee ịtinye efere ndị na-esonụ maka nri zuru ezu:
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 lbs./1kg. nwa atụrụ na-akụ
- 1/4 cup spearmint epupụta (ọhụrụ chopped)
- 1/4 iko cilantro (ọhụrụ chopped)
- 2 ma ọ bụ 3 garlic cloves (enwe)
- 2 tbsp. ihe ọṅụṅụ lemon
- 2 tbsp. mmanụ olive
- 1 tbsp. cumin
- 1 1/2 tsp. paprika
- 2 tsp. nnu (ma ọ bụ ka o rie)
- 1/2 tsp. ginger
- 1/2 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. ose
- Nhọrọ: 1/2 tsp. ose na-ekpo ọkụ ma ọ bụ ala paprika ọkụ
Otu esi eme ya
Tupu Oge
- Na-asacha ụmụ atụrụ na kpochapu ya.
- Na nnukwu nnukwu efere na-agwakọta ahihia, galik, ihe ọṅụṅụ lemon, mmanụ olive, na ngwa nri. Gbakwunye ụmụ atụrụ na ịkwakọba nke ọma ka ha kpoo anụ ahụ.
- Na-ekpuchi efere ma na-ekpuchi nwa atụrụ. Maka nsonaazụ kachasị mma, kwe ka nwa atụrụ ahụ gbanye ma ọ dịkarịa ala awa ise ma ọ bụ isii, maọbụ ogologo oge ọ bụla.
Kpee Nwa Atụrụ ahụ
- Wepu akpa nwa ehi site na ngwa nju oyi ma kwe ka anụ ahụ bata na ebe okpomọkụ mgbe ị na-ekpo ọkụ gị.
- Jiri mmanu mmanu mmanu azu ma obu ihe nkuku eji eme ka anu ghara igbochi ya.
- Mgbe icheku ọkụ ahụ na-ekpo ọkụ, dozie anụ ahụ na ite ma ọ bụ na nkata nkata na-enweghị nkwụsị. Kpebe ka esi sie umu aturu na batches ma o choro.
- Kpee nwa atụrụ na-akụkọta ihe dị ka minit ise na asatọ na n'akụkụ ọ bụla, dabere na ọkpụrụkpụ nke ịkụ anụ. Kpachara anya na ọkụ si n'osisi ndị na-agba abụba, nke nwere ike ịcha anụ ahụ.
- Na-eje ozi ozugbo, ma ọ bụ jide nwa atụrụ ahụ na-ekpo ọkụ ọkụ ruo obere oge site na itinye ya na aluminom ma na-ahapụ n'akụkụ nke grill pụọ na ọkụ ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 825 |
| Ọnụba abụba | 55 g |
| Abụba buru ibu | 22 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 25 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodium | 1,369 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 65 g |