Nwee akwukwo uzo Japanese
Japan kabocha squash bụ ihe oriri na nri na nri Japanese nke anụ ahụ yiri na agba na ụtọ na ugu. N'ezie, a na-akpọ ya ugwo Japanese n'oge ụfọdụ. Otú ọ dị, ọdịdị elu ya dị nnọọ iche site na ugu, na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ụdị ya bụ Curcurbita maxima .
Ọ bụ ihe oriri na-esi n'oge a na-ahụkarị n'oge ọdịda na ọnwa oyi ma ọ dị mfe ire ere kwa afọ. A na-erekarị kabocha dị arọ 2 ruo 3, ma ụfọdụ dị ukwuu. Nri bu ihe oriri ma enwere ike ile ya anya, ma choro ya.
E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche a na - enwe mmasị na Japanese kabocha na ngwa ya bụ nanị ihe okike nke onye na - esi nri ma ọ bụ nri ụlọ. Ihe kachasị mfe bụ ka ọ na-etinye ya na sashi broth, soy sauce na mirin . Ị ga-ahụkwa kabocha na-eji na-eme mkpọtụ na noodles, curry rice , na simmered efere. Nke a bụ ntụziaka atọ nke kabocha skwọsh ị ga-esi na-atụgharị uche gị.
01 nke 03
Kukpu Japan Croquette (Kabocha Korokke) NtụziakaAgụ ọkụ Japanese Croquette (Kabocha Korokke). © Hideki Ueha Kabocha croquette (nke a maara dịka korokke na Japanese) bụ ihe ọzọ dị ịtụnanya na croquettes Japanese nduku nke bụ ọkọlọtọ na nri Japanese. Kama poteto, a na-eji crobobs ma ọ bụ na-acha ya erimeri na-etinye ya na panko breadcrumbs na miri-eghe. N'agbanyeghị na a na-eji nnu na ose eme ka ọ dị ụtọ, ndị croquettes na-esi ísì ụtọ. Enwere ike ịnụ ụtọ ha dị ka a ga-etinye ma ọ bụ ka a tinye ha n'ime ihe dị mfe.
Ntụziaka a gụnyere ntanye ihendori mere site na ngwakọta nke bottled okonomiyaki ihendori na ketchup. Ị nwere ike iji ụyọkọ ihe oriri na-edozi ebe a na-eri nri dị mma, nke dị ntakịrị ụtọ. Nri dị mfe a na-atọ ụtọ dị ka nri ma ọ bụ dịka nri nri maka nri.
02 nke 03
Kabocha Tempura (Japanese Kabocha Squash)Kabocha Tempura. Ebe E Si Nweta Foto: © Judy Ung A na-etinyekarị Kabocha tempura na efere tempura dị iche iche nke dị na menu ụlọ oriri na ọṅụṅụ Japan. A na-etinye skeet na kabocha dị ka ihe dị ọkụ ma na-ekpuchi ya na ọkụ ọkụ na-ehicha ọkụ ma na-eme ka o sie ike. A pụrụ iji tempura a mee ihe nanị site na nnu nke nnu mmiri, ma ọ nwere ike tinye ya n'ime ihe mgbochi tempura . Ihe a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka mmiri sie ike bụ iji jikọta mmiri oyi. Mgbe ahụ, ịchọrọ ijide n'aka na mmanụ frying dị na 375 F.
Kabocha tempura na-atọ ya ụtọ ma ọ bụrụ na ịchọghị itinye akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ndị ọbịa ndị na-enweghị kabocha tempura n'ihu ga-abata maka ihe ijuanya dị egwu.
03 nke 03
Nri Nri Kabocha SquashAkpa Japanese Kabocha. Roman Maerzinger / Getty Images Achịcha Kabocha bụ ụzọ dị mkpa nke Japanese na-atọ ụtọ kabocha squash. A na-esi kabocha sie, na-ehicha ma na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkọ, ude na nnu na ose. Ọ bụ obi ụtọ na-ekpo ọkụ na-egbuke egbuke na ya kacha mma. Nri a dị mfe ime na-ewe ihe na-erughị otu awa site na mmalite ruo n'isi, na ọtụtụ n'ime oge a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma ma ọ bụghị nsị. Ọ ga-amasị ezinụlọ gị dịka nri nrịra dị nro ma ọ bụ dịka akụkụ nke nri nri ehihie ngwa ngwa mgbe i mechara ite.