Ụdị ọdịnala dị nro ma dị nro
Ọbịbịa nke mmiri ọ bụghị nanị na-akpọpụta mmalite nke oge nri na-esi n'èzí, ọ bụkwa oge ọdịnala nke nwa atụrụ. Na mberede, m na-ewepụta izu ụka ọ bụla n'ime mmiri ọ bụla na- atụrụ nwa atụrụ . Mgbe ụfọdụ, ọ bụ ụkwụ ma ọ bụ akwa, ma mgbe mgbe ọ bụ ikpo nke anụ atụrụ nri. N'ezie, enwere m otu ihe ngọpụ mgbe m na-akpọ ndị enyi na ndị ezinụlọ maka nri a. Eziokwu bụ na ọtụtụ ndị na-eche na atụrụ nwere ike na-esi ike.
Ọtụtụ ga-agwa gị na ha anaghị amasị ya. Nri America na-eri ihe ruru otu ijeri nwa atụrụ kwa afọ.
Eziokwu ahụ bụ na ọ bụrụ na ọtụtụ ndị na-atọ ụtọ nwa atụrụ na-esi nri nke ọma, ha ga-agbanwe ụda ha. Ana m agwa gị ka ị sonyere m n'afọ a ma gbalịa nwa atụrụ dị mma, nke a na-achọta. Eche m na ị ga - abụ onye na - esochi ọdịnala a. Nke a bụ otú:
Ịhọrọ: Malite site na ịhọrọ nri nri. Nke a na-achọ iji nlezianya nyochaa edemede ahụ na ikekwe mkparịta ụka dị mkpirikpi na onye na-egbu anụ. Ihe ị na-achọ bụ ebe dị anya, ọgịrịga ma ọ bụ sirloin iri. Ọ bụrụ na ịnwe ube ma ọ bụ ụkwụ ị ga-eji mkpa marinade mee ka ọ dị nro. Ibe osisi ị na-ahọrọ kwesịrị inwe acha uhie uhie, anụcha ederede nke ọma na abụba dị ọcha. Ịlụ di na nwunye adịghị mkpa dị ka nwa atụrụ dị ka ọ dị na anụ ehi, ma abụba na-ekesa abụba dị na kpochapụ gị. Ọzọkwa, klọp kwesịrị ịbụ ntakịrị ihe karịa anụ ọhịa buru ibu.
Flavor: Ihe nke abuo i kwesiri ime bu họta ihe ndi ozo. Nwa atụrụ dị mma ma ọ bụrụ na garlic, rosemary, thyme, oregano, savory, fennel na mọstad. Ihe ọ bụla na-eme, marinade ma ọ bụ ihendori nke ndị a ga-eme ka ekpori anụ nwa atụrụ gị dịkwuo mma. Malite na mpempe akwụkwọ mmanụ olive na-ekpo ọkụ , mgbe ahụ, ị ga-esi ísì ụtọ nke ihe ị ga-eme, ma ọ dịghị mkpa ka ị banye n'ụgbọ mmiri.
Ị chọghị ikpuchi anụ ahụ; naanị ị chọrọ itinye ya.
Grilling: A ga-esi nri ndị na- atụrụ atụrụ na-ekpuchi ihe na-ekpuchi ọkụ. Echere, i kwesiri ịme ha ka ha buru ndi na-achoghi ma obu ndi ozo. E nwere ihe ole na ole dị njọ karịa nke a mịrị amị, nwa atụrụ a na-esi esi nri, ya mere na-elegide ha anya ma kpochapụ ihe ndị ahụ site na nsí mgbe ị rutere n'ime ime ụlọ nke 140 F. Dịka mgbe niile, ka anụ ahụ zuru ike nkeji ole na ole tupu ị na-ejere ya ozi; na nke a, minit ise ga-adị mma.