Nke a bụ mfe, ìhè behabut uzommeputa nke na-adịghị achọ ọtụtụ ọrụ na zuru okè maka a na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ n'abalị nri abalị. Ebe ọ bụ na ebubut bụ ụdị azụ na abụbaghị abụba, ọ nwere ike ihicha ngwa ngwa mgbe esiri ya-karịsịa na gill. Ma mgbe a na-emegharị ya na osisi cedar, ụda ahụ dị nro, nke dị nro, na-adị nro ma dị nro ma na-aṅụ anwụrụ ọkụ nke na-adịghị emetụ ụtọ ụtọ nke fillet ahụ.
Nri na osisi cedar na-ewepụkwa egwu ọ bụla maka iyak azụ ka ọ ghara ịdakwasị ihe dị ka ịkwesighi ka ịgbanwuo ya na oge nri.
Tupu ị na-esi nri, ọ dị gị mkpa ịkwanye osisi sida na mmiri ma ọ dịkarịa ala minit 30 (ma ruo awa 2) tupu ịtụkwasị ya. Nke a na-egbochi nkụ site n'ịgba ma ọ bụ ịchọta ọkụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 fillebut fillets, ihe dị ka 8 ounces / 225 grams ọ bụla
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- 1 teaspoon nnu
- 1 teaspoon ose oji
- 1 osisi cedar , tinye ya n'ime mmiri ruo minit 30
- 1 tablespoon extra virgin olive oil
- 2 tablespoons chopped fresh chives
- 3 Roma tomato (chopped)
Otu esi eme ya
- Gwa ihe na-ekpo ọkụ. Nri azụ na mmanụ olive wee jiri akwụkwọ nnu na ose na-ete.
- Tinye azu n'elu osisi cedar, tinye na ncha, ma mechie mkpuchi. Kwe ka azụ na-esi nri maka minit 12 ruo 15 ma ọ bụ ruo mgbe okpomọkụ dị n'ime ime ruru 145 na 150 F (60 ruo 50 C).
- Wepu ya site na ikpochapu ma jiri mmanu mmanu na-amaghi nwoke na-eje ozi, jiri osisi dị iche iche sie ọhụrụ, na chopped tomato n'elu.
Atụmatụ na Ụdị
Iji mechie osisi cedar, jupụta na efere na-esi nri ma ọ bụ nnukwu efere buru ibu iji jigide osisi ahụ.
Tinye nhazi n'ime efere ma jupụta na mmiri iji kpuchie. Iji mee ka osisi ahụ daa, tinye nnukwu nri nri (dịka tomato) n'elu.
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ, ị nwere ike iji bekee steeti kama fillets maka uzommeputa a; ọ bụrụ na ịchọrọ iji ụdị azụ ọzọ, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ azụ ọ bụla ga-arụ ọrụ nke ọma. Naanị gbanwee nri oge dabere na oke nke azụ.
Mgbe ị na-ahọrọ mmanụ olive maka ọkwọ ụgbọala na njedebe, rute maka mbadamba mma-ị gaghị achọ iji mmanụ na-esi nri ma ọ bụ ihe na-adịghị atọ ụtọ raw. Ezi mma mmanu mmanụ olive bụ ezigbo nhọrọ, dị ka mmanụ dị nro dị nro dị ka galik ma ọ bụ basil, ọ bụrụhaala na ọ gaghị asọmpi na mkpuru osisi na ihe dị mkpa nke plank ahụ. N'ezie, ị nwere ike ịpụpụ chives maka herb-basil, pasili, tarragon, na cilantro bụ ezigbo nhọrọ; naanị na ị na-egbochi ndị nwere obi ụtọ.
Uru nke nhazi
Anyị nwere ike ịmara na ọ bụrụ na ịme atụmatụ dị mma maka gị. Ma olee uru ndị ị na-enweta site n'iji mebie ihe? Isi ihe abụọ: Mmiri na ekpomeekpo. Idebe ihe oriri na mgbochi mmiri n'elu mmiri na-emepụta uzuoku nke ji nwayọọ nwayọọ na-enye aka azụ azụ ahụ, na-edebe ya nhicha na dị nro, ka ọ na-etinye nri na ihe ọkụkụ nke osisi n'onwe ya. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị n'ịṅụ anwụrụ anụ na azụ ma na enweghị ndidi (ma ọ bụ mmefu ego) maka onye na-ese anwụrụ, nke a bụ ihe kachasị mma. E nwere osisi dị iche iche-cedar, hickory, maple, na alder-onye nke ọ bụla na-ewetakwa ihe ụtọ ya.
Naanị ijide n'aka na ịzụta osisi a na-edeghị agwa dị ka esi emeso osisi nwere ike ịnwe kemịkal nke nwere ike imebi nri ma mebie onye na-eri ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 775 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 53 g |