Ihe dị mma karịa anụ ehi a na-eri anụ a
Bison, ma ọ bụ Buffalo dịka o yiri ka a na-amarakarị, emeela nlọghachi azụ n'oge iri afọ ole na ole gara aga. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu narị afọ nke ndị ọrụ nchedo na-arụsi ọrụ ike ka a napụtara ndị American Bison. Ugbu a, ọpụrụiche dị iche iche na-enye anụ Bison n'ọtụtụ ahịa na site n'ọtụtụ ụlọ ahịa na n'ọtụtụ ọnọdụ ndị nweere onwe ha na-enweghị onwe ha na steroid, hormones, na ọgwụ nje.
Nri : Bison anụ dị ala na abụba, cholesterol, na calories karịa anụ ehi, anụ ezi, na ọbụna ọkụkọ anụcha.
Ebe ọ bụ na Bison na-eguzogide ọgwụ megide ọrịa karịa ehi, ọ dịghị mkpa maka ịṅụ ọgwụ nje. A na-etolite Bison na gburugburu ebe obibi anyị karịa ụlọ ọrụ mga ugbu a, ya mere, anụ Bison ị na-azụta na-abịa n'emeghị homonụ nke na-eme ka ehi na-eto ngwa ngwa na abụba. Bison dị elu na ígwè na vitamin B12 karịa anụ ehi. N'agbanyeghị ihe ndị a nile, Bison dị nnọọ ka anụ na-esi ísì ụtọ na udidi. Ọtụtụ ndị mmadụ ga-agwa gị na ọ nwere ntakịrị sweeter, ụtọ na-adọrọ mmasị karị, ma ọ bụ n'ụzọ dị ukwuu na-abụghị allergenic.
Nkwadebe : Bison dị arọ karịa anụ ehi (ihe dịka otu ụzọ atọ) na ọ nwere ike ihichapụ ngwa ngwa mgbe ọ na-esi nri ma kwesị ịdị njikere. Bison ma ọ bụ anụ Buffalo mgbe niile na friji. Microwaves na-esi nri mgbe ọ na-emepụta nri na nri a, ebe ọ bụ na ọ dị ntakịrị, ga-eme ka nsị dị ngwa. Iji nye aka tinye mmiri na Bison, gbanye ya na marinade nke na-enye mmanụ na-edozi na mmanya ma ọ bụ acids ndị ọzọ (dịka citrus juices).
Mmiri mmanu nke nwere enyemaka iji gbochie ihicha mgbe isi nri.
Nri : Ụzọ kachasị mma isi esi nri Bison dị na mmiri. Ị ga-enweta ihe oriri ọzọ gbakwunyere n'anụ ahụ na gburugburu ebe obibi nke ga-eme ka ị jikwaa esi esi ya. Cheta na ị gaghị esi nri Bison ka ọ ghara iji ya mee ihe. Ihe nzuzo na Bison bụ ka esi nri ya karịa ka ị ga-amị.
Oké egwu, okpomọkụ na-ekpo ọkụ ga-ehicha ya. Ọkụ ọkụ na-ezuru oke ma ọtụtụ nchịkọta anụ ehi nwere ike ịmalite Bison site na iweda obere okpomọkụ ahụ ma gbakwunye oge ole na ole nke oge nri. Enwere ike ịmalite ịba ụba na ntụgharị, ma ị ga-eji ihe na-esi na mmanụ mee ka anụ ahụ sie.
Ozugbo ị nwara Bison ma nweta ihe dị iche na nri, ọ bụ anụ ị ga-enweta ma maka ụtọ ụtọ ya na uru ahụ ike.